亲戚请吃饭，点了12个菜，婆婆说不愧是大老板，就是会点菜

　　导语:亲戚请吃饭，一共点了12道菜。婆婆说不愧是当大老板的人，就是会点菜，我们都得跟着学习。
　　阳春三月草长莺飞，亲戚一家决定来广东发展，今天大家团聚一起吃顿团圆饭。好久没有见面，婆婆特别开心，拉着亲戚话家常。不一会儿菜就上齐了，婆婆瞅瞅菜又看看我，小声说:＂学着点，看看她多会点菜，不愧是当大老板的人。＂
　　看到桌子上大大小小的盘子、碗，我也在心中悄悄竖起了大拇指，和她对比，我们的距离有点远，我只能引用古人的一句＂路漫漫其修远兮，吾将上下而求索＂来自勉。
　　亲戚一共点了12道菜，一起来看看菜品怎么样，是不是该夸夸。
　　水煮大虾
　　水煮大虾是一道家常菜，端上来的虾个头都挺大。虾肉不干不柴，蘸点醋味道可以。
　　我从来不点虾，哪怕是我爸妈来我也不会点，因为我儿子对虾过敏。他过敏但是不忌口，只要有虾肯定会抢着吃，吃完全身起红点，特别痒。亲戚也不知道这回事，吃菜是我也拦着儿子，还好躲过一劫。
　　梅菜扣肉
　　梅菜扣肉是我们经常吃的一道菜，没想到亲戚也爱吃。这家的梅菜扣肉份量不多，肉片切得很薄，特别入味。梅干菜应该是那种特别碎的，不是整颗泡在炒出来的。
　　婆婆说和亲戚是在不同的省份生活，没想到见过世面的老板就是不一样，连点菜都能猜到别人爱吃什么。
　　大份洞庭湖鱼汤
　　这份鱼汤份量超级大，可惜没有拍出大的感觉。鱼约4斤重，整个放入锅中加上嫩豆腐一起炖的，豆腐滑嫩，汤汁鲜美，鱼肉也鲜香。
　　对于这份洞庭湖鱼汤，婆婆只说亲戚会点菜，因为吃鱼就得吃新鲜的，吃鱼就得吃大个的。我想想平时我点菜不是酸菜鱼就是清蒸鲈鱼，这二者也没有可比性。
　　干锅鸭
　　这道干锅鸭味道确实不错，鸭子不腥不柴，鸭肉入味。它应该是加了俾县豆瓣酱，上色特别好看，看起来红红的，其实只是微辣。
　　婆婆爱喝酒，喝一口小酒，啃一只鸭爪子，生活有滋有味，看样子这道菜也合婆婆心意，我得向厨师学习手艺去。
　　蛋饺萝卜汤
　　亲戚可能考虑到有小朋友在场，所以点了这份蛋饺萝卜汤。这道菜中的蛋饺和萝卜常吃，可2者搭配还是第一次吃呢。
　　婆婆说都是托亲戚的福，今天才尝试了一次新菜，比较适合不爱吃辣的她。
　　小炒熏肉
　　作为安徽人，我们从不吃熏肉的，我们已经习惯了咸香的腊肉。
　　这道小炒熏肉吃起来柴火味浓，肉也有点干有点柴，我不是太喜欢。
　　婆婆说偶尔换换口味还是不错的，自己一生也没吃过熏肉，老了还能尝一下外地的食物，也不枉一生了。
　　凉拌鸡爪
　　这是乌鸡的鸡爪吗？看起来黑乎乎的，骨头已经剔除，里面加了蒜泥、辣椒油、芝麻、醋、香菜等，吃起来又香又辣，不愧是下酒神器。
　　曾经我也给婆婆做过一次柠檬鸡爪，当时婆婆说我就会捣鼓黑暗料理，她一辈子都没吃过。今天亲戚也点了一份鸡爪，婆婆夸个不停，说亲戚点到她心坎里去了。
　　油焖春笋
　　春笋是应季菜，怎么做都好吃，油焖春笋应该是一道最简单的家常菜了。
　　这道油焖春笋加了小米辣和一点肥肉末，吃起来脆又香，小米椒的辣增添了几分不一样的色彩。婆婆说儿媳妇做的春笋只知道做成腌笃鲜，这样子的做法她还没有吃过，亲戚怎么就知道她的心思呢？
　　肉丸金针菇汤
　　这道菜看起来像不像养生菜？汤表面漂浮着金针菇、生菜、枸杞、红枣等，里面是一个个的猪肉丸。
　　婆婆说这样清淡鲜美的汤大人孩子都适合，肉丸很有弹性，枸杞点缀显得很养眼。儿媳妇只知道点鸡汤、排骨汤，以后要换换吃。
　　香酥排骨
　　婆婆说她最满意的就是这道香酥排骨，表面酥脆，里面肉质鲜嫩，吃起来特别香。
　　我个人对这道菜不太满意，因为我看排骨挂糊似乎没挂干，不像自己做的结一层薄薄的壳。
　　油焖茄子
　　这道油焖茄子绝对是炸过头了，因为有的皮都糊掉了。说是油焖茄子也不准备，因为它加了一点豆豉还有酱，酱香茄子比较符合。
　　茄子吃起来还是不错的，没有那股特有的涩味。婆婆说儿媳妇平时只知道买紫茄子吃这样的青色茄子都没吃过，今天终于尝了一回。
　　炒菜苔
　　菜苔这个季节有点老了，都快开花了。平时我买菜苔回来都会把菜花掐掉，撕掉老一点的皮，然后切段食用。今天饭店的菜苔估计就是洗洗直接焯水再炒了。油够多，颜色也不差，就是有点老了。
　　结语:亲戚一共点了12道菜大家觉得怎么样？婆婆一直夸个不停，说当大老板的人就是会点菜，我得向他们学习。大家觉得这12道菜怎么样，评论下方留言，共同交流哦。
　　【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，感谢每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜欢。厨艺有限，请多多包涵，欢迎大家评论、点赞、转发.