孩子正长身体，多吃这款早餐，营养好吃易消化，做法超简单

　　孩子正长身体，多吃这款早餐，营养好吃易消化，做法超简单。
　　一日之计在于晨，一年之计在于春，早餐，一天当中最重要的一餐，吃对了早餐，补足了营养，能让人精神满满一整天，所以，为了家人的健康，早餐一定不能将就，也不能马虎。
　　早上刚起时，大多数人的胃口并不是太好，所以，我家经常换着花样做早餐，做一些孩子爱吃的早餐，像小米南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、肉丝面、扁食汤等等。
　　今天，分享一款不一样的早餐，不需要揉面也能吃到的面食，是一份营养满分的早餐。用到的食材有饺子皮、西红柿、鸡蛋和瘦肉，这4种食材搭配，满足了人体所需的营养成份，面食含有碳水化合物，西红柿含有维生素C，鸡蛋含有丰富的蛋白质，瘦肉含有钙、铁等多种矿物质，是一份营养满分，口感丰富，又受孩子欢迎的营养早餐，做法超简单的，喜欢的朋友可以试试哦。
　　西红柿鸡蛋肉丝面
　　食材：饺子皮1块，瘦肉1块，西红柿1个，鸡蛋2个，葱，盐，生抽，醋，地瓜粉
　　做法：
　　1、 把食材提前准备好，早上就不用早起了。花了了1块钱的饺子皮，煮了3碗刚刚好，选用的瘦肉是二层肉，肥瘦相间，用来做肉丝，嫩而不柴。
　　2、 瘦肉切片后，再切丝，加1勺香醋，1勺生抽，加1勺地瓜粉，用手抓拌均匀，再加1勺食用油搅拌均匀，腌制20分钟，也可以提前腌制过夜，这样全更入味。
　　3、 西红柿底部划十字，用开水浸泡3分钟，去皮后切剁碎，再准备一些葱花。
　　4、 鸡蛋打入碗中，加1勺盐，半勺清水，搅拌均匀，锅中油热后，倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散，熟后倒入碗中备用，加适量清水后，炒出来的鸡蛋更滑嫩。
　　5、 锅中倒油，倒入西红柿，用铲压一压，将西红柿炒出浓汤。
　　6、 西红柿炒好后，加入适量清水，煮开后，将肉丝倒入碗中，煮开后用勺子搅拌均匀。
　　7、 把火转到最小，将饺子皮撕成小块，放入锅中，全部放完后转大火煮开。
　　8、 再将鸡蛋倒入锅中，加1勺生抽，1勺盐，半勺糖，焖煮至熟透，出锅前加1勺香油，撒上葱花就可以上桌啦。
　　看，这款简单又营养，好吃又好做的西红柿鸡蛋肉丝面就做好啦，看着是不是很有食欲？有红、黄、绿、白四种颜色，如果喜欢还可以再搭配一些青菜，那可就更完美啦。
　　好了，今天的分享就到这里了，下面李家妈妈总结一下几点小技巧：
　　1． 瘦肉需要提前腌制，可以是晚上准备好，早上用，或前提半小腌制好，腌制过的瘦肉如果用不完，用来炒菜也很好吃。
　　2． 打鸡蛋时，加盐搅拌，可以激发好香味，也会更入味，加半勺清水搅拌，鸡蛋的口感会更滑嫩鲜香。#打卡美好生活#
　　3． 这次用的是饺子皮，是想着换换口味，平时用挂面或是湿面都可以，也非常好吃。
　　＂人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。＂我是爱美食的李家妈妈，感谢大家的支持、点赞和转发，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。