隔夜水隔夜茶隔夜菜隔夜肉，哪个不可以吃？了解下

　　生活条件好了以后，每到饭点，很多家庭的餐桌上摆了各式各样的饭菜，尤其是孩子回家的时候，做的饭菜会更多，但是每次做的这些饭菜不会一次性吃掉，经常会有剩饭剩菜的现象，有时候下一顿接着吃，有的要连续吃上个三五天，随着大家养生意识不断增强，很多人对于隔夜这两个字很敏感，觉得隔夜菜不健康，隔夜菜、隔夜肉、隔夜茶和隔夜水，到底哪个不能吃？哪个对身体健康的影响比较大？下面就和大家讲一讲。
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　　隔夜菜、隔夜肉、隔夜茶、隔夜水，哪个对身体的不利影响更大？
　　1、隔夜水
　　有很多人认为白开水放置一晚上以后，容易出现亚硝酸盐含量超标，容易致癌，相关研究发现，放置一晚上的白开水的亚硝酸含量会略微上升，但是仍在安全饮用的健康范围之内。
　　亚硝酸这类物质虽然可以转化为亚硝酸盐，但是并不会对身体造成影响，所以保存得当的隔夜水，是可以正常饮用的。
　　2、隔夜茶水
　　答案：最好不喝，对于隔夜的茶水，虽然是健康的饮品之一，但其中的物质放置一晚上的时间，在适宜的环境下容易滋生细菌，口感会比新茶要差很多，对于茶水，大家更需要担心的是细菌问题，因为茶水没有办法反复烧开，所以大家还是喝新茶更好。
　　3、隔夜菜
　　现在饮食越来越丰盛，往往会做上一大桌子菜，就会出现剩余的情况，像一些隔夜菜，多数人会放进冰箱内，第二天加热食用，认为这样并不会造成什么危害。
　　但是， 也有一些人认为，像一些隔夜菜是不能够吃的，放置时间过长，就会产生亚硝酸盐，这样就会对身体造成严重的影响。
　　4、隔夜肉
　　随着生活不断提高，肉类食物已经成为我们餐桌上的必不可少的食物，一般情况，大多数的肉类往往比较昂贵，肉类食物如果没有一次性彻底吃掉，人们是不舍得扔掉的。
　　于是，就会把肉储存到冰箱里冷冻，下次继续加热， 其实隔夜菜不建议吃，主要考虑到有的人担心扔掉浪费，如果保存比较妥当，可以适量吃，不能保存很多天，隔天尽量食用完毕 ，切记，储存隔夜肉的时候，一定要使用保鲜膜，采用真空的方式进行保存，或许更有助于减少细菌的滋生。
　　02
　　那么，隔夜菜处理有什么窍门呢？
　　1.食用以后尽量放在冰箱冷冻，缩短常温下的存放时间，减慢菜中细菌生长繁殖的速度。
　　2.下顿食用之前一定要经过加热再次食用，因为一些致病细菌，不会导致食物变质，但能够致使人体生病，如将食品加热，可消灭食物中的大量微生物以及细菌。
　　3.微波炉能在较短时间内破坏微生物内部结构，杀菌效果较传统＂火烧＂好。当然，加热灭菌的同时，会使蔬菜类食品中的维生素C遭到破坏，损失些营养成分。