舌尖上的补钙餐

　　补钙餐对于宝宝来说，从膳食中摄取钙是最好的方法。春季是宝宝吸收钙、补钙的最好时节。今天就为爸爸妈妈们介绍四款利用家中常见食材、操作简便的宝宝补钙餐。
　　银牙炒韭菜（12个月+）
　　绿豆芽含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，除了能够补钙，促进宝宝生长发育外，还可以促进肠蠕动，利于宝宝排便。
　　食材：绿豆芽、韭菜、食盐适量
　　做法
　　1.将绿豆芽和韭菜择洗干净。
　　2.炒锅中倒入少量花生油，待油温8成热时放入绿豆芽和韭菜。
　　3.不断翻炒绿豆芽和韭菜。
　　4.待绿豆芽和韭菜变软后加一点点食用盐，翻炒均匀即可。
　　操作时间：10分钟
　　使用锅具：炒锅
　　牛肉末煎豆腐（18个月+）
　　豆腐的营养价值非常高，除了含有丰富的钙质，还有人体必需的8种氨基酸，比例非常接近人体需要，易于宝宝消化吸收。
　　食材：豆腐、酱牛肉适量
　　做法
　　1.将豆腐切成2公分见方的小块。
　　2.平底锅中倒入少量花生油，待油温6成热时放入豆腐块。改小火。
　　3.待豆腐块底部变金黄色，用筷子将每个豆腐块翻面。
　　4.将豆腐的几面都煎熟后，出锅盛盘，上面撒上撕成碎末的牛肉即可。
　　TIPS：牛肉可以用市售的酱牛肉，也可以自己有空时用牛腱子肉制作卤牛肉，不会太咸，更健康。
　　操作时间：15分钟
　　使用锅具：平底煎锅
　　油菜烩虾皮（12个月+）
　　虾皮中含钙丰富，油菜富含β-胡萝卜素，对增加宝宝的免疫力很有帮助。
　　食材：虾皮、油菜适量
　　做法
　　1.将虾皮提前用水浸泡，中途换几次水。
　　2.将油菜择洗干净，切成小丁。
　　3.炒锅中倒入少量花生油，待油温8成热时倒入油菜和虾皮。
　　4.不断翻炒油菜和虾皮。
　　5.待油菜和虾皮变软后，加入少量食盐，翻炒均匀即可。
　　操作时间：10分钟
　　使用锅具：炒锅
　　芝麻酱淋菠菜（12个月+）
　　芝麻酱的钙含量比蔬菜和豆类都高出很多，经常食用对于宝宝骨骼、牙齿发育都大有益处。
　　食材：菠菜、芝麻酱、食盐适量
　　做法
　　1.将芝麻酱加温水与一点点盐，调拌均匀。
　　2.将菠菜择洗干净。
　　3.炒锅中倒入开水，将菠菜倒进水中焯熟。
　　4.待焯好的菠菜变温后切成小段。
　　5.将菠菜摆放在盘中，上面淋洒芝麻酱即可。
　　操作时间：10分钟
　　使用锅具：炒锅
　　如果你喜欢今天的文章
　　《亲子》杂志介绍
　　国家新闻出版署推荐的全国优秀少儿期刊
　　20年品质保证
　　亲子杂志社官方抖音号
　　来源：《亲子》杂志
　　编辑：邓珊珊
　　审核：李 姗