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鼓楼东大街的馄饨侯

  某天,我在钟鼓楼写生完,天空已不知被谁刷成了藏蓝色。正值冬季,寒冷之余不免饥肠辘辘。
  钟鼓楼附近的美食不少,不过我最想去馄饨侯吃上一碗馄饨。老北京有"冬至馄饨夏至面"的说法,是的,我现在就想吃一碗热气腾腾、暖心暖胃的馄饨。试问,还有比这更物美价廉的解决方案吗?
  说起馄饨的历史,在中国绝对是源远流长。清朝的杨静亭在他的《都门纪略》一书中,对京师馄饨赞曰:"包得馄饨味胜常,馅融春韭嚼来香。汤清润吻休嫌淡,咽后方知滋味长。"您瞧,把小小的馄饨形容得可谓有滋有味。
  旧时的北京,有不少走街串巷叫卖的馄饨挑子,一般在每天下午出现,晚上则在固定的地点设摊。他们那"馄饨开锅哟……"的吆喝声为老北京人所熟悉。
  馄饨侯最早也是一个摊儿,它的出名是因为某天大文豪郭沫若路过这里,在品尝过馄饨后连声叫好。郭老看到店主侯庭杰包馄饨的熟练程度,不禁赞道:"包得这样快,这样漂亮,可否告知这有什么讲头儿。"侯庭杰风趣地回答:"这可称为‘鱼儿蹦’(包得像鱼一样活蹦乱跳)。"
  此后,不少文艺界的名角也常来光顾了。如今,在老字号的馄饨店里,馄饨侯在京城可谓是独一份儿。每次我一想吃馄饨,就直奔他家(也会在大型超市买些馄饨侯的速冻馄饨备在冰箱里)。
  不一会儿,我的鲜肉馄饨就端上来了,看着那香喷喷的热气儿不断往上飘,心里就不自觉地暖和起来。
  先喝一口棒骨熬制的汤水(许多老人就是冲着这个来的),讲究的是味浓不油腻,上面飘着紫菜、香菜、冬菜、虾皮、蛋皮丝儿,丰富!再吃一口馄饨,皮薄馅嫩、真材实料,香美!这里的肉馅和配菜都有标准比例,肉要用前臀尖,七分瘦三分肥,因此打出的馅非常均匀。一碗馄饨,十个皮为一两,包一两馅,加在一起为二两,基本上不差分毫。记得我刚毕业工作那会儿第一次来北京考察,住亚运村附近,也是一个冬天,恰好楼下也有一家馄饨侯,我们大清早就去排队吃馄饨。印象中屋子里挤满了人,充满了热气,我就一边囫囵吞枣地吃着馄饨,一边憧憬着将来有一天能在祖国的首都实现自己的梦想。
  我捧着热乎乎的碗,细嚼慢咽着馄饨,望着窗外飘起的小雪花,不禁想:在北京多年了,距离梦想,我是不是又近了些呢……选自《回味北京老食光》张杰客

汇文书联丨每个有风景的地方,都配得上浓墨重彩的描绘风景,是一种精神状态这意味着有多少种感情就有多少种风景近来您有出行的计划吗?如果您有在出行之前查攻略的习惯,您会发现这样一个现象随便搜索一下我国任何叫得出名字的景点,都能看到以它为宝宝抚触操这些地方多按摩宝宝睡得更香哦每个孩子的家长都希望有一个聪明伶俐的小天才,这不仅是要靠父母的遗传基因,还需要后天的培养!国内外专家多年研究和实践已经证明,每天给婴儿进行科学和系统的抚触,对宝宝有诸多明显的好处1青铜葵花生活再苦,有爱的地方就是天堂四年级下册语文课本中,有一篇课文叫芦花鞋,写得非常精彩。像鸟窝一样的芦花鞋,是那么招人喜爱青铜在大雪天都坚持要去集镇上卖鞋,是那么勤快最后一个买芦花鞋的人没有买到鞋,青铜觉得对不起分手心理学裂缝是阳光照进来的地方,分手是重塑自我的契机我认为,读书有几层境界。第一层情绪宣泄,畅快淋漓。读的时候完全被剧情牵着走,你的心境也随之高低起伏。这种读书,满足了自己情绪的需要。第二层读书时有深深共鸣,这本书的内容和自己的认知骨龄培训走进贵州,喜高科技持续推进中华05骨龄标准应用2019年8月10日至14日,由中国医师协会主办贵阳市妇幼保健院承办喜高科技提供全程技术支持的全国儿童身高管理及骨龄评价实操高级培训班在贵州省省会贵阳市顺利召开,本次培训授予国家级窗外的猫咪每夜都会哭泣,大家都觉得很害怕,找到原因后被感动了不知道大家有没有在夜里听过猫咪的叫声,尤其是当它们发情期的时候,那声音,就像是恐怖片里婴儿的啼哭声一般,让人瑟瑟发抖。兽医小明就深有感触,被吓得睡不着觉。在某个城市的小区里,每当人喂过母乳的妈妈都会大小奶?如何让宝宝不挑边?明明两边乳房都有奶,为什么宝宝就是不肯雨露均沾呢?宝宝非要执着地吸一侧乳房,你想换一边喂,他就摇头打挺哭闹,甚至紧紧闭嘴以示抗议宝妈就更愁了既怕娃吃不饱,又担心胸部变大小奶。如果是仪式感,没那么复杂用仪式感提升孩子的幸福的能力早教课堂关键词仪式感价值安全感尊重幸福感专注我和儿子都在6月过生日,所以这个月,在一年当中,总是具有特殊的期待感。而今年的生日,我也在与往年一样的仪式感中,体会到了他的价值和意义。赏圆月吃月饼读绘本,这些仪式让中秋团圆夜有滋有味又到一年中秋节。圆溜溜明亮亮的月亮,总能带给孩子无限的遐想。为什么中秋节要吃月饼?月亮上真的住着嫦娥和玉兔吗?为什么中秋节要定在八月十五?为什么这天的月亮最圆最亮?关于中秋节,孩子临沭一中举行清华学子吴昊聪助学金发放仪式9月1日上午8时,临沭一中在综合楼三楼小会议室举行吴昊聪同学升入清华大学助学金发放仪式,发放助学金1万元。临沭县教体局局长王维庆团县委副书记乔立东,临沭一中校长臧书杰副校长张庆军出临沭县红石湖实验学校开工奠基仪式举行2020年11月28日上午,临沭县红石湖实验学校开工奠基仪式举行。现场召开的工程建设调度会上指出,学校建设是百年工程,社会关注度高,施工方要倒排工期,卡住时间节点,确保如期完成建设
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