孕妈妈在孕期一定要吃早餐，而且要保证质量。一天中最重要的是早餐，早餐吃好了,孕妈妈会储备充足的营养来度过一整天。对于有奸娠反应的孕妈妈,应该更重视早餐的摄人,因为孕妈妈往往下午和晚上妊娠反应更为强烈,如果早餐营养不足,就无法满足身体所需。一份高质量的早餐应该具备下面这些特点:
　　1.满足热量需要
　　孕妈妈的早餐相对于正常状态下承担了更多的任务，提供一口饮食中相当的热量是必须的。合理的早餐营养结构中三大产热营养素蛋白质、碳水化合物、脂肪的产热值的比例要合适，一般在15:60:25比较好,不能单独用一种营养素提供热量
　　2.承担部分钙质的摄入
　　孕妈妈每天要保证500克奶制品的摄入,在早餐中选择牛奶和奶制品是必要的,但不要把钙剂和奶制品同时摄人。
　　3.要有适量水分
　　孕妈妈在孕期由于血容量的急速增加,水分的需要量最大,早餐前可喝上一杯温开水，早餐时可喝点粥。
　　4.以温热食物为主
　　早餐要多选择热稀饭、热燕麦片、热奶、热豆花、热面汤等热食可以起到温胃、养胃的作用，保护胃气。尤其是寒冷的冬季,这点特别重要。
　　5.特殊情况特殊对待
　　糖尿病和心血管疾病的孕妈妈,要避免在早餐中选择含糖量过高的食物,比如蛋糕、点心、豆沙包、糖火烧等
　　6,拒绝油炸早餐
　　孕妈妈需要改掉早餐吃油条油饼的习惯，这类食品油脂、淀粉高,而且铝含量高,容易影响胎儿智力发育。
　　7.孕妈妈一日早餐推荐
　　牛奶或豆浆1碗、馒头1个或面包片2片、鸡蛋1个,少 量蔬菜、适当搭配果酱或蜂蜜。
　　早餐推荐菜
　　花卷一个，大蒜海参粥1碗，鸡蛋一个，蔬菜适量，苹果一个。
　　大蒜海参粥
　　材料:大蒜30克,海参50克,大米100克,水1000毫升:
　　做法:①大蒜去皮，对切两半:海参涨发后洗净、切片:大米洗净。②大米放人锅内,加水，大火煮沸后加人海参片、大蒜,再用小火煮45分钟即可。
　　营养解析:此粥每日当早餐食用。可补气血、添精髓、降血压,适用于孕早期免疫力差、经常感冒或患有原发性高血压、水肿症的孕妈妈食用。

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