60后奶奶，分享一周早餐，好好做饭，好好生活，每天都是快乐的

　　时间过得真快，转眼又一周过去了。对于我们奶奶辈的人来说，生活除了带好孙子，做好孩子的后勤，就是吃好喝好，把自己哄弄高兴了，开开心心地迎日出，送日落。
　　也是因此，我每天都会认真地对待一日三餐，哪怕是一碗素面，也要认认真真地去做，尽可能让它美味可口，同时也尽可能的增加食物的品种，以保证营养均衡，身体健康。
　　下面和大家分享上一周的早餐，也希望网友们多提宝贵意见，让我从中受益，在此，先谢过大家，谢谢。
　　周六：油泼面。周六，、周日都是我休息的日子，一个人睡足了懒觉，早上起得晚还没有去买菜，冰箱里只剩了几根豇豆，也是想吃面条了，就和面，给自己做了碗油泼面，豇豆随面条煮到火龙果，成了面条的配菜。
　　周日：老公已经回来了，吃什么就听他的，当我问他早上吃什么时，说是稀饭、鸡蛋、红薯，我也就不打折扣地熬稀饭，蒸红薯、鸡蛋，又调了点咸菜丝佐餐。特别家常的平民早餐，我婆婆就爱这样的早餐，老公也爱吃。
　　周一：山药牛肉羹和小花卷，还炒了个尖椒鸡蛋，还切了个苹果，主食小花卷。山药牛肉羹是我家人都爱吃的早餐，无论从营养搭配，还是味道口感，它完全可以和西湖牛肉羹媲美。口感汇集了山药的滑、牛肉的鲜、菌菇的韧和鲜蔬的清香，让你欲罢不能，吃了第一碗还想吃第二碗。而且大人孩子都可以吃。
　　周二：红豆小米稀饭、炒馍花、蒸红薯、水煮蛋，三个小菜：炒榨菜丝、凉拌秋葵、黄瓜条。稀饭是早上现熬的，因为剩的馒头有些硬，，就写成小丁，快速过了一下水，在锅里放很少的油炒了一下，目的是让馒头丁回软，这样炒出来的馒头丁，外边焦香，里面宣软，如果喜欢的还可以加点盐、孜然等，我做的是原味的。
　　周
　　三：红豆藜麦稀饭、蒸的冬枣和红薯，没有其他了，也没有菜。今天老公去外面了，就我一个人吃早饭。青色的枣子蒸着吃，是我自小的吃法，这样吃枣子胃会比较舒服，和生吃枣子完全是两种不同的体验。
　　周四：鸡蛋醪糟，菠菜鸡蛋豆腐玉米团子，用了一个鸡蛋，一半炒了做菜团子馅，一半加到了醪糟里。菠菜是焯过水的，豆腐是煎过的，因为皮薄，菜团子熟起来很快。
　　周五：绿豆稀饭、蒸红薯、鸡蛋、土豆泥饼子，尖椒炒蛋。土豆泥饼子是周四晚饭后烙的，做法也简单，先把一个土豆蒸熟，压成泥，再往土豆泥中添加面粉和酵母粉，我用的是一个土豆，两勺面粉，重量比大约1:1.这样烙出来的饼子，放凉了也不硬。
　　认真生活，好好吃饭，不哄弄别人，也不哄弄自己。一周的早餐分享完了，欢迎留言探讨。