秋季燥热,吃大鱼大肉不如吃它,简单一拌3分钟上桌,脆嫩又鲜美
秋季燥热,吃大鱼大肉不如吃它,简单一拌3分钟上桌,脆嫩又鲜美。
都说秋天要贴秋膘,可是,这个秋天实在太热了,气温总是在35度以上徘徊,大鱼大肉看起来没有一点食欲,我还是多吃一些新鲜爽口的蔬菜来得舒服。这几天,我家院子里种植的第二批黄瓜也结出果实了,虽然黄瓜由于降水量不足而生长缓慢,个头也很小,但是却非常鲜嫩,一看就很有食欲,而且黄瓜吃起来很简单,经典的拍黄瓜只要3分钟就能搞定,真的好简单呀。
今天,我用黄瓜搭配腐竹、花生一起拌,口感脆嫩,味道鲜美,而且营养丰富。众所周知,黄瓜性凉,并且含有丰富的水分和维生素一族,非常适合秋天燥热的季节食用,适量食用黄瓜,有清热 去火、健脑安神、降血糖、减肥强体、 防止秋燥等好处,用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤、舒展皱纹的功效,还可起到一定的抗衰老作用。而花生中的蛋白质极易被人体吸收,其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉类媲美,经常食用能起到滋补润肺的作用。腐竹也是蛋白质含量很高的一种食物,经常食用,可防治贫血、强健骨骼。
这道菜真的是一道懒人菜,操作起来只要非常快捷,三下五除二就好了,脆嫩又鲜美,分享给大家。
菜名:【花生腐竹拌黄瓜】
主要食材:小黄瓜4根,腐竹1把,花生1把。
调味料:食用油2勺,食盐1勺,香葱1颗,生抽2勺,蚝油1勺,白糖少许。
操作时长:3分钟左右。
操作步骤:
第一步 腐竹浸泡。先取一把腐竹,放入大盆中,加入适量清水,浸泡至腐竹完全泡发。浸泡腐竹的水不要用热水,用凉水泡出来的腐竹才不会烂。腐竹泡水后,该干嘛干嘛去,一个小时后再回来,把它切成小段,换水继续浸泡。
第二步 焯水。一直泡至水质清澈,捞出控干水分。锅中烧水,水开放入腐竹,焯水1分钟,捞出。
第三步 拍黄瓜。趁着焯水的时间,把黄瓜洗净,去头去尾,放在砧板上拍碎,再切成小段,放入大碗中,接着把捞出来的腐竹也一起加进来,再加入白糖少许,食盐1勺,生抽2勺,蚝油1勺,葱花1把备用。
第四步 炒花生。锅中倒入2勺食用油,再准备一把花生洗净晾干,冷锅冷油放入花生翻炒,炒至花生噼啪作响,连油带花生一起倒入黄瓜中。这个过程大概2分钟左右。
第五步 出锅。把黄瓜搅拌均匀,甜丝丝,脆生生的凉拌黄瓜就做好了,全程不到三分钟,简单又好吃。
第六步 成品图。九月还要多吃它,口感脆嫩营养高,清热去火又润燥,常吃对皮肤好。
----《温馨小提示》----
1 黄瓜具有除热、利水利尿、清热解毒的功效;一般人群均可食用,适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒、烦渴、咽喉肿痛、火眼、火烫伤等人群食用。
2 黄瓜性凉,胃寒、脾胃虚弱、肺寒咳嗽者不宜多吃; 不宜过量食用生黄瓜。
3 黄瓜不要和香椿、青椒、金桔一同食用,不然会导致营养价值降低。
花生腐竹拌黄瓜怎么做最好吃?大家还有什么好的方法推荐吗?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。
感谢大家的阅读,美食每天更新。今天的分享就到这里了,觉得有用的点个赞,欢迎转发让更多的人看到,最后别忘了关注一下,我们明天再见。
#我的花样生活##记录乡村之美#
遇到恶霸邻居才知道人性的恶到底能有多恶说起来现在心里还是很气愤,真是林子大了什么鸟都有,隔壁邻居觊觎我们家门口的土地良久,一直想着据为己有,我婆婆是老实人本着邻居家以和为贵,就一再退让。我们隔壁是一块还没有盖房子的土地
进了体制,还有必要学习社会上的职场进阶术吗?前段时间,有个外地体制内姐妹,在微信上链接我,问了她目前很困惑的问题有个大咖的事业特训营,作为体制人,她有必要去学吗?感觉体制内不太能用到。A1对体制有误解我的体制内工作,经历比较
坚定理想信念每个人都要坚定自己的理想信念。因为理想信念提供精神支柱。理想信念是一个人在精神生活领域安身立命的根本。没有理想信念的支撑,人的精神世界就如同无根之木无基精神力量,使人不为困难所压倒
为难女人的是这个社会的畸形这两天被张老师的反对全职太太的信息,刷屏了。同其他人一样,看了很多评论,越来越不解。了解张老师也是从很多新闻网页上,内心是佩服的。一个为教育付出半生,舍小家,赔上健康的教育者,可以
感冒,皮疹,工人因为它丢了一条命感冒,熬一熬就过去了,不行来一盒白加黑,大不了到医院挂几瓶药水。皮疹,小菜一碟,随便找个医生看看。感冒皮疹,刚刚换工作的班师傅没把病情当回事。三天后,班师傅因为病情加重被送到医院,
电镀厂工人浑身起疹子,竟是职业病惹的祸!2007年开始起红疹,到诊所打针吃药后自觉症状好转,没想到2015年后疹子越来越多,最后浑身上下都是疹子,胳膊和大腿尤其严重,黄师傅在某公立医院就诊后经医生提醒才突然想到这是不是和
找找茬图中道路维修工人的职业病防护措施用对了吗?这是路上随意可见的道路维修工人,您也许和他做着类似的工作。看看这张图,图中有哪些职业病危害因素?他采取的职业病防护措施对吗?答案一工人在从事打磨工作,现场的职业病危害因素主要有粉尘
文化是对自己的研究,对自己文化和社会的研究社科就是个水晶球,而且这个范围太广了。一般关于传媒,政治,文化理论出来,这个理论在实际环境中是有时效性的。而且可以说已经过时的。所以社科这个东西出来后只有借鉴意义,未必里面总结的能
孩子问人为什么要读书,这是我见过最好的答案父亲说一颗小树长1年的话,只能用来做篱笆或当柴烧,而10年的树可以做檩条,20年的树用处就大了,可以做梁,可以做柱子,可以做家具。一个小孩子如果不上学他7岁就可以放羊。长大了能放一
一定要告诉孩子这段话,不用逼孩子也会特别努力1。清华毕业直接月新百万,重本毕业直接月薪过万,三流学校毕业工资3500。2。上清华可以让你光宗耀祖,上重本可以让你吹一辈子牛,上三流学校让你一辈子抬不起头。3。清华从来不查寝,因
家里有女儿的,妈妈千万不要错过教育机会女儿妈妈,我内KU上突然好多血,肚子也很疼,我好害怕,我是不是生病了。妈妈宝贝不要害怕,跟妈妈去一下卫生间。宝贝,你没有生病,只是来例假了,这说明你长大了千万不要害怕,更不用害羞,