厨房做饭，这5件事千万不可以在厨房做，早知道早受益，收藏备用

　　厨房做饭，这5件事千万不可以在厨房做，早知道早收益，收藏备用。大家好，我是水墨尚食，今天跟大家分享几个厨房做饭的小常识，希望能喜欢。
　　俗话说＂人间烟火气，最抚凡人心＂，市井百态，寻常生活，最能抚慰世俗人思想的就是美食，而厨房就是把食材做成美食的地方，不仅解决了我们的温饱，提供人体所需的营养，还满足了我们味蕾，给我们带来愉悦的享受。
　　厨房是为我们提供一日三餐的地方，在厨房有菜刀、菜板、煤气灶、锅碗瓢盆等这些厨具，还有面粉、生粉、酱油、盐等调料以及各种食材，我们在厨房操作得当时，就能做出美味的饭菜，操作不当时，饭菜可能不合口，有时甚至还会发生危险。
　　厨房是一个香气四溢的地方，可是如果制作饭菜过程中，操作不当可能就是悲剧的发生地，下面就跟大家分享几个厨房做饭的小常识，让大家避免失误造成伤害和损失，厨房做饭，这5件事千万不可以在厨房做，早知道早受益，收藏备用。
　　1.不在燃气灶旁倒面粉
　　面粉是厨房常备的食材，是做包子、馒头、饺子皮、面饼等面食的必备食材，面粉可以做成各种各样美味的面食，但是当面粉飞散空中接触到明火时，很容易产生爆炸的现象，也称为＂粉尘爆炸＂。
　　面粉为什么会爆炸呢？
　　面粉是由碳、氢、氧元素组成的一种可燃性物质，属于颗粒极其的细小粉尘，具有较大的比表面积，粉尘的化学活动性强，接触的空气面积大，当粉尘悬浮于空中，达到较高浓度（每立方米空气含9.7g面粉）时，遇到明火时，面粉吸附较多氧分子，导致氧化放热过程快，就容易产生爆炸的现象。
　　所以当我们在厨房做饭时，不可以在燃气灶旁边倒面粉，除了面粉还有像生粉这种粉尘物质，也不能在明火旁边倒。
　　2.不用微波炉加热带壳鸡蛋
　　微波炉是厨房经常用到的工具，不管是加热菜品、解冻食材，还是坐着一些小零食都是非常方便的，但是微波炉千万不能用来加热带壳的鸡蛋。
　　微波炉为什么不能加热带壳鸡蛋呢？
　　平时我们用锅煮鸡蛋时，鸡蛋在锅中受热是从外到内，而用微波炉则是恰恰相反，是由内向外，当鸡蛋内部散发的热量被鸡蛋壳挡住排不出时，到了一定程度就会炸开，这不仅微波炉难清洗，还会烫到人。
　　我们用微波炉加热鸡蛋时，一定要把壳打开，这样就不会炸开，除了鸡蛋不能带壳加热，其他带壳、带皮的密封食品最好也不要直接放微波炉加热。
　　3.冷冻食品不要直接下锅炸
　　现在超市有很多半成品的食品，比如羊肉串、热狗、南瓜饼、鸡柳、鸡排等都是孩子爱吃的小吃，做法也很简单，用油炸就可以了，这些食品最好不要直接下锅炸，为什么呢？
　　我们都知道，这些食品都是冷冻食品，要炸的时候需要把油温先升高，如果把这些冷冻食品直接放入热油中，冷冻食品表面的一层薄冰会立即形成水蒸气，让油锅沸腾，产生大量热气，而且还会溅油，使油溢出，这就很容易烫伤到人。
　　所以冷冻食品不要直接下锅炸，最好是提前拿出来解冻，然后再进行油炸。
　　4.不要厨房火开着人离开
　　厨房做饭时，难免会遇到一些需要火候的菜品，比如炖肉、煲汤、熬粥等，做这些都是需要长时间炖煮，一般人都不会全程在厨房盯着，都会去做一些别的事情，有的甚至出门，这样就不安全了。
　　当做其他事情时，如果比较投入或忘记灶上面还在煮东西，当水煮干食物焦糊后，锅的温度会越来越高，就会起火，所以灶上有东西，最好时时盯着，如果要做其他事情，也要事先设置个闹钟，到了时间也能提醒自己。
　　5.高压锅煮稀饭
　　高压锅是解决难熟食材好帮手，不管多难熟的食材，放进高压锅也就那十几分钟的事，可以大大节省制作食物的时间，很多人为了图方便，不仅用来压汤，还会用来压稀饭。
　　高压锅是一个实用的厨具，也是一个比较不安全的工具，当用来压稀饭时，如果高压锅的排气孔被浓稠的稀饭堵住了，排不出气，高压锅内气压越来越高就会爆炸，很容易伤到人，所以最好不要偷懒用高压锅煮稀饭。
　　注意：高压锅除了不可以煮稀饭，也不能压绿豆、黄豆等容易堵塞排气孔的食物，还要定期检查高压锅密封圈是否完好，如果有损坏或漏气现象，要马上更换。
　　水墨尚食
　　厨房是制作美食的地方，本应该香气四溢，可每年都有因为做饭时操作不当而发生事故，所以不能粗心大意，要注意避免悲剧的发生，希望今天分享给大家的厨房做饭小常识能牢记，看完后收藏备用，告诉身边人。
　　好啦！以上就是我今天分享的内容，大家还知道哪些厨房不可以做的事情，欢迎评论区留言，如果觉得这篇文章对你有用，希望关注、点赞、转发，最后感谢阅读。