在家烤红薯，不要烤炉烤箱，工具家家有，照样香甜软糯，个个流油

　　在家烤红薯，不要烤炉烤箱，工具家家有，照样香甜软糯，个个流油
　　大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『在家烤红薯，不要烤炉烤箱，工具家家有，照样香甜软糯，个个流油！』
　　俗话说＂一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉＂，连续下了一天的雨，让气温迅速降了下来，只有20℃左右，感觉到了秋天的寒冷。天一冷，大家肯定都想吃点暖和的食物，补充流失的热量，自然少不了烫手的烤红薯。
　　烤红薯，无论在一线城市还是在不知名的小县城，都能看到它的影子。一辆小三轮、一个烤炉，走到哪儿都是焦点。
　　尤其到了放学时间，家长们见到了都会给孩子买一个，好吃营养，还能暖手，就是有点贵。
　　烤出来的红薯，吃起来软糯香甜，就连外面的红薯皮都那么酥香，没有人不爱吃吧。我最爱吃烤得流油的红薯，又面又甜。其实那不是油，而是红薯中的糖分，这样的红薯特别甜，老少皆宜。一斤红薯并不贵，1~2块1斤，只是在炉子里烤了一下，就能卖到5~10元1斤，太贵了。
　　然而很多人觉得自己没有烤炉，而且又想吃，只能花高价买了。其实，在家就能自制烤红薯，不要烤炉烤箱，工具家家有，照样香甜软糯，直冒糖油。
　　今天我和大家分享烤红薯的做法，花几块钱买一袋红薯，烤起来，再也不用花钱买了。
　　【自制烤红薯】
　　准备新鲜红薯。
　　【做法】
　　第一步、常见的红薯有3种，即红心红薯、黄心红薯、白心红薯，最好吃的当然是红心红薯了，含有更多的淀粉和糖分，口感更加香甜软糯。挑选一些细长型的红心红薯，这样容易熟透，不会说烤不熟。
　　第二步、把红薯放进清水中，用手搓洗掉表面的泥土。红薯生长在土里，难免有一些细菌、杂质，洗干净后放进淡盐水里浸泡10分钟，这样就很干净了。
　　第三步、用牙签在红薯上扎一扎，这样受热更快，也就容易烤熟。
　　第四步、电饭锅内胆铺上一层锡箔纸，把红薯放进去，然后用锡箔纸包起来，有利于聚热，然后盖上盖子，选择烤蛋糕功能。
　　第五步、烤半小时后翻个面，继续烤半小时，但红薯皮变得焦黄后就烤好了。
　　老式电饭锅比较麻烦，因为开关会自动跳起，不用管它，只需要再按下去就行了，最近几年的智能电饭煲就不用担心这个问题。很多人担心这样电饭煲会不会坏？不会的，因为里面加了东西，并不是空胆干烧。如果实在担心，可以加入少量的清水。
　　包锡纸的好处是电饭煲比较干净，糖油不会到处流。如果没有锡纸，也可以不包，毕竟现在电饭煲内胆都是不粘的。
　　【大厨讲技巧】
　　想要烤红薯香甜软糯流糖多，可以先把红薯放在太阳下晒几天，水分蒸发后糖分就高了，烤出来就会甘甜如蜜，个个流油。
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