立夏将至，如果不差钱记得给家人做6瓜，清淡营养又去燥热

　　导语:大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生何处不相逢，看见就是缘分。我是上班族也是一个宝妈，每天在工作与灶台之间轮流转，累并快乐着。如果您和我一样，每餐不知道捣鼓什么佳肴，那就关注我，我们一起交流探讨。
　　再过几天就是立夏了，相信大家已经感觉到一股股的热浪迎面扑来。住在广东的我已经开起了风扇，嗦起了冰棍。这才仅仅是开头，热的日子还长着呢。天一热，人就容易烦躁不安，心头总觉得有股小火在燃烧。作为家中掌勺人，每当这个时候，我都会做几道菜给大家吃，清淡营养又去燥。如果不差钱，立夏来临时，请记得给家人做＂6瓜＂， 健康入夏。
　　这里分享的＂6瓜＂指的是黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜和白瓜， 都是经济实惠的应季食材，只要几块钱就能做一大碗，营养又美味。今天我就分享几个菜的做法，希望大家喜欢。黄瓜
　　黄瓜又叫青瓜、吊瓜、胡瓜等，可以生吃、凉拌、清炒、配菜等。它水分足，味道清淡，营养丰富，是老百姓饭桌上的常客。
　　黄瓜汁
　　【食材准备】
　　黄瓜1根、凉开水、白糖1勺（可不加）
　　【制作过程】
　　1） 我们把黄瓜泡入水中5分钟，取一勺盐，把黄瓜表面搓洗干净，然后冲洗几次，捞出。Tips:黄瓜表皮坑坑洼洼的，加盐可以杀菌，也可以带走一部分杂质；也可以把黄瓜皮去除。
　　2） 把黄瓜头尾切掉，然后对半切开，在切成几个小段。（切小一点容易打碎）
　　3） 黄瓜倒入破壁机中，开始，等全部打成汁后，我们可以直接喝，还可以过滤一下再喝。冬瓜
　　冬瓜又叫白瓜子、东瓜、白冬瓜等，除了做菜吃外还可以制作成糖果食用，果皮和种子还可以入药。冬瓜的吃法也有很多，今天分享一道做法，希望大家喜欢。
　　冬瓜虾米肉丸汤
　　【食材准备】
　　冬瓜500克、五花肉500克、虾米1把、葱、食用盐、料酒、生抽、淀粉
　　【制作过程】
　　1） 冬瓜去皮，洗净，切片备用。
　　2） 五花肉去皮，洗净，切块，然后剁成肉末。
　　3） 肉末中加入1勺油搅拌均匀（锁住水分，这样肉吃起来不干不柴）， 加入料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，然后再加一点葱姜水搅拌均匀，最后加1勺盐搅拌均匀即可。
　　4） 虾米用温水泡一会，搓洗干净，捞出。
　　5） 热锅冷油（少油），倒入冬瓜快速翻炒，等冬瓜表面变色后，我们加入生抽翻炒后，倒入1碗开水，大火烧开改小火焖煮。
　　Tips:冬瓜一定要炒一下，炒后的冬瓜入味。
　　6） 用手把肉末挤成一个个的丸子放进去，虾米也倒入焖煮。
　　7） 等肉末飘起来，加盐调味，焖煮2分钟后，撒入葱花即可盛出食用。丝瓜
　　丝瓜大家都不陌生，它又叫水瓜、菜瓜，嫩的时候烧汤、清炒，老了可以拿来洗澡、洗碗。它的热量低、含有丰富的钾、胡萝卜素、维生素等，常吃有益健康。
　　丝瓜酥肉汤
　　【食材准备】
　　丝瓜2条、猪里脊肉1块、面粉、泡打粉、红薯粉、生抽、生抽、料酒、鸡蛋、食用油、食用油、葱、姜、蒜子
　　【制作过程】
　　1） 我们把丝瓜去皮，切小块，泡入淡盐水中（丝瓜易氧化发黑，泡入淡盐水颜色好看，还能去除一点涩味）。
　　2） 猪里脊肉洗净，切小长条，加入料酒、生抽、葱、姜、淀粉腌制15分钟。
　　3） 我们取1勺面粉、2勺红薯粉、5克泡打粉，加入鸡蛋和水搅拌成面糊。
　　4） 锅中烧油，油温7成热时，我们用筷子夹里脊肉放入油锅中炸，等金黄即可捞出。
　　5） 热锅冷油，倒入丝瓜煸炒，等丝瓜变透明时，倒入炸好的酥肉一起翻炒。
　　6） 倒入1碗开水，大火烧开改小火，加1小勺盐，焖煮2分钟即可食用。苦瓜
　　苦瓜又叫凉瓜，甘苦，能作为蔬菜食用，也可以用来泡茶喝等。苦瓜的好处大家有目共睹，我就不过多介绍了，我们一起来看看它的吃法吧。
　　肉丝苦瓜
　　【食材准备】
　　苦瓜2根、里脊肉1块、蒜子、生抽、红椒、淀粉、食用油、食用盐
　　【制作过程】
　　1） 我们抓1勺盐把苦瓜搓洗一下，然后冲洗干净，去除头尾，对半切开，把里面的白色络和籽全部挖干净，然后切小长条备用。
　　Tips:苦瓜里面白色的络和籽去除越干净，苦瓜的苦味就会淡一点。
　　2） 我们把苦瓜条中加一点点盐，抓匀，腌制一会。
　　3） 里脊肉洗净，切长条，加入料酒、葱姜、生抽、淀粉抓匀，腌制一会。
　　4） 热锅冷油，倒入里脊肉，快速地翻炒均匀，加入料酒、生抽、蒜子、红椒再次翻炒。
　　5） 等肉丝熟了后，倒入苦瓜，快速翻炒。
　　6） 苦瓜颜色微变后，加盐调味，翻炒均匀后即可盛出食用。南瓜饭
　　【食材准备】
　　南瓜、大米、食用油
　　【制作过程】
　　1） 我们把南瓜去皮，切成小块，清洗干净。
　　2） 大米提前泡入水中1个小时，然后淘洗干净。
　　3） 南瓜倒入大米中，倒入清水，水没过大米即可（水不要加多，因为南瓜也出水 ）。
　　4） 加入几滴食用油，电饭煲按开始键。
　　Tips:煮米饭时加几滴油，米饭好吃又好看。
　　5） 等电饭煲跳到保温状态，不要立即揭开锅，焖10分钟后即可食用。白瓜
　　白瓜也就是西葫芦，它含有丰富的维生素C、葡萄糖、钙、蛋白质、糖类等，可以清炒、作馅料等。
　　西葫芦鸡蛋饼
　　【食材准备】
　　西葫芦1根、鸡蛋3个、面粉2勺、食用盐、食用油
　　【制作过程】
　　1） 我们把白瓜搓洗干净，然后擦成丝。白瓜中加入1勺盐，拌均匀，腌制15分钟。
　　2） 把白瓜中的水挤掉，淘洗2遍，再加入面粉、鸡蛋、盐，和水，搅拌成面糊糊，放置15分钟。
　　3） 锅中刷油，倒入面糊，小火慢慢煎，等两面金黄，按压快速反弹后就可以取出。
　　4） 把白瓜饼切成几块就可以食用了。
　　结语:这6瓜大家觉得立夏吃怎么样？是不是都是经济实惠的菜？如果不差钱，记得多给家人做这几道菜，营养又美味。
　　【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，感谢每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜欢。厨艺有限，请多多包涵，欢迎大家评论、点赞、转发.
　　#21天图文打卡挑战#
　　#来我家乡过五一#