大家好，我是小秋，今天跟大家分享一下焦糖布丁的做法。这个焦糖布丁是很好吃的一个小甜品，深得小朋友和年轻的妈妈们喜欢。其实焦糖布丁做法还是比较简单的，只要掌握焦糖熬制的火候和时间、蛋液的比例，你在家也可以轻松做出颜色红亮，口感细腻的焦糖布丁。
　　我们首先来熬制焦糖的部分，小锅里倒入30克清水，50克白糖，大火烧开后改成中小火，全程不用搅拌，等水份全部蒸发后就会出现大泡泡。
　　颜色变成浅琥珀色时继续熬，等锅里的糖液由大泡泡变成小泡泡，颜色呈棕红色时马上关火，倒入30克开水，这个时候要小心，糖浆和水会溅出来，千万不要被烫到，等温度慢慢降下来后，糖浆的颜色就是特别漂亮的棕红色，红亮红亮的。
　　准备几个耐高温的小碗，把糖浆倒入小碗里，不用太多，一小碗底就行。
　　另起一锅，倒入200毫升的淡奶油，240毫升的牛奶，奶油能起到凝固的作用，还能让布丁口感更细腻，然后烧开，关火后放置一边，等不烫手时再用。
　　大碗里打2个全蛋，再加2个蛋黄，多加的这2个蛋黄能让布丁的颜色更漂亮，30克白糖，糖可以根据个人喜好添加，搅散后少量多次一点一点的把不烫手的牛奶倒里，一边倒一边搅拌，让牛奶和蛋液完全融合在一起。
　　然后用漏网过滤两次，把大气泡和鸡蛋里的杂质都过滤出去，这样吃着口感会更细腻。
　　然后把蛋液平均倒入装有焦糖的小碗里，盖上盖子或者用锡箔纸包上也行。
　　摆在托盘里，托盘里加入和蛋液差不多高度的热水，放到提前预热好的烤箱里，150度上下火烤40分钟。
　　时间到，来看看我的布丁烤得怎么样了，表面已经凝固了，没有大气孔还不错，重新盖上盖子，等常温放凉后，再放到冰箱里冷藏一小时就可以吃了。
　　用小刀顺着碗的边缘划一圈，能更好脱模，拿一个盘子放到碗口，然后倒扣过来，看看是不是很漂亮，焦糖红亮不发黑看着就有食欲。
　　用勺子挖开再看看里面，里面细腻也没有大气孔，看来是相当成功了。甜丝丝的特别好吃，趁着孩子都放假在家，赶紧做一次试试吧。
　　想了解更加想的做法，可以点击我的头像后进入主页观看视频哦！

新生宝宝人生第一个10分钟，都经历了什么？医生宝宝真的很忙文小豆芽育儿记从备孕到怀孕，从怀孕到分娩，准妈妈无时无刻都希望和宝宝健康，可宝宝出生后只是和他匆匆一撇，宝宝就被抱走了，宝宝出后的10分钟究竟要做什么，又经历了什么，你知道吗？新生新生宝宝回家体重变轻，宝妈怀疑抱错娃，医生体重变轻这很正常文小豆芽有话说面对新生命诞生，每个家庭都既兴奋有紧张，会为宝宝准备很多东西，也会因为宝宝每一个小动作惊喜万分，当然关心则乱，这也就会出现很多哭笑不得的事情。新生宝宝回家体重变轻，宝想要照顾好新生宝宝，四个勤快要做好，宝妈可不能再偷懒了文小豆芽育儿记每位宝妈在第一面对新生宝宝的时候，除了会满心喜悦，再就是不知所措，面对软软小小的宝宝，真怕自己伤到他们，这时候我们应该怎么做，成了每位宝妈需要考虑的问题。新生宝宝哭闹鼠年新生儿爆款名出炉，梓字多年居高不下，牛宝宝就别跟风了文小豆芽育儿记名字是一个人的名片，好名字不但可以给别人一个好印象，而且还可以增加一个人的魅力，所以很多宝妈在给宝宝起名字的时候都会非常用心。鼠年新生儿爆款名出炉前不久，重庆鼠年新生新生宝宝怪事多，宝妈不要大惊小怪，尤其这六件事要正确应对文小豆芽育儿记很多新手宝妈在第一次照顾宝宝的时候，多多少少会遇到很多问题，有些问题虽然繁琐但并不奇怪，但有些问题真的会让宝妈满脑袋困惑。新生宝宝来月经，新手宝妈瞬间慌了宝妈小郑是一产后第一天必做7件事，准妈妈们了解一下，以免产后手忙脚乱原创小豆芽育儿记对于很多第一次怀孕的准妈妈们，走过了辛苦的孕期，马上就要面临宝宝诞生的时候，肯定都会非常紧张，或许在这之前，你们肯定准备了很多东西，待产包肯定也是满满当当。但不管做宝宝两岁仍旧不会说话，多数和语言环境有关，三种情况宝妈需注意原创小豆芽育儿记宝宝的成长都是有一定的规律，但有时候也会因为外界因素发生变化，当宝妈发现宝宝成长有一些小特别，我们一定要多观察多用心，就比如出现下面这种情况。两岁宝宝不会说话，原因顺产百般好，我也不想选，95后产妇的话，说出多少产妇的心声原创小豆芽育儿记十月怀胎，在最后临门一脚的时候，有多少孕妈开始纠结了，自己到底是要剖腹产还是要顺产呢？虽然现在大家都比较推崇顺产，但是并不是所有产妇都适合顺产。顺产百般好，我也不想盲目跟风生二胎，40岁高龄职场宝妈后悔不已，二胎真的不能随便生原创小豆芽育儿记二胎政策已经开放多年了，很多家庭了感受到了二胎家庭的幸福，不过也有一部分家庭也感受到二胎家庭的艰辛。盲目跟风生二胎，40岁高龄职场宝妈后悔不已刘女士今年40岁，家中鬼才童星2岁出道，身价千万不够亲爸挥霍，如今长残前途未知原创小豆芽育儿记提到童星，大家都如数家珍，不管是还未长大，却已火遍全国的童星，还是已经长大如今演艺事业风生水起的曾经童星。然而这些童星都是幸运的，他们可以通过自己努力成功，活成自己曾轰动全国的首例五胞胎，18年后过得如何，当初辛苦是否化为幸福原创小豆芽育儿记很多宝妈都希望自己可以生个双胞胎，不管是男娃还是女娃都好，这样一次性就可以搞定，省去生二胎的麻烦，可当我们遇到多胞胎的时候，困难就会成倍增加。曾轰动全国的首例五胞胎