儿童三餐也要ampampquot数字化精控ampampquot维士ampampquot寓教于饭ampampquot筑梦未来

　　孩子是祖国的下一代，也是每个家长的心头肉。随着全民生活质量提升，近年来我国儿童的营养健康状况明显改善，但仍然存在营养不良和营养过剩的双重挑战。很多学校和家庭营养知识缺乏，加上许多孩子养成了不合理的膳食行为，这就让儿童营养健康问题越来越突出。要做到营养均衡，制定适应儿童青少年生长发育需要的合理膳食方案，就需要借助先进的理念、产品和施行方案 。在最新一期《维士＂超＂对话》公益栏目中，小马快跑国际教育全国教学培训总监Minna就围绕数字化精准营养餐这个话题，给很多家长带来指导。
　　儿童营养膳食要均衡合理，必须做到数字量化
　　根据中国营养学会的研究表明，我国学龄前孩子营养不均衡、营养不良等问题日益突出。特别是儿童营养过剩和微量营养素缺乏问题并存，已经成为非常普遍的现象。其中，营养过剩会导致儿童肥胖，而微量营养素缺乏则表现在维生素A、维生素D、膳食纤维、钙、铁摄入不足方面，会让孩子出现生长发育迟缓和贫血问题。小马快跑国际教育全国教学培训总监Minna还进一步指出，结合脑神经科学发展理论，儿童早期营养问题还会直接影响大脑的发育，所以这不仅关系到孩子长身体、长脑子，健康安全的饮食其实也是所有家长特别在乎和重视的。
　　因为孩子营养摄入离不开一日三餐，要保证学龄前儿童的膳食营养，就必须进行介入指导。以小马快跑国际教育来说，其团队首先会对比很多国内外的资料，比如说多大的孩子应该摄入多少比例的钙，全面掌握数字化的细节。在孩子用餐前，团队会有专人试用小朋友的一日三餐，去测算适不适合小朋友吃、是否营养、量是否合适。据悉，我国很多供餐机构都有自己的数字化标准和不同的烹饪技艺，对于服务儿童餐饮的供餐机构来说，数字化精准营养餐必须建立在长期的数据积累之上。目前，维士推出的小盒饭不仅做到了给每个儿童都设置了能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪的合理营养配比，而且在美味和营养科学上做到了两者完美结合，这一点受到Minna的充分肯定。
　　让孩子吃饱吃好，数字饮食理念和做法需要全社会推广
　　Minna表示，很多家长普遍关注孩子是否能吃饱，但对于孩子是否真正＂吃好＂缺乏专业的认知。要保证足够的营养摄入，又要保证营养均衡，这就需要餐食在＂量＂和＂样式＂上能做到既满足孩子，又能满足家长的各方面需求。在维士数字饮食与小马快跑达成战略合作后，未来双方不仅将进一步推广产品，也会把数字化精准营养餐的理念推向全社会。比如，未来小马快跑会特邀维士营养师、营养学博士走进校区，给家长们讲解一下孩子的营养学，让家长能把数字饮食的理念和做法应用到家庭饮食中。
　　此外，针对很多儿童挑食、厌食的问题，维士倡导的＂寓教于饭＂理念也将得到深度应用。诸如食物小课堂、食物探索等趣味互动小游戏都会被融入生活教育体系。小马快跑还会组织小朋友走进维士中央厨房，感受食物制作的的过程，进而对食物有更深的了解。根据营养健康专家的介绍，3-6岁儿童处于身体和智力都高速发展的关键时期，通过改善饮食来补充充足营养十分关键。学龄前阶段也是培养孩子良好饮食行为和健康生活方式的重要时期，以数字化精准营养餐和＂寓教于饭＂的理念融入饮食教育，不仅可以培养健康的体魄，也对孩子们的未来成长意义深远。