鳗鱼是福清土产之一。福清从明朝起就粗养鲡鳗。《福清县志▪清乾隆》地舆志▪土产▪ 鳞之属记载：＂鳗鱼，似鳝而腹大，色有黄鳞。出海中者相类而大。海人名慈鳗＂。
　　鳗鱼是一种神奇的生物，喜欢在清洁、无污染的水域栖身，是世界上最纯净的水中生物之一。 鳗鱼的营养价值非常高 , 有＂水中人参＂的美誉，被视为滋补、美容的佳品。 鳗苗更是＂水中的软黄金＂。
　　豆豉蒸鳗鱼，福建人酒席的经典菜肴，曾是逢宴必出的一道菜。
　　曾经，鳗鱼占据了福建人餐桌上最闪亮的位置。 在福建人的心目中，凡滋补食物、尊贵身份和重要时分，左不过要有鳗鱼、乌鸡和红鲟这几道菜。
　　豆豉蒸鳗鱼，以最家常的豆豉来激发鳗鱼的味道，好的食材往往只需要最简单的烹饪方式，原汁原味才最能吃出鳗鱼的鲜美。
　　将河鳗宰杀好后用盐擦洗去除黏液，用剪刀剪成粘连的块状； 将生姜蒜末铺在鳗鱼上，倒上适量料酒去腥； 加入豆豉均匀散落鳗鱼上腌制1小时； 上锅蒸10分钟出锅，倒入豆豉汁，撒葱花浇入热油。 一道鲜美的豆豉蒸鳗鱼即成。
　　在福建，家中婚丧嫁娶生日宴，要有一道鳗鱼； 家中有重要来客，要有一道鳗鱼； 家中有人做月子，要有一道鳗鱼； 家中孩子助力成长，要有一道鳗鱼； 家中病人痊愈补充能量，要有一道鳗鱼......
　　豆豉蒸鳗鱼是很多福建人小时候的记忆美食。 怀古念旧的我们，一旦再次尝到，便好像回到了从前，找到了从前的味道。

放弃是一门艺术坚持是一种毅力，放弃是一种智慧。两句很有哲理性的话放在一起，是不是带来了巨大的痛苦。之所以感觉到痛苦，是因为只是根据字面意思去理解，并未真正的去体会其真正的精髓。何谓错误的坚持，何看还是看呢？看还是不看呢？看了会嫉妒，会羡慕不看呢？怕错过。哈哈，矛盾不。每次都这样，面对选择时总会有矛盾，这就是所谓的求不得？又有什么可求的呢？不知道。或许就是因为未知，对未来的未知所以不断读书是一个解惑的过程今天也不知道怎么了，心里总想着那头粉色的大象了。即便是明明知道那辆红色的大众，比这头粉色的大象实际的多，但是依旧执着于那头粉色的大象。计划着，看看书就睡了。总感觉今天少做了点什么。到底有多忙实话实说，真不想写这个，又指不定谁会对号入座，然后来句安好，就是无声地再见了，再或者翻看朋友圈时已经成为一条横线了。很多时候在问，自己写文章的目的在于什么？发泄情绪吗？还是希望通过从悲观走向乐观，只需要换个角度发现真的是老了，一夜没有睡好，今天一点精神都没有。从来不喜欢喝咖啡的我，今天也开始喝上咖啡了，为的是能够让自己看起来有点精神。到底是什么造成这样的结果，按照认知模型来考究一下现在的我为什么这么容易被控制？我为什么这么容易？听到这话时，或许有人不相信，为什么这么容易被控制，又是谁在控制我？当自己无法控制自己的时候，就容易被人控制，尤其是自己的情绪，这是控制自己的最大的黑手。每个人有四时也，命也古人说极怒时，莫与人书极喜时，莫与人物今天，本来想聊聊关键对话的感受，碰上美好的日子大结局，就着这个结局，聊聊感受。现在流行的叫追剧，按照这个定义，也是一名追剧者。我这个追剧者不是自己还是自己吗？新的一个星期又开始了，看着大街上奔波的人们。突然间，感觉到莫名的伤感。终日的奔波之间到底为了什么？每个人都觉得自己的压力很大，竞争压力不敢轻易地让自己生病生存的压力不敢撂挑子走人生高人，普通人，庸人感觉今天昏昏沉沉的，有点懵，甚至是懵逼，而且是一脸懵逼。每当这时候就开始应用一下ABC理论，尝试一下通过B改变C。问题是B是什么都没搞清楚。最重要的是没有什么不好，一切都是按照自己为什么不会好好说话为什么不会好好说话？估计问出这个问题时，已经得罪了很多人，然后会收获的除了更多的反问之外，还会有鸡蛋。我们会习惯的认为自己所表达的事情，就是最好的表达方式，哪怕是大喊大叫，哪怕是愤为了100分孩子，做100分妈妈不如做60分妈妈如果你看过小欢喜，一定对陶虹饰演的妈妈宋倩印象深刻。她是典型的中国式100分亲妈，事无巨细无微不至，为了孩子倾尽全力为了陪女儿高考，她毅然辞职陪伴给女儿补营养，她费尽心机炖燕窝等各