一碗面粉,一个平底锅烙出的香甜红糖饼,女人最爱它,做早餐不错
没有烤箱也能做出女性朋友喜欢的吮指爆浆红糖饼,外脆内软,香甜可口
一碗面粉,一个平底锅烙出的香甜美味,女人最爱它,做早餐不错
一碗面粉可以变化出的美味,外脆内软的红糖饼,咬一口爆浆,让您吮指回味。这个红糖可是女性朋友们的最爱,既能早餐饱腹,还能做零食解馋,最主要的是,它里面包裹的红糖浆,香甜不腻,还能补气血,让您尝过一回就能喜欢上。
做这个饼,不用烤箱,您家中有平底锅就能制作,面粉无需发酵,我直接用的就是自发粉。如果您没有,就用面粉加上酵母,效果等同。当红糖饼在锅中经过小火慢烙上色,饼也变得鼓鼓胀胀,咬一口就能完美爆浆,糖浆中还夹有芝麻的香,真是出奇的好吃呢!
这个饼,放凉依然会爆浆,不过建议您一次少做,毕竟在冬天吃点热乎乎的,让红糖浆入口流淌,吃着更美味,吮指回味,保证您会爱上。下面把做法分享给大家:
所用食材:
自发面粉130克 牛奶90克 红糖60克 面粉15克 白芝麻1大勺 黑芝麻少许
具体做法:
1将自发粉和牛奶放在一起,牛奶尽量要用室温或者略加温在三十度左右的。
2拌成棉絮状后手揉至光滑,放在盆中盖上保鲜膜静置10分钟。
3将红糖、普通面粉,白芝麻混合好备用。
4将面团分等量的面剂搓圆按扁。
5擀成四周薄中间厚面皮,包入红糖馅,包起来,跟平时做包子那样就可以。
6收好口,轻轻按扁,再轻轻擀薄。
7饼胚正面抺点水,洒上黑芝麻,然后盖保鲜膜静置10分钟。
8锅加热后放入饼胚,小火烙至底部上色后翻面再烙,记住,不用放油干烙即可。一定要用小火慢烙,盖着盖子烙,经常翻面,使其受热均匀并完全熟透。
待饼完全鼓起,用手按下不缩就是熟了!
美美的享用吧!刚出锅的糖饼很烫,不要着急大口咬,极易被糖浆烫伤。撕个小口散热再吃哦!
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