春天,最适合孩子吃的4样菜,实惠营养好吸收,帮助长个不长胖
导语:春天到了,建议多给孩子吃这4样菜,实惠营养,帮助长个不长胖。春天,最适合孩子吃的4样菜,实惠营养好吸收,帮助长个不长胖
春节走亲访友之时,讨论最多的话题要数"孩子的个头了",长得快的被夸奖,长得慢的被鼓励,不管如何谈论,大家都希望自己孩子的身高能"青出于蓝而胜于蓝"。
如今春天到了,万物复苏,气候不冷也不热,正是孩子长身体的黄金阶段, 建议家有孩子的朋友要多吃一些富含钙和蛋白质的食物,比如以下这4样食物,就最适合孩子吃的,实惠营养好吸收,帮助长个不长胖。
一.香干: 这菜堪称是高钙高蛋白的实力选手,仅20克香干的钙含量就相当于100克牛奶里的钙质了,这种食材极为常见,有些地方又称为是豆腐干,比普通豆腐的营养更高一些,切片之后加少量食盐清炒香味浓郁,而且嚼劲十足,好吃又容易吸收,大家平时喜欢吃香干吗?
二.黄豆: 想要长个,除了多吃豆制品以外, 有益于大脑和体格发育的各种 豆类也是不容忽视的,黄豆有"豆中之王"之称,还被人们叫做"植物肉"、"绿色的乳牛",黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠,现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量,食用之后在人体内的利用率较高,在优质的植物蛋白当中,黄豆位居榜首,家有孩子的朋友可不要错过了,黄豆最美味的做法要数浸泡到位之后,跟瘦肉一起炖至软烂了,粉糯好吃又容易吸收,帮助长高个还不容易长胖。
三.虾皮: 虾皮是一种极不起眼的食材,主要是由毛虾加工制成,其铁、钙、磷的含量很丰富,每100克虾皮钙的含量为991毫克,远比大黄鱼、黄鳝、虾、带鱼、鲳鱼,牛肉、猪肉、鸡肉等食材高得多,因而有有"钙库"之美称。平时在煮汤,调饺子馅料,煮馄饨时,加上一小勺虾皮和紫菜,提鲜增味又营养。
四.绿叶菜: 补钙除了喝牛奶以外,多吃绿叶菜也是个不错的选择,比如芥菜,黑油菜,油菜苔,还有芥蓝等,这类蔬菜均属于高钙低卡,且富含大量的维生素和膳食纤维,营养更容易吸收,要知道蔬菜当中的钙贡献率仅次于奶制品,而且价格更实惠。这几样蔬菜属于十字花科蔬菜,含有丰富的异硫氰酸盐,经常食用有益于人体健康,是营养学家非常推荐的蔬菜类型。春季选购绿叶菜时,可不能"以貌取材",跟嫩绿的芽菜相比,深色蔬菜的营养价值会更高,荤素合理,想长胖都难。
春天到了,除了多吃以上这4样菜,平日的饮食还需要注意以下几条健康准则:
1.多用蒸,煮,烩代替煎,炸,烤,以减少油脂的摄入,遵循"减油,减盐,减糖"的烹饪方法。
2.多食去油腻的绿叶蔬菜以及能提供热量的块茎瓜果,注意荤素合理,煮肉菜时多搭配海带,莴笋,芹菜,香菇,胡萝卜等碱性食材,更有益于开胃促消化。
3.少食用剩菜,尤其是蛋白质含量高的肉菜,若是留下来时间过长,容易导致细菌感染,经常食用不益于身体健康。
4.尽量少喝含糖过高的饮料,比如过多饮用碳酸饮料会使人感到肠胃不舒服,影响食欲,而凉白开是最理想的饮料。
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