三伏天,吃它正当时,8块钱1斤,炒一炒5分钟就上桌,越吃越有味
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三伏天,吃它正当时,8块钱1斤,炒一炒5分钟就上桌,越吃越有味!
三伏天马上就要到了,不少地方此时的气温已经无限接近四十度,而且还将持续较长的一段时间,你做好准备了吗?
一年中气温最高的三伏天马上就要到了,我们无法推迟三伏天的到来,但至少可以调整饮食让这个三伏天好过一些。
闷热的天气容易让人食欲下降,但并不是只有那些昂贵的食材才能让人产生食欲。这八块钱一斤的它,下锅炒一炒也能让人越吃越有味!
八块钱一斤的价格可能让不少人都误以为它是蔬菜,其实说的是白蚬。此时的白蚬正是个头最大之时,而且一斤才八块钱,还含有丰富的蛋白质还要什么自行车。
制作起来也十分方便,下锅炒上五分钟的时候,熟透之后端盘上桌,一口一个越吃越香!
话不多说,下面我们就一起接着往下看看这次的炒白蚬到底是如何制作的吧。
【所需食材】:
白蚬、生姜、洋葱、辣椒、葱、食盐、味精、胡椒粉、料酒、食用油
【烹制方法】:
1、将准备好的白蚬提前放到清水中浸泡,泡出泥沙之后再将白蚬的外壳仔细刷洗干净。
2、生姜洗净之后切成姜片,洋葱去皮洗净切成小块。辣椒和葱洗净切好放在一旁,下面的步骤中我们就要用到。
3、要用到的食材都准备好后就可以开始起锅热油了,将锅里的油温烧制五成左右的时候,把切好的姜片下锅煸炒,直至炒出香味为宜。
4、此时我们早已经处理好的白蚬就可以下锅了。白蚬下锅后先不急,我们将白蚬在锅里翻炒片刻、翻炒均匀。
5、炒匀白蚬后再往锅里加入调料,根据自己和家人的口味喜好往锅里面撒入适量的食盐和味精调味,然后再撒入适量的胡椒粉提香。将加入的调料和白蚬一起翻炒均匀。
6、此时要是锅里的温度过高我们可以加入少量的饮用水,然后再往锅里倒入适量的料酒。加入料酒可以起到进一步去腥,同时还能提香的效果。
7、此时锅里的白蚬以及被翻炒至明显开口了,那么就把切好的洋葱和辣椒也下锅炒一炒。
8、直到锅里的白蚬等食材被炒熟、入味后,再把之前切好的葱段撒到锅里,翻炒均匀后就可以关火出锅啦。
9、最后,将炒好的白蚬盛放到盘子里,端上桌后记得趁热食用哦。
八块钱一斤的白蚬也可以吃的很香,屏幕前的你要是还没吃过记得在市场上买一些,炒上五分钟就能上桌。制作方法简单,而且鲜嫩美味!
【温馨提示】:
购买白蚬时可以用手轻轻碰一下白蚬,要是能合上外壳的话就是新鲜的白蚬哦。
最后小伙伴们,你们说今天这道菜咋样呢!你馋了吗?你们觉得会比大厨做得差吗?屏幕前的小伙伴看了今天的文章,如果对做法有疑问或者对文章内容有什么想法和建议的话,记得在评论区给小雨留言,小雨看到大家的问题都会及时回复大家的,最后别忘了点个赞哦!非常感谢大家关注"小雨美食记"!