我家的午餐在朋友圈火了，营养均衡，好吃易做，孩子爱吃不挑食

　　晒一晒我家的午餐，营养均衡，好吃又不贵，孩子爱吃不挑食。
　　自从有了小孩后，我从一个厨房小白，变成现在的美食博主，这一切的动力都来源于对孩子、对家人的责任。家里小孩从小就有点挑食，为了让孩子爱上吃饭，一日三餐我都会精心搭配，从开始的菜色单一，到现在的各种食材混合搭配，慢慢地不仅厨艺提高了，我家孩子也不挑食了。
　　平时，由于上班时间紧，午餐会做一些比较简单的饭菜，下面的排骨焖饭和白萝卜牛肉汤，就是我家最近经常煮的，虽然只有简单的一道主食和一道汤，不过营养却很均衡，饭菜一锅煮，简单又省事，大人孩子都很喜欢吃，喜欢的朋友可以试试哦，真的是百吃不腻。
　　排骨焖饭
　　食材：排骨1根，红萝卜1根，豌豆，干香菇，干贝，葱，生抽，盐，味精
　　做法：1、 这里用到了干香菇和干贝，也可以用虾仁、巴浪鱼干。香菇、干贝加温水浸泡10分钟。
　　2、 泡发后的香菇切小块，胡萝卜削皮切丁，再准备一些葱白和葱绿，葱白等一下用来炸葱头油。
　　3、 大米清洗干净后，浸泡10分钟，用来煮焖煮的大米最好提前浸泡，浸泡后煮出来的米饭粒粒晶莹剔透，非常饱满。
　　4、 排骨加面粉清洗干净，挤干水分，用面粉水清洗，可以去除排骨表面的杂质，还可以去除肉腥味。
　　5、 锅中倒油，倒入葱白，炸酥炸脆，倒入碗中备用，家里如果有干葱头，用干葱头炸会更香。
　　6、 锅中留底油，倒入排骨炒干水分，炒到表面变成焦黄色，倒入香菇，加1勺生抽，翻炒均匀。
　　7、 把泡好的大米倒入锅中，加入胡萝卜、豌豆，加1勺盐，1勺味精，加1勺生抽，翻炒均匀。
　　8、 炒好的大米倒入电饭锅，加入没过食材的清水， 煮熟后，倒入炸好的葱头油，再焖5分钟，最后再撒上葱花增香即可。
　　一道色香味俱全，出锅后馋到流口水的排骨焖饭就做好啦，有了这碗香喷喷的排骨焖饭，接下来再给家人准备一碗营养又好喝的白萝卜牛肉汤。
　　白萝卜牛肉汤
　　用到的食材有：牛肉，白萝卜，姜，西芹，地瓜粉，生抽
　　1、 牛肉选用牛里脊肉，口感比较嫩。牛肉先切薄片，再切丝，加1勺生抽，腌制2小时以上。
　　2、 把姜丝挑出来，倒掉盘底的水分，加2勺地瓜粉，用手抓拌均匀，最后再加1勺食用油。3、 白萝卜削皮切成薄片，水开后，倒入白萝卜，煮到可以用筷子插过时，转小火。
　　4、 把牛肉一块块放入锅中，全部放完后，再转大火。
　　5、 另起锅倒油，下姜丝炒香，把姜丝倒入牛肉中，加西芹碎，加盐、胡椒粉调味即可出锅。#打卡美好生活#
　　营养又美味，清爽不油的白萝卜牛肉汤就做好啦，香气十足的排骨焖饭，搭配好喝的白萝卜牛肉汤，这样的午餐，营养均衡，做法简单，好吃又不贵，大人孩子都爱吃。
　　好了，今天的分享就到这里了，下面李家妈妈总结一下几点小技巧：
　　1． 煮排骨焖饭时，大米一定要记得提前浸泡，排骨也要注意去除肉腥味。
　　2． 煮好的焖饭时，葱花和葱头油必不可少，加了这2样，焖饭才会更香。
　　3． 煮牛肉汤时，牛肉一定要提前腌制，可以早上腌制，中午再煮。
　　＂人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。＂我是爱美食的李家妈妈，感谢大家的支持、点赞和转发，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。