花生别只会炒,多1个步骤,口感香浓,孩子早餐就爱它,5分钟搞定
花生别只会炒,多1个步骤,口感香浓,孩子早餐就爱它,5分钟搞定
您家的花生怎么吃呢?还在吃炒花生吗?但我要告诉您,花生别只会炒,多1个步骤,好吃不上火,口感香浓细腻,用它蘸馒头,涂面包都非常香,孩子早餐就爱它。话说,它在超市售价58元1瓶,净重400g。但如果自己在家做,只需花上6元钱(1斤花生6元钱),就有500g呢。不需一滴油,不放一勺糖,也不放盐,不含任何添加剂,超级健康。它的做法很简单,5分钟就搞定,赶紧试试吧。
我家都是花生爱好者,平时基本都是将花生炒着吃,香喷喷的,很下酒。但夏天总吃炒花生,特别容易上火,尤其是爱吃炒花生的儿子,我每次都得藏着防着。但自从我学会了这1招,再也不用防着熊孩子啦。想吃多少,就吃多少,他高兴,我轻松,常吃坚果,脑子也更聪明,一举数得。
PS:花生提前烤(或炒)香,用食品袋装好。由于自制的酱料不含任何添加剂、防腐剂等,保存时间不宜太久(建议保存1周),尽量现吃现做。制作时间只需5分钟,非常简单。
【原味花生酱】
食材:花生250g
工具:真空破壁机
做法:
1、花生剥壳后,挑出劣质花生,太小的花生也不要,容易烤糊;将花生倒进不粘烤盘,铺平,不要重叠;
2、烤箱上下火180度预热后,将花生放进烤箱中层,烘烤15分钟;烘烤时间可酌情增减,别烤得太久,宁生勿焦,避免口感发苦;如果没有烤箱,可用炒锅将花生炒香,炒花生时,不要放油;
3、程序结束后,取出花生,去掉花生衣;多余的花生可用食品袋装起来,下次再使用;
4、花生仁冷却后,放入真空破壁机,合上盖子;
5、接通电源,选择"酱料"程序;
6、1个程序为1分30秒,1个程序结束后,花生已经变成粉末了;
7、再次启动"酱料"程序,程序结束后,花生已经接近"酱料"的状态;可用自带的搅拌棒捣几下,让破壁机搅拌得更顺利;
8、再次启动"酱料"程序,程序结束后,花生酱就做好了;
9、将花生酱倒出来,可以观察到花生酱非常浓稠顺滑,口感细腻,非常香。
小贴士:
1、花生别烤得太久,宁生勿焦,避免口感发苦;如果没有烤箱,可用炒锅将花生炒香,炒花生时,不要放油;
2、自制的花生酱,无油无糖无盐,无任何添加剂,平时放冰箱冷藏室储存,尽早吃完;
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