好孕美味胡萝卜腰果炒虾仁,一次补全孕期营养三宝
孕期,为了准妈妈的健康和胎宝宝的发育, 要注意补充蛋白质、钙和铁 。
今天介绍的这道菜,不仅 清淡美味 ,还能同时补充上述三种营养 ,非常适合准妈妈哦!
胡萝卜腰果炒虾仁 准备食材:
胡萝卜100g,虾仁60g,青豆50g,腰果60g,姜片、蒜末、葱段各少许,盐、食用油各适量。 制作方法:
1.胡萝卜去皮、洗净、切丁;
2.虾仁清洗干净,开背、去虾线,加入盐和水淀粉抓匀,腌渍入味;
3.锅中注水烧开,放入适量盐,倒入胡萝卜和青豆,焯煮至断生后捞出;再倒入腰果,焯煮至断生后捞出;
4.热锅烧油,倒入姜片、蒜末和葱段爆香,放入胡萝卜、青豆、虾仁和腰果,拌炒均匀;
5.加入适量盐调味,倒入水淀粉勾芡,炒匀即可出锅食用。 虾仁口味鲜美,营养丰富,富含蛋白质和钙,是准妈妈补钙、补碘的首选食物。
胡萝卜含有多种维生素和矿物质,可以改善孕期消化不良。
腰果富含α—亚麻酸,可以让胎宝宝更聪明;还含有脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等成分,有软化血管、润肠通便的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
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用了好孕气,孕产好运气。