春天不要光给孩子喝牛奶,5种蔬菜也要吃,钾含量高,助力成长
时间就像流水,滴答滴,看似很慢实则过得很快。仿佛刚刚进入冬季,可眨眼的功夫我们就迎来了春天。虽然现在时常飘点雪花,但是真的进入春天很多天了。万物也渐渐在寒冷中复苏,生机勃勃的景象很快就可以见到。都说"一年之计在于春",孩子们只有吸收了足够的营养才可以长得壮、长得高。
春天该给孩子们吃哪些食材好呢?我们大家首先选择的肯定是牛奶,它的营养价值也是有目共睹的。其实除了牛奶外我们还要善于搭配,荤素都要有。尤其是素菜,很多家长给忽略了。它们营养丰富,不比大鱼大肉逊色。隔三岔五给孩子们吃一些,补充身体所需营养。今天给大家推荐5种蔬菜,初春吃正合适,不仅提供营养还能给解腻。
第1种:菜苔
我想菜苔是大人都爱吃的一种食材,但是小朋友不一定都爱吃。不爱吃的原因之一就是菜苔比较长,也不容易咬。我们想要孩子多吃一点的话可以把它切成碎末炒,这样吞咽方便、口感也柔和一些。菜苔含钾量比较高,每1kg含100ug的钾,可以烧汤、可以清炒、可以入馅等。
推荐食谱:菜苔炒黄豆米
食材:菜苔400克、黄豆50克、盐、食用油、生抽、小米椒我们把黄豆泡入盐水中2-4个小时,淘洗干净后再倒入锅中。加水没过黄豆,大火煮15分钟左右,取出来。菜苔泡入淡盐水,搓洗干净。捞出来,切成碎末。热锅冷油,爆香小米椒。倒入黄豆,大火快炒一会。倒入菜苔,翻炒一会儿。菜苔颜色变深后,加盐、生抽调味,继续翻炒一会儿即可。
第2种:青椒
青椒也是我们生活中不可或缺的一种食材,即使口口声声说不爱吃辣椒的人也会忍不住吃一点微辣的。每1kg青椒中含有96ug的钾,同时也含有丰富的维生素C等。青椒可以腌制食用、可以做虎皮青椒、可以烤着食用等。
推荐食谱:青椒炒五花肉
食材:五花肉150克、青椒300克、料酒、生抽、老抽、蒜子、俾县豆瓣酱、盐、食用油、蒜子、葱我们去掉青椒蒂部,冲洗干净后切成片。把五花肉搓洗干净,放入锅中。加入料酒、葱、姜焯水,等锅表面有很多浮沫时捞出来,冲洗一下切片。热锅冷油,倒入五花肉干煸一会儿。等五花肉变色后加入料酒、生抽、老抽、俾县豆瓣酱快速翻炒,焖煮一会儿。加入1勺开水,继续焖煮一会儿。倒入青椒和蒜末,大火爆炒。青椒变色后,加盐调味,继续翻炒几下即可。
第3种:芹菜
芹菜也是我们生活中常见的一种食材,它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、钙、铁等矿物质。每1kg芹菜中含有1600ug的钾,可以包入馅食用、可以凉拌、可以榨汁等。
推荐食谱:芹菜炒虾仁
食材:芹菜200克、虾150克、料酒、生抽、盐、食用油、葱、姜我们用牙签从虾的第二个关节处挑出虾线,然后剥出虾仁,再用刀从背部开一刀,最后泡入水中搓洗干净。虾放入碗中,加入料酒、葱、姜拌一拌,腌制一会儿。去掉芹菜叶子和根部,泡入水中搓洗干净,切成小块。热锅冷油,倒入芹菜大火爆炒一会儿。等芹菜颜色变深后倒入虾仁,继续翻炒一会儿。虾仁微微变红后,加入生抽、盐调味,爆炒几下即可出锅。
第4种:菠菜
菠菜一直是我推荐大家食用的一种食材,它被称为"营养模范生"。每1kg的菠菜中含有240ug的钾,含量也很高。菠菜可以烧汤、可以入馅、可以打成汁和面等。
推荐食谱:菠菜拌花生米
食材:菠菜300克、花生米50克、盐、食用油、芝麻油、生抽我们去掉菠菜根,泡入水中搓洗干净。锅中烧水,水开后加入1勺盐和1勺食用油。倒入菠菜焯水,约40秒左右捞出泡入冷水中,挤干水分。平底锅刷油,倒入花生米。中小火不停地翻炒,等听到花生米发出爆裂的声音时关火,继续不停地炒一会儿。花生米倒入菠菜中,加入芝麻油、盐、生抽拌一拌就可以食用了。
第5种:大白菜
大白菜一直深受老百姓喜爱,它价格便宜,营养丰富。每1kg白菜中含有98ug的钾,除此之外还有丰富的维生素、膳食纤维、抗氧化物质等。尤其是维生素C的含量比苹果还要高,建议适当食用一些。
推荐食谱:烂糊菜汤
食材:大白菜200克、面粉10克、枸杞、鸡蛋3个、盐、生抽、葱、食用油、料酒我们把大白菜泡入水中,搓洗干净捞出来,沥干水分,切小块。鸡蛋打入碗中,加入几滴料酒,充分搅拌均匀。倒入锅中,滑成鸡蛋块。锅中倒入面粉,翻炒一会儿。等面粉炒黄了时加入开水,大火煮。水开后倒入白菜,继续煮。汤汁有点浓稠时,加盐、生抽调味,继续煮一会儿。撒点葱花和枸杞点缀就可以盛起来了。
结语:这几种食材在春季的价格也不高,钾含量丰富。我们可以给孩子多食用一些,助力成长。我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作一样,累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季,给大家提供参考,也是记录我逝去的青春,同时也期待与您的交流。
#红红火火过大年#
#这就是年味儿#
慢养会给孩子一个好性格经常会听说,性格决定命运。此话有理。培养孩子有一个好性格,是比上一个名牌大学更重要。当然,性格好,学习好那是最好不过,是人生佳境。对孩子心理和健康充分关心,夫妻花时间讨论怎么高质量
隔代爱孩子最珍贵的财富隔代爱孩子最珍贵的财富,你同意我的观点吗?一天,妈妈正在她房间里做针线活,我正在翻看书籍,各自忙着,好像各自没搭理。忽然传来敲门声,妈妈立刻放下手中的活,探出头,把耳朵侧向敲门声传
怀孕后,这4种食物再美味都不能吃,被称为孕妇的禁忌食物知道自己怀孕以后,很多准妈妈吃东西变得特别小心,再加上听了太多民间传说的禁忌,有的准妈妈甚至变得整天提心吊胆。听说怀孕不能吃山楂,不能吃螃蟹,不能吃辛辣,不能吃桂圆荔枝,不能吃木瓜
火锅丸子含有大量添加剂不要给孩子吃?肉丸子没肉?真相来了近日,网上热传市场上的丸子最好不要给孩子吃影响健康,肉丸的发明者后悔发明肉丸消息,引发家长的关注。消息称冷冻撒尿肉丸等火锅丸子含有大量添加剂,肉丸子没有肉,都是激素,最好不要给孩子
儿童矮小症怎么治疗?身高多少算矮小症?矮小症会影响人的生活,但不是长得矮的都是矮小症,那么身高多少算矮小症呢?在临床上,人体的身高,根据不同的年龄段,都有相对应的身高指数。比如14岁的男童,身高不能低
我感觉自己好愚蠢我感觉自己好愚蠢我十二月份自查,发现自己怀孕了。对于这个孩子,我是明确不想要的。关键是人流手术什么时候做。按道理来说,越早越好,大人伤害越小。可是我总想有个完美的方案,即能顾及我目
如何对孩子进行英语启蒙来源咸宁日报全媒体记者焦姣掌上咸宁报道孩子慢慢大了,到了学英语的年纪,自己就是个英语学渣,该怎么教孩子英语?近日,家长刘先生询问。国家二级心理咨询师王凯认为,父母的英语水平,和给孩
给孩子充足的信任和施展空间心理学上有一个著名的霍布森效应。1631年,英国商人霍布森从事马匹生意,但是他只允许顾客在马圈的出口处挑选。然而,这马圈只有一个小出口,体型大的马根本出不去,能出来的只是小马和病弱
医术9多学科团队成功合作,为新生儿健康保驾护航寒冬腊月,早产儿小苹果(化名)在父母的陪伴下来到了大医一院新生儿病房。小苹果是一个282周出生的早产宝宝,出生时体重仅有1千克。已经出生52天的他已经患有多种早产儿并发症,如早产儿
我们该如何让孩子的心理健康成长?(上)还记得去年接近年尾的时候,有个学生在凌晨一点给我打了几个语音电话,这个点的我早已安然入睡,结果硬生生被他吵醒。学生告诉我,复习到一半,朋友圈上看到别人在雪地中快乐玩耍的视频,不知道
如何保障儿童健康?孕前准备很关键进入三孩时代,许多家庭都期待再次迎接新的家庭成员,但是我们也需要充分认识到,目前育龄妇女年龄偏大高危因素偏多的现状,更需重视提高人口生命质量的优生优育措施,保障儿童健康的第一步就是