晒一晒农村一家3口晚餐，4菜1汤不到50，网友会过日子

　　晒一晒农村一家3口晚餐，4菜1汤不到50，网友：会过日子。
　　在我们家，谁做晚餐并不固定，夫妻俩人，谁先下班到家，谁先做饭。每天的菜单，每个人可以点一道自己喜欢或想吃的菜，提前一天写好，这样不用纠结每天吃什么。
　　我们家晚餐会比午餐更丰富一些，一般3菜一汤或4菜一汤，每天都会换着花样做，可以做到一星期不重样，这样做出来的晚餐孩子爱吃，也不会挑食。
　　老公和我喜欢吃海鲜，家里餐桌上每天都会有一道海鲜，买了一条黄花鱼，花了15元，孩子喜欢吃扇贝，买了6个，花了不到5块。青菜少不了，买了一斤茼蒿4块，还做了一道排骨汤，一根排骨和半根山药，总共不到50块，4菜一汤的晚餐，有荤有素，全家吃得欢。
　　【洋葱炒牛肉】
　　我家小孩喜欢吃牛肉，花了15块买了一小块牛肉，做了一道洋葱炒牛肉，整道菜看着非常有食欲。想要炒出来的牛肉滑嫩入味，有一种调料不要加，腌制牛肉时不加盐，这样炒出来的牛肉特别嫩。
　　牛肉切薄片后，加生抽、香醋腌制半小时，再打入一个蛋清，1勺地瓜粉搅拌均匀。锅热后，先将牛肉炒变色后倒入碗中，再倒入洋葱和辣椒翻炒一下，最后倒入牛肉炒，加1勺生抽调味，少许胡椒粉去腥就可以了。【清蒸黄花鱼】
　　要想做出来的清蒸鱼口感鲜嫩又不柴，有2种调味不能放，一是料酒，二是盐，只加生抽或蒸鱼豉油调味即可。
　　黄花鱼处理干净后，切成厚片，盘中加姜片、葱，将鱼放入盘中，放入姜片，锅中水开后，用大火蒸8分钟，出锅后将盘中的水倒掉，撒上葱段，淋上1勺蒸鱼豉油，再淋1勺热油就可以了。【蒸扇贝】
　　现在的扇贝很便宜，一个不到1块，买了6个，一人刚好2个。蒸出来的扇贝好不好吃，调蒜蓉酱是关键。
　　将蒜蓉倒入锅中，用小火慢炒，炒到变色后，加生抽、蚝油、糖搅拌一下。扇贝摆盘，一层粉丝，一层蒜蓉酱，大火蒸10分钟就可以了。【青炒茼蒿】
　　茼蒿一斤4块，可以炒一盘，用热锅热冷炒，全程大火，出锅前加蒜，加盐和味精调味就可以了。
　　【排骨炖山药】
　　冬天天冷，汤水少不了，买了一根排骨和山药，炖了一锅山药比排骨多的排骨汤。
　　炖排骨汤时，排骨要冷水下锅，先焯水去除肉腥味，排骨和山药一起下锅，倒入热水，炖排骨汤时，我喜欢加点香菇增加香味，再加3个蛤蜊增加鲜味，这样炖出来的汤，味道很鲜，特别好喝。
　　上面就是我家的晚餐，做法简单又美味，花钱少又吃得舒心。现在天冷，大家出门别忘了增添衣物，在家时更别忘了好好吃饭哦。
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