夏季多给家人做它吃，补脑健脑壮骨骼，一烫一拌就上桌，凉爽开胃

　　夏季多给家人做它吃，补脑健脑壮骨骼，一烫一拌就上桌，凉爽开胃。
　　夏季的餐桌上，凉拌菜常常占有一席之地，在这个万物皆可拌的季节，什么拌黄瓜，拌土豆，拌茄子，拌豆角等等，成为人们的心头好。夏季的凉拌菜，以它清凉开胃不烫嘴的特点，征服了所有人，几乎家家户户的餐桌上都有凉拌菜的身影，因为它不仅美味可口，而且操作起来非常简单。我家也非常喜欢做凉拌菜，其中做得最多的，就是凉拌海带丝。
　　海带丝是用海带经过洗涤、热烫、切丝、干燥等工艺处理后，精制而成的海带小包装产品，这样的产品卫生干净，既保持了海带丰富的营养成份，外观颜色也漂亮，产品水份含量又低，易于运输和保存。海带丝的营养非常丰富，具有清理肠道、美发、延缓衰老、健脑补脑等功效。海带丝中含有牛磺酸，对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。孩子常吃海带丝聪明伶俐，老人常吃海带丝可预防骨质疏松症，强筋健骨。
　　凉拌海带丝操作起来比凉拌海带简单多了，不需要清洗，切丝，只要简单浸泡一下，抓洗干净即可开始操作了，下面我把详细操作步骤分享给大家。
　　菜名：【凉拌海带丝】
　　主要食材：海带丝适量。
　　调味料：食用油2勺，食盐1勺，葱籽2个，老姜1块，大蒜2瓣，料酒3勺，生抽2勺，香醋2勺，白糖少许。
　　操作时长：8分钟左右。
　　操作步骤：
　　第一步 浸泡清洗。取适量海带丝，加入清水浸泡一会，等海带丝完全泡发后，把它捞出来，放入盘中，加入少许食盐，1勺料酒，抓洗干净，再漂洗干净。
　　第二步 焯水。锅中加入清水，加入葱籽、姜片和2勺料酒，再放入洗净的海带丝，大火烧开后，焖煮1分钟。
　　第三步 加入调料。接着，把焯水后的海带丝捞出来，控干水分，放入大碗中，加入蒜末一把，姜末一把，葱花一把，生抽2勺，香醋2勺，白糖少许。
　　第四步 响油。锅中加入2勺食用油，油热淋入海带丝中，激发出葱姜蒜的香味，然后再搅拌均匀，装入盘中，美味的凉拌海带丝就做好了。
　　第五步 成品图。夏季该吃它，价廉物美营养高，孩子吃了聪明伶俐，老人吃了身体健壮。
　　----《温馨小提示》----
　　1 甲亢患者应慎吃海带丝。甲亢属于内分泌失调的一种疾病。海带中富含丰富的碘元素会导致甲状腺功能亢进，继而加重病情，不利于身体健康。
　　2 易过敏者慎吃海带丝。海带丝作为海产品的一种，也有可能含有过敏原，引起过敏反应，一般表现为过敏性皮炎，严重会影响到呼吸系统，因此对于本身就非常容易过敏的患者，吃海带丝的时候需谨慎。
　　3 如果想吃冰爽一点的凉拌海带丝，可以把海带丝放入冰箱冷藏一会，上桌冰凉酸爽，太好吃了。
　　凉拌海带丝怎么做最好吃，大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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