来自美国哈佛的这份报告，这家中国企业最受益了

　　＂每周食用5份（一盎司为一份，约28.35克）或更多的核桃，与全因死亡风险降低14%有关，与死于心血管疾病的风险降低25%有关，并可以延长预期寿命约1.3年＂。
　　吃核桃真的能延年寿命，这是美国哈佛团队关于核桃的最新研究报告。
　　值得注意的是，此前，中国疾控中心也发布过连续食用含有24g核桃仁的核桃乳可改善记忆力的人体食用报告。
　　好吃不贵的核桃，既能补脑，又能延年益寿，这样的大好消息，核桃又要火爆了；估计更火的则是中国最大的植物蛋白饮品企业养元饮品了，因为有专家认为，利用核桃乳制作的植物蛋白饮品，将是更方便也更营养的选择。
　　1.
　　小小核桃能延年益寿
　　很多普通人都会认为癌症很可怕，其实全球第一致死疾病是心血管疾病，我国的心血管疾病患病率持续攀升，患者人数已超过3.3亿，并且心血管病死亡率连年位居首位，每5例死亡中就有2例死于心血管疾病。心血管疾病死亡率和发病率居高不下，是一个迫切需要解决的全球性重大公共卫生问题。
　　最近，哈佛大学传来一个重大好消息，其研究人员在《营养》＂ Nutrients ＂期刊上发表了一篇题为＂ Association of Walnut Consumption with Total and Cause-Specific Mortality and Life Expectancy in U.S. Adults ＂的研究论文。
　　哈佛大学陈曾熙公共卫生学院领导研究团队发现，与从来不吃核桃的人相比，每周食用5份以上核桃的参与者全因死亡率降低了14%，死于心血管疾病的风险降低了25％，预期寿命增加1.3年。
　　▲核桃消费和各种原因死亡率
　　每周食用2到4份核桃有助于降低13%的全因死亡风险，降低4%的心血管疾病导致的死亡风险，并增加大约1年的预期寿命。
　　▲核桃消费与预期寿命
　　研究人员表示，即使每周只吃几把核桃也可能有助于促进长寿，特别是那些饮食质量本来就不高的人。该结果与此前证实坚果对心脏代谢益处的研究一致。
　　据了解，这项研究中，研究人员检查了护士健康研究中67014名女性和26326名来自卫生专业人员随访研究的男性的数据，平均年龄为63岁。参与者在参与研究时相对健康，并被跟踪了大约20年（1998-2018年）。
　　这并非陈曾熙研究团队对核桃的首次研究报告，去年，发表在《美国心脏病学会杂志（JACC）》上的一项研究中，其研究团队对21万人长达32年的研究表明，具有较高食用抗炎食物，如绿叶蔬菜、黄色蔬菜、全谷物，以及包括核桃在内的坚果等则是降低炎症以及预防心血管疾病的有效策略。
　　2.
　　核桃乳更营养更方便
　　吃核桃能降低死于心血管疾病的风险，并且预期延长寿命，这对于公众来说，是个太好的消息，毕竟核桃好吃不贵。
　　其实，核桃的好处还远不止于此。2018年，中国疾控中心也发布了《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究》的人体临床试食试验，揭开了核桃补脑的谜底：连续三十天食用含有24克核桃仁的核桃乳，可改善记忆力。这一试验论文也发表在当年的一份学术杂志上。
　　中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽表示，核桃作为富含多不饱和脂肪酸的食物来源，不仅是较好的健脑食物，经常食用还可以降低心脑血管疾病的患病率，国人每天食用坚果人群仅有4.5%，摄入不足可用核桃乳来补充。
　　针对中国疾控中心的研究成果，旗下拥有知名品牌六个核桃的中国最大植物基蛋白饮品企业养元饮品也是敏锐地捕捉到该信息，并启动了攻坚战。
　　六个核桃克服重重难题，整整两年时间，于今年上半年正式推出高端产品＂2430＂，即每罐产品含有24克核桃，一天一罐，坚持三十天，改善记忆力成为方便可知的事情。
　　也许有人会认为，不就是每罐六个核桃里有24克核桃，没什么特别的地方，何须用两年时间，直接吃核桃就行了。
　　然而实际情况是，＂苦、涩、腻、营养浪费＂，是核桃乳的行业难题。著名营养专家郑育龙则表示，核桃油脂含量高，难以为人体消化吸收。
　　为了解决这些问题，首先，六个核桃2430的核桃原料都是精选新疆、云南、太行山三大黄金产区的优质核桃；同时，更运用＂五重细化研磨工艺＂，通过细胞破壁技术，实现核桃乳颗粒的平均直径达到纳米级，使营养成分大量释放并充分细化。相比核桃来说，六个核桃2430的营养更好吸收。
　　还有，核桃仁种皮一般都有苦涩物质，但这里面有很多营养物质，这必然会影响到核桃乳的口感，养元饮品的研发团队独创了全核桃 CET 冷萃技术，通过靶向脱离工艺，有效去除了核桃仁种皮的苦涩物质，在解决核桃乳涩、腻的同时，最大程度保留了核桃仁的全部营养，还原了核桃乳最本真的香气味道。
　　中国营养学会原常务副理事长翟凤英也直接表示，核桃本身的营养价值很高，特别是在核桃薄皮里有很多的植物化学物质，如果我们直接吃核桃，可能因为苦涩味就不吃薄皮了，但在核桃加工过程中，这些活性物质都被保存下来。因此，利用核桃乳制作的植物蛋白饮品成为更方便也更营养的选择。
　　3.
　　专家：两节旺季宜借力科普宣传
　　＂哈佛报告有它的权威性、公信力，该研究的发表也进一步证实了核桃对于消费者健康的加持，对于六个核桃来说肯定是非常利好的有力证据＂，中国食品产业评论员朱丹蓬向胡说有理表示，六个核桃主打的就是大健康，目前有很多的科学论据也证明核桃对于大健康的支撑，从整个消费端的消费思维和消费行为综合看，目前中国消费者对于体重管理、颜值管理以及大健康管理，已经上升到一个新的高度，所以具备这三个属性的产品品类，一定会受到消费端的青睐与追捧；而六个核桃作为核桃品类的领军企业，它也必将受到这方面红利的支撑。
　　＂既然中国消费者越来越重视‘三个管理’，此次又有哈佛大学的研究报告加持，适逢中秋节、国庆节双节销售旺季来临之际，对于六个核桃来说，更是一个值得把握的在消费端进行科普的好时机＂，朱丹蓬表示，如何用更专业的方式对核桃的优势进行宣导，这对于消费者来说很重要，对于六个核桃来说也很关键。
　　＂六个核桃在产品创新升级迭代方面做得不错，不过其整个渠道的宽度以及深度方面，还是有很好的优化空间＂，朱丹蓬认为，六个核桃在礼品市场很有优势，这点体现在节日市场优势更是明显；与此同时，借助作为日常饮用的每罐含有24克核桃的六个核桃2430新品，其在商超、电商、社区团购方面就有很大提升空间。
　　就在前不久，养元饮品也发布了2021年半年报，公司今年上半年实现营业收入34.11亿元，同比增长91.27%，归属于上市公司股东的净利润为11.59亿元，同比增长63.85%，每股收益为0.9160元。据了解，新推出的六个核桃2430市场表现不错。
　　朱丹蓬也认为，在整个创新产品推动下，又新增哈佛大学权威研究报告出炉加持，相信2021年养元饮品应该会取得比较好的业绩增长，这也凸显出整个植物蛋白饮品行业发展的前景。