体检查出尿酸高，要与肉蛋奶绝缘？辟谣，这几类才是需要忌口的

　　尿酸高是一种代谢性疾病，目前，高尿酸血症已经一跃成为仅次于糖尿病的 第二大代谢性疾病 ，目前我国高尿酸血症的患病率达到了13.3%，患者超过1.8亿，痛风患者更是超过了8000万。
　　我们都知道尿酸高会诱发急性关节炎、痛风石、肾结石等等疾病，很多患有尿酸的人认为自己就只能吃糠咽菜了，就要与肉、蛋、奶绝缘了，事实真的是这样吗？今天我们就来聊一聊。
　　事实上 这种想法是不正确 的，因为每一种食物都会给我们的身体提供能量，只是诊断为尿酸高后在 食物的选择和食用量上就要有一些限制 。
　　首先我们需要明确， 尿酸的来源有两方面 ，第一个来源是人体自身合成，第二个来源是食物，其中自身合成的尿酸约占人体尿酸总量的2/3，食物吸收的尿酸量占人体尿酸总量的1/3，所以这就是为什么有些人即使非常重注饮食也会尿酸高的原因。
　　尿酸升高主要是这三个因素：
　　因素一、 尿酸生成增多
　　体内合成增多以及食物吸收增
　　因素二、 尿酸排泄障碍
　　尿酸在排出身体的过程中遇到了阻碍，尿酸多数是通过尿液排出的
　　因素三、 混合性因素
　　既有尿酸生成增多，也有尿酸排泄障碍
　　尿酸升高不代表就必须吃素，一般尿酸高的人常常伴有肥胖或轻微肥胖，所以我们要求的是控制饮食，有目的地选择食物，避免食用含嘌呤高的食物可以缓解尿酸偏高的症状。
　　尿酸高的患者需要 忌口的是动物内脏、肉汤、肉馅、肉汁、鱼卵、虾、鹅 等含嘌呤高的食物，还要避免酒类和含酒精的饮料，避免甜点。
　　羊肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶 以及大部分 鱼类 含有的嘌呤比较少， 可以均衡摄入， 但还需要 注意烹饪的方法 ，比如鸡肉，就不可以选择油炸的方式，油炸后会大量增加嘌呤的含量。
　　而且相关研究表明， 随着奶的摄入量的增加，高尿酸血症以及痛风的发病几率也出现了明显的下降的趋势 ，但是每天牛奶的摄入量要控制在300ml左右。
　　综上所述，患了高尿酸血症也是可以吃肉、蛋、奶的，不需要与它们绝缘，只要控制好摄入的量以及控制好烹饪的方法即可，只吃素对身体是不好的，无论是健康的人群还是尿酸高的人群都要饮食均衡。

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