周日,还是一个人在家,昨天忘记了吃饭,今天早上5点多就醒了,饿得肚子咕咕叫,爬起来就先给自己做饭吃,除了吃饭第一,其他都是第二。 今天早上做一碗不一样的西红柿疙瘩汤,食材特简单,一个西红柿、30克面粉、一颗鸡蛋、一个香菇、两棵小青菜、一棵小葱。 看看我是怎么做的吧。 一、香菇、小青菜洗净,切成小片。西红柿洗净去皮、去瓤,果肉切成小丁。把面粉倒在小西红柿丁上拌匀,让每个小西红柿丁都裹上一层面粉,成为西红柿疙瘩备用。 二、起锅烧油,倒入香菇炒出香味后,再打入一颗鸡蛋,直接炒散后加水烧开,并加盐、生抽、五香粉调味,倒入拌好的西红柿疙瘩和小青菜,开锅煮两分钟即可,盛到碗中,撒上葱花,再滴上两滴香油,即可食用。 吃完饭,就出去买荞麦皮,根据邻居说的地方,走了27分钟,终于找到卖荞麦皮的店铺,四个枕头,买了20斤荞麦皮,5元一斤,说起来不贵,但比荞麦面也不便宜。打了个出租,回来,孩子们已经又出去玩了,一个人支开摊子开始淘洗荞麦皮。 淘洗完,把楼下的一小片空地拖干净,摊开晾晒荞麦皮。然后就又开始拆枕头。四个枕头都用了一年了,先用剪刀拆开,再提着到楼下垃圾桶倒掉里面的荞麦皮,回来将枕芯皮手洗干净,再用开水烫煮一会儿,消毒杀菌。据说,用一年的枕头里,螨虫就已经多得非常惊人了,但除了勤洗,就只有换掉,没有其他的好办法。谁叫家人都喜欢荞麦皮枕头呢,说只有荞麦皮枕头最舒服,好在荞麦皮便宜,也好买。 下午,就搬个小板凳,和两个80多数的老奶奶,坐在阴凉下聊天,算是提前体验了一把老年生活,顺便看着荞麦皮,并不时的去搅和搅和,以便让它快点晒干。感觉这样也不错,什么都不用想,也不用做什么,到点了儿女叫她们回去吃饭,两个老人还相约"晚上还出来坐会儿"。 昨天干活累的都忘记做饭吃了,今天可是不会,把枕芯皮洗好晾上,我就直奔菜市场。 来到水产摊位前,本来就想买点虾煮一下,老板娘说,今天的蛏子不错,生蚝也不错,鲍鱼也是早上才进的货,禁不住美食诱惑,我告诉老板娘给我每样来一点,做捞汁海鲜,够我一人吃就行。鲍鱼是8元一个,蛏子21一斤,虾35一斤、生蚝2元一个,我每样各买了点,共67元。因我去的晚,水产摊没什么顾客,老板娘就把生蚝、鲍鱼、蛏子都给我剥好了。 拿回家淘洗两遍,把虾去头去壳去虾线,烧一锅开水,依次下锅煮熟。再切一个小米粒,一棵小葱,拍两瓣大蒜,放入碗中,倒入生抽、米醋、辣椒油,食盐、白糖,挤入几滴柠檬汁,加半碗清水,拌匀。料汁就做好了。 将煮好的小海鲜倒入料汁里,浸泡10分钟,就可以开吃了,鲜美、酸爽、微辣,我留下了一半给孩子尝尝,一个人把剩下一半都吃完了,今天的饭也就算是吃过了,晚上饿了,再吃点水果,喝杯酸奶。 美好的一天就是这样的。