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南瓜别再只和大米小米一起煮粥了,加把绿豆,没想到这么清香好喝

  南瓜别再只和大米小米一起煮粥了,加把绿豆,没想到这么清香好喝
  我家最近喜欢喝这个粥,一周做两三回,大人孩子都喜欢,防秋燥
  现在正值夏末秋初,阳光高照,除了晚上温度能略低点,其它时段与夏日没有什么差别。如果说是夏天是多雨潮湿的,那初秋是晴朗干燥的。秋高气爽,我们体内水分会因燥热过度蒸发,加上肠胃功能变弱,不少人都会出现肠道不顺的情况,并且容易出现心情烦躁,嘴唇干裂,咽喉不适,头昏头胀,食欲减退,反倒比夏天容易上火的状态。
  面对这一状况,我们需要多吃一点滋阴润燥的食物,及时补充水分,以"清润"为宜,多吃点水果。胡萝卜、梨,石榴、银耳、百合、银杏、南瓜等都是不错的选择。
  今天与大家分享的是就是一款清润的汤水,绿豆南瓜汤,也可以称为绿豆南瓜粥,说它是粥,它里面并没有放米,只有绿豆和南瓜两种食材。许多朋友大米南瓜粥做过,但绿豆南瓜却没尝试过,其实这个粥,味道清甜,个人感觉味道比大米粥还要好喝呢!我家一周要做两三回,大人和孩子都喜欢呢!
  绿豆和南瓜都是在秋天收获的食材。秋食正当季,绿豆具有清热解毒、消暑、利水的功效,初秋燥热,可以用它来祛暑热烦渴、消水肿等 。南瓜的营养丰富,它的口感清甜软糯,能补中益气。它富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C和钙、磷等营养成分。它含有维生素和果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,并有利尿、美容等作用。南瓜和绿豆煮在一起,绿豆软糯,南瓜清甜,连汤带豆带瓜,一碗下肚,让您浑身舒畅。下面我就把做法分享给大家:
  所用食材:
  南瓜1/2个 绿豆80克 冰糖15克 水适量
  具体做法:
  1先将绿豆清洗一下,把绿豆放在盆中,加入一小勺盐,仔细搓洗一下,然后冲洗干净,这样煮出的绿豆口感更好,同时可以去除绿豆表层的杂质。
  2将洗好的绿豆放在锅中,然后加入适量的水,水的用量您根据自己的经验即可,可以用碗量一下,比实际饮用的量多出两碗水的样子就可以。
  3启动电饭煲的煮粥功能,时间为50分钟。我用的是臻米脱 糖饭煲,它不仅有内胆、还有一个甑子、还有一个米汤盒。这个饭煲的做饭原理,就象古法的蒸饭,让米与汤汁分离,将沉淀于米汤中的淀粉过滤到米汤盒中,通过减少大米饭中的淀粉而减少它的糖分含量,从而可以煮出含 糖量少的米饭。除了蒸饭,它还有煮粥,杂粮饭,营养蒸,蒸汽清洗等模式。您也可以使用家中普通的电饭煲,或者砂锅来制作。
  4煮到三十分钟时,打开锅盖,这时的绿豆已经开花,汤汁的色泽翠绿。
  5加入提前去掉外皮和内瓤切成小块的南瓜,搅动均匀,再盖上盖子继续煮。
  6再过十分钟,加入冰糖继续煮。我喜欢冰糖后放,您也可以与南瓜一同放入。
  7我是煮好后马上食用的,南瓜和绿豆的状态是这样的。
  美美的享用吧!如果放凉后放冰箱,冰镇一下,味道也很赞哦!
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