月子期间吃燕窝，这7大细节不可忽视！（各阶段详细食谱大推荐）

　　迎接健康聪明的宝宝，妈妈们要经历了漫长的孕期和惊险的分娩时刻。产后的她们，无论是身体还是心理都需要一段时间的休养才能完全恢复。
　　女人坐月子非同小可，不好好调养很可能造成难以愈合的病痛。此外，产妇的饮食也是至关重要的，饮食合理、营养均衡才能保证宝宝的饮食健康。
　　可是月子的禁忌那么多，如何进补才是好呢？以下7大细节，宝妈们可千万别忽视了~
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　　产后切忌大补
　　燕窝调养刚刚好
　　不少人认为，产妇坐月子就应该＂养尊处优、大补身子＂。因此，产妇每天的膳食主题都离不开大鱼大肉以及各种大补身子的营养品。
　　对于产妇来说，补是一定要补的，但一来要依个人体质而定，二来不可过度。每个人的体质不同，有些人体质较寒，有些人又体质偏热，吃过温补或较寒的食物都很容易引起身体的不适；如果过度进补则容易造成肥胖、乳汁中的脂肪含量增多等症状，这些会导致新生儿肥胖或者出现腹泻状况。
　　月子妈妈吃燕窝是最适合不过的。 燕窝性平，不燥也不寒，完全不用担心吃多了会上火的问题。而且燕窝的营养价值非常高，独特的生物活性成分对产后妈妈的滋养、复原起到很大的作用，对宝宝的生长发育也有一定的帮助。
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　　生完宝宝就采取节食减肥
　　生完宝宝后，部分妈妈都希望急速恢复到从前的曼妙身段。可刚生产完的妈妈，身体还未完全恢复，加上还要担负着繁重的哺乳任务，此阶段正是需要营养的时候，如果一味＂求瘦心切＂不仅会导致妈妈身体恢复慢，严重的还有可能引发产后各种并发症。
　　又需要摄入营养，又不想变肥婆，怎么办才好？
　　还得靠燕窝啊！ 燕窝含有丰富的活性蛋白和碳水化合物。碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，促进脂肪的代谢。再者，燕窝几乎不含脂肪，补充营养的同时又不用担心发胖的问题 ，难道不是产后妈妈的首选呢？
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　　月子妈妈吃燕窝
　　视分娩的方式而定
　　不少产后妈妈都会疑惑：＂都说燕窝很好，那我到底什么时候才能吃呢？＂这个问题就得视乎于准妈妈的分娩方式而定啦。
　　一般来说，顺产的妈妈在能进食后，就可以开始吃燕窝了。
　　对于剖腹产的妈妈而言，产后第一周容易伤口感染，出现发热发烧等症状，所以产后第一周尽量不要吃，以免不利于身体的恢复。如果不会出现这种症状，那么待排完气，能进食后就可以食用燕窝了。
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　　月子吃燕窝要分阶段
　　＂月子教父＂、中医学博士钟宇富曾在节目上说过，坐月子是为了能恢复到产前状态以及帮助发奶，补是一定要的，但要有阶段性，切不可以盲目。 月子进补一般分为四个阶段：代谢排毒、补气养血、滋养泌乳、健体强身 。
　　下面，一起来看看如何分阶段的进补燕窝，达到最好的效果！
　　第一阶段（1~2周左右）
　　代谢排毒
　　产妇在产后第一阶段要活血化瘀、排净恶露。饮食上要尽量清淡，避免吃得过于油腻和滋补。这个阶段吃燕窝可以促进体内的新陈代谢，帮助愈合伤口，恢复脏器弹性。
　　推荐食谱：小米燕窝粥、红糖燕窝
　　小米燕窝粥
　　材料：
　　燕窝3-5克
　　小米100克
　　食盐适量
　　做法：
　　1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；小米洗净放入锅中，倒入清水慢煮成粥。
　　2.燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟。
　　3.将小米粥盛到碗里，待稍凉后，加入炖好的燕窝拌匀，可加适量食盐调味。
　　红糖燕窝
　　材料：
　　燕窝3-5克
　　红糖适量
　　食盐适量
　　做法：
　　1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；
　　2.燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟。
　　3.炖好的燕窝盛在碗里，加入适量红糖即可。
　　第二阶段（3~4周左右）
　　修复组织
　　产后的第二阶段，随着子宫入盆腔，脾胃功能的恢复和调理脏器、子宫收缩就成为本阶段食补的重点。
　　中医认为，脾胃乃后天之本，脾胃调补到位才能帮助妈妈吸收营养。这个阶段吃燕窝可以刺激细胞的再生、分裂和组织重组，搭配补气血、促进肠胃运动的食材，有助于身体机能和脏器的修复。
　　推荐食谱：红枣桂圆燕窝、黑糯米燕窝
　　红枣桂圆燕窝
　　材料：
　　燕窝3-5克
　　红枣桂圆适量
　　冰糖适量
　　做法：
　　1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；
　　2.红枣桂圆洗净，红枣切半去核。
　　3.红枣和桂圆先入炖盅炖，待差不多时再将泡发好的燕窝放入，隔水慢炖20-25分钟。加入冰糖调味即可。
　　黑糯米燕窝
　　材料：
　　燕窝3-5克
　　黑糯米350毫升
　　冰糖适量
　　做法：
　　1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；黑糯米洗净，放进容器中加入清水浸泡3小时。
　　2.泡发好的燕窝放进炖盅里，加入纯净水，隔水慢炖20-25分钟。
　　3.泡好的黑糯米放进锅中，加入清水大火煮至水沸腾，转小火煮30-40分钟，放入冰糖调味。
　　4.把煮好的黑糯米糖水盛入碗中，待稍凉后，加入炖好的燕窝，拌匀即可食用。
　　第三阶段（5~6周左右）
　　滋养泌乳
　　随着妈妈的机体功能逐步恢复，宝宝对母乳的需求也逐步增加，这个阶段可以开始发奶了。花生是不错的催奶汤料，不仅能保持乳腺畅通、还兼顾养血之作用。
　　除此之外，还要补充体内蛋白，此阶段可以吃一些山药，帮助补气健脾、补肾固精，利于产后新妈的消化和吸收。
　　推荐食谱：花生牛奶燕窝、山药炖燕窝
　　花生牛奶燕窝
　　材料：
　　燕窝3-5克
　　牛奶适量
　　花生适量
　　冰糖适量
　　做法：
　　1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
　　2.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟。
　　3、新鲜花生米下锅煮，炖到花生烂熟后放入燕窝炖盅内，出锅前5分钟加入牛奶和冰糖即可。
　　山药炖燕窝
　　材料：
　　燕窝3-5克
　　山药100克
　　冰糖适量
　　制作方法：
　　1.燕窝泡发好，挑去细毛与杂质，撕开沥干水分备用。
　　2.山药去皮切成小块，放进锅里，加入适量清水，大火煮开后，转小火熬30分钟左右。
　　3.燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟，放入冰糖继续炖5分钟。
　　4.将煮好的山药放进炖好的燕窝，轻轻搅拌后即可食用。
　　第四阶段（7~8周左右）
　　健体强身
　　产后第四阶段是妈妈即将迈向正常生活的过渡期，体力、肠胃、精神都已经恢复得良好了。
　　这一阶段最重要的是巩固坐月子成果，帮助补中益气、补充体力，同时促进肌肤的护理和修复。此阶段吃燕窝可以补充优质蛋白质，恢复元气，还能改善肌肤问题。
　　推荐食谱：大枣莲子炖燕窝、银耳炖燕窝
　　大枣莲子炖燕窝
　　材料：
　　燕窝3-5克
　　大枣5-8颗
　　莲子5-8颗
　　冰糖适量
　　做法：
　　1.燕窝泡发好，挑去燕毛与杂质，轻轻撕开沥干水分备用，莲子取芯、红枣去核备用。
　　2.将莲子放进炖盅里，倒入纯净水慢炖，待差不多时再将红枣燕窝放入，隔水慢炖15-20分钟。
　　3.放入适量冰糖，继续慢炖5分钟，出锅后即可食用。
　　冰糖银耳炖燕窝
　　材料：
　　燕窝3-5克
　　银耳1-2朵
　　冰糖适量
　　做法：
　　1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，撕成小条沥干水分备用。
　　2.银耳泡发好，撕成小块，放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖1小时。
　　3.燕窝倒入炖盅，继续炖20-25分钟。
　　4.出锅前5分钟放入冰糖调味，出锅即可食用。
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　　要少吃多餐
　　产后营养餐建议一日多餐，要避免吃过饱导致胃部消化不良、身体热量的囤积，造成生产后的肥胖问题。如果是患有糖尿病的产妇，吃过饱还容易使血糖急剧变化。吃燕窝同样讲究少量多次。所以产妇应力行少食多餐的饮食计划，并严守定时定量原则。
　　如果是营养吸收能力比较强的产妇，可以一天两次进食燕窝，早上起床空腹食用以及晚上睡前空腹食用，每次的量大概是3~5克即可。
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　　确认无蛋白质过敏方可食用
　　燕窝中含有大量蛋白质，因此，在吃燕窝前要先确定自己有没有蛋白质过敏的症状。
　　如果是第一次吃，量可以少一些，吃完燕窝后先观察三天，如三天内没有出现过敏症状，就可以继续食用。如果皮肤出现红疹，或是出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，那很有可能对蛋白质过敏，就不适宜吃燕窝了。
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　　感冒发烧需忌食
　　产后的妈妈身体极度虚弱，抵抗力比较低很容易被流感病毒侵袭。而且月子里会出汗比较多，有时候汗湿了衣服又没及时更换，就容易引起着凉感冒。剖腹产的妈妈也很容易出现热体的症状。
　　如果这时候吃燕窝，一来是肠胃功能较弱比较难吸收当中的营养，二来是可能会令体内邪气无法排出，影响身体的康复进度。所以建议产妇在感冒发烧的情况下最好不要食用燕窝。
　　产后妈妈们，除了初为人母的喜悦和幸福，也不要忘记，月子期的恢复是十分重要的。把握好以上这些小细节，正确的进补才能发挥燕窝的大作用，这样才能以最快速度调整好自己的身体和心理状态，迈出妈妈这个角色的第一步。