柴鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别？记住这5点，别傻傻分不清楚

　　鸡蛋是我们日常饮食重要的组成部分，其营养价值极高，它富含丰富的蛋白质，容易被吸收，对小孩子的营养发育，有很大的帮助，曾经日本政府，要求每个小朋友，每天要吃一个鸡蛋。为的就是改善，当地人民的身高问题。
　　后来，日本人民每天坚持吃鸡蛋，身高也的确发生了很大的变化，这充分证明了鸡蛋的营养价值，也证明了鸡蛋对婴幼儿的成长发育。
　　在我们国内，很多人都喜欢吃柴鸡蛋，因为柴鸡一般都是散养的，肉质不多，但营养价值高，而那些普通的鸡，出肉率高，鸡蛋个头大，一般都是养殖户喂养，这样生产出来的鸡蛋，营养价值是比不上柴鸡的。
　　那么今天，我们一起来看一下，柴鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别？记住这4点，别傻傻分不清楚。
　　1、看颜色和大小
　　柴鸡鸡蛋的个头一般比普通鸡蛋要小，形状不成规则，有时候是椭圆，有时候很圆。在颜色方面，柴鸡鸡蛋的颜色偏淡，而普通鸡蛋的颜色较重。
　　在超市购买鸡蛋的时候，柴鸡鸡蛋看上去让人很有食欲，而普通鸡蛋的颜色偏黄，给人的感觉不是很下饭。
　　2、蛋黄和蛋清不同
　　柴鸡鸡蛋虽然个头不大，但是蛋黄的个头却比普通鸡蛋的蛋黄要大的多，除此之外，柴鸡鸡蛋的蛋黄颜色更深一些，而普通鸡蛋的蛋黄颜色偏淡一些。
　　蛋清也不尽相同，柴鸡鸡蛋的蛋清比较黏稠，而普通鸡蛋的蛋清比较稀释一些，如果把两种不同类型的鸡蛋，打在一个碗里边，就能很清楚的分出两者的不同。
　　3、圆滑程度不同
　　柴鸡鸡蛋的表面比较圆润，也比较干净，而普通鸡蛋的表面比较粗糙，有的地方还会有个别斑点，整体看上去没有柴鸡鸡蛋秀美。
　　特别是养殖场的母鸡，下蛋率高，外壳就会特别粗糙，而柴鸡下蛋周期比较长，一般生产出来的鸡蛋外壳，都是比较圆润光滑的。
　　4、营养价值不同
　　柴鸡鸡蛋的营养价值，要比普通鸡蛋的营养价值高上很多，由于柴鸡一般都是农户散养的，柴鸡的食物都是纯天然无公害的食物，所以生产出来的鸡蛋，营养价值也就越高。
　　相比较柴鸡鸡蛋而言，普通鸡一般在养殖场，养殖场的老板为了让鸡产蛋量高，所以就喂食肉鸡大量的饲料，这样生产出来的鸡蛋，营养价值肯定是比不过柴鸡的。
　　5、价格不同
　　柴鸡鸡蛋的个头虽然小，但它的价格要比肉鸡鸡蛋贵上很多，因为柴鸡生产鸡蛋周期比较长，一只柴鸡一年时间，只能生产100多枚鸡蛋，这比普通鸡要差上很多。
　　并且柴鸡的鸡蛋的个头比较小，生产周期较长，食物成本大，场地成本也比较大，所以要比普通鸡蛋贵上很多。
　　很多超市，声称自家的鸡蛋都是柴鸡鸡蛋，其实你不需要多做比较，只需要查看一下价格就知道了。柴鸡鸡蛋的价格，一定要比肉鸡鸡蛋贵上很多。
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