明日小满，牢记喝1茶，吃2菜，顺应时节，赶走湿气轻松度夏

　　明日小满，牢记＂喝1茶，吃2菜＂，顺应时节，赶走湿气轻松度夏。
　　一大早就接到婆婆打来的电话，说是明天就是小满节气了，最近雨水增多，正式进入梅雨时节，气温高，湿气比较重，让我平时多煮一些红枣茶给家人喝，可以袪湿又能解暑。除了红枣茶，还特意嘱咐，夏天天气炎热，要多吃一些清淡食物，像苦瓜、黄瓜、莴笋、莲子，多吃一些蒸菜、凉拌菜，少吃一些油炸食品。
　　红枣茶食材
　　小满节气，夏季的第二个节气，雨水多湿气重，人的食欲相对减弱，可适当多吃一些含有＂苦味＂的食物。下面这几道家常菜，特别适合夏天吃，口感清爽不油腻，除了这些，平时还可多喝红枣茶，顺应时节，才能赶走湿气轻松度夏。苦瓜
　　苦瓜含有丰富的营养，味道略有点苦，口感清脆能回甘，清凉解暑、清脆爽口，还能促进食欲，因其独特的口感受大众的喜欢。
　　推荐菜谱：苦瓜酿肉
　　食材：苦瓜1个，瘦肉1块，鸡蛋1个，蚝油，生抽，生粉，盐
　　做法：1．瘦肉剁成肉末，剁成有点颗粒感的肉末，这样的肉末口感会更好。
　　2．碗中打入一个鸡蛋清，倒入肉末，加1勺蚝油，1勺生抽，1勺盐，少许生粉，顺着一个方向搅拌均匀，腌制入味。
　　3．苦瓜切成大块，约1厘米大小，将用勺子将苦瓜里面的瓤挖掉，再用肉馅将苦瓜填满。
　　4．水开后，放入苦瓜，用大火蒸20分钟左右，出锅前撒点葱花。 莴笋
　　炎炎夏日，凉拌菜是餐桌上常见的家常菜，像黄瓜、海带、莴笋、豆芽等，这些应季蔬菜都适合做成凉拌菜。
　　推荐菜谱：凉拌莴笋
　　食材：莴笋，蒜，生抽1勺，香醋1勺，白糖1勺
　　1．  莴笋削皮后切成长段，再切细长条，摘下来的莴笋留着不要扔掉。
　　2．  锅中水开后，加1勺油，倒入加1勺盐，倒入莴笋煮，焯水1分钟左右，捞出后过一下凉白开，焯水时加盐和油，蔬菜的颜色会变得更翠绿。
　　3．  大蒜剁成蒜末，倒入一半的蒜末，小火慢炒，炒出蒜香味倒入碗中。
　　4．  倒入另一半的蒜末，加2勺香醋，1勺生抽，1勺白糖搅拌均匀，倒入装莴笋的盘中再次搅拌均匀就可以装盘了。
　　而摘下来的莴笋叶子也不要扔掉，可以做成一盘美味的家常菜——莴笋叶子炒虾米。
　　做法：
　　1． 把莴笋叶子清洗干净，切成长段，小虾米清洗干净沥干水分，再切点蒜末。
　　2． 起锅烧油，倒入小虾米炸香，用油炸过后的小虾米一点腥味都没有。
　　3． 倒入莴笋叶，大火翻炒，炒到变软后，加1勺盐，1勺鸡精，1勺生抽，翻炒均匀就可以出锅了。 红枣
　　红枣有着＂天然维生素＂的美誉，夏天可多给家人煮红枣茶，当成茶水喝，有助于祛湿、补气，赶走湿气轻松度夏。
　　推荐：红枣茶
　　食材： 红枣、党参、枸杞、龙眼干、黄芪
　　1．将红枣核去掉，再剪成小块，把红枣剪成小块，才能够煮出味道来。
　　2．龙眼干去掉外壳，龙眼干不要加太多，差不多5个就可以了，再把党参剪成小块备用。
　　3．把红枣、党参、枸杞、黄芪清洗干净后，加水浸泡10分钟左右。
　　4．浸泡后的食材，连水一起倒入炖锅，慢煮半个小时左右，也可用煮茶水的养生壶，可以多煮几次，直到煮不出味道。
　　煮好后红枣茶，甘甜、解渴，装进保温杯，当成茶水喝，随时想喝都很方便。
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