懒人早餐，猪头肉香菜大饼巧妙的组合，哈喇子都下来了

　　#春日花样生活#
　　早餐吃什么，＂懒人早餐＂解决你所有的烦恼，不管你是上班族还是居家休息，只需提前一天晚上把饼做好，第二天早上15分钟完成加热和佐料，是不是很简单，而且饼的制作也十分简单，只需一锅就能做出来，实在不想做，也可以到商店买现成的，你确定不看一下。
　　现代人最大的特点就是快节奏的生活，把人们的很多时间都占去了，比如，吃饭。吃饭两个字虽然简单但是我认为吃饭应该是一件让人享受的事情，而不是为了吃饭而吃饭。我们的每一餐应该是在很享受的情况下食用，换言之就是食物做的很好吃，要是那种吃了一次就不想第二次的食物，只能称作填饱肚子，良好的用餐心情对自己一天的工作也是有很大的提高的。
　　【原材料】面粉1斤、食盐5克、猪头肉适量、杭椒少量、洋葱少量、香菜少量、盐和鸡精少量。
　　【详细制作过程】
　　1、准备面粉一斤，放入一个大盆中，放入5克食盐。
　　面粉中加入少量食盐可以起到增加面粉筋性的作用。
　　2、准备两种温度的水，一种开水，一种凉水备用。将面粉也分成两堆，一堆用热水和面，一种用凉水和面。
　　3、将两种面团和成面絮的形状，然后混合在一起，和成一块面团即可。
　　这是保证面饼做好后晾凉不发硬关键的一步，用这种方法和出的面韧性极佳而且也不发硬。
　　4、将面和好后，面的形状就如图中的样子，用手按压下入，面能够迅速复原。面和好的标准就是：＂面光、盆光、手光＂。
　　5、将面放入盆中盖上盖子，使面剂子充分发酵15分钟即可。
　　6、制作油酥也是一个重要的步骤，把少量面粉放入碗中不用加盐，然后加热少量食用油至6层温度，倒入碗中制成油酥即可。
　　油酥的制作可以保证一次做多张大饼而不会粘在一起，更重要的是可以保证大饼不会发硬的一步。
　　7、将面分成多个面剂子，擀成多个大饼的形状，依次往上要稍微大一点，这样才可以保证大小厚薄均匀。
　　8、准备制作好的油酥，将面饼一层一层的放上去，放之前要事先在上面抹一层油酥，然后一直到最后一张，随后用擀面杖再擀一下，尽量擀得薄一些。
　　9、准备平底锅，先将锅烧热，放入少许凉油，然后面饼放入锅中，用手时常晃动平底锅。
　　10、有青烟冒出，将平底锅中的大饼整个翻个面，再煎几分钟，然后再翻面把下面的饼掀起来即可。重复这个方法，直到最后一张。
　　11、准备猪头肉切片，放入锅中炒香，炒出香味。
　　12、然后放入切好的洋葱和辣椒，将洋葱炒至熟透的程度。
　　13、放入香菜，然后放入适量的盐和鸡精，再放入少量老抽充分搅拌翻炒出锅即可。
　　14、最后将炒好的馅料卷入大饼中即可。
　　——留言——
　　大饼卷猪头肉，一道很不错的＂懒人早餐＂，可以先准备，后加热。不喜欢吃洋葱害怕有口气的人，可以不加洋葱，加入别的原料。
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