今天是夏至不得不知的各地习俗

　　今天11时32分迎来夏至，这是全年正午太阳高度角最大的日子，也是全年昼最长的日子，这意味着过了今天，后面的白昼时间会越来越短。
　　夏至是二十四节气之一，为每年公历6月21日或22日，＂夏至＂即炎热的夏天来临。古诗有云＂昼晷已云极，宵漏自此长。绿筠尚含粉，圆荷始散芳＂，说的是到了夏至时节，白昼渐渐拉长，此时翠绿的鲜竹尚且含粉，池塘里的荷花已经开始散发阵阵的清香了。
　　夏至又称＂夏节＂、＂夏至节＂，是我国一个古老的传统节日，是民间常说的＂四时八节＂中的＂八节＂之一。在古代，官民都很重视夏至这个节日，人们通过祭神以祈求灾消年丰，风调雨顺。那你知道各地夏至有什么习俗吗?
　　那么各地夏至有哪些传统习俗呢？
　　祭神祀祖
　　在古代对这些仪式感很强烈，好像大多数的传统节日有这种祭祀，这是因为夏至到了，也是该收麦子的季节了，自古以来人们就有这个时节庆祝丰收、祭祀祖先的风俗，人们用这种方式来祈求平安，希望有个大丰收，更希望祖先们给保佑一年比一年好的美好愿望！也感谢天赐丰收，又祈求获得＂秋天的五谷丰登＂，因此，把夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典中。
　　消夏避伏
　　夏至之后，天气进入最炎热的季节，古人称之为＂伏日＂，今人称之为＂三伏＂。古人对＂伏＂的界定是以＂夏至＂为起点，因此，从夏至开始，＂消夏避伏＂的风气就逐渐兴起了。
　　在北方，夏至到了，女人们开始互相赠送自己做的扇子，买的胭脂之类的小礼物，这些东西可以用来散去体内的热气，可以防生痱子。这是民间的一些风俗，而在宫廷之中，＂夏至＂之后，皇宫中会拿出往年存放的冰块，这些被叫着＂冬藏夏用＂的冰，说是可以用来＂消夏避伏＂，这些宫中夏至风俗，从周代开始，一朝朝的在延续下来。
　　称人
　　这是一些民间的风俗，在不少地方都有，说夏至称人可以知道肥胖，更可以起到大吉大利。甚至地方俗称是＂称人节＂，为此还有着＂慎起居、禁诅咒、戒剃头等的忌讳。
　　给牛改善伙食
　　这是山东临沂一带流行风俗，牛在古代是一家人的生存希望，大多数农活全靠它了，因此这天，就给牛煮麦仁汤喝，据说牛喝了身体壮，能干活，不流汗。还有民谣作为证据：＂春牛鞭，纸牛汉（公牛），麦仁汤，纸牛饭，甜牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。＂哈哈，和人差不多了。
　　全国各地夏至风俗习惯
　　1.、北京：头伏饺子二伏面
　　按照老北京风俗习惯，每年＂夏至＂开始可以大啖生菜、凉面，面条肯定是老北京炸酱面。
　　2、 山东：冬至饺子夏至面
　　在山东，有＂冬至饺子夏至面＂之说，在＂夏至＂这天也普遍要吃凉面条，俗称＂过水面＂。
　　3、江苏：夏令＂三鲜＂少不了
　　＂地三鲜＂是苋菜、蚕豆和杏仁;＂树三鲜＂是樱桃、梅子和香椿;＂水三鲜＂是海丝、鲫鱼和鸭蛋。
　　4、 无锡：早上喝麦粥中午吃馄饨
　　夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。古人称其形＂有如鸡卵，颇似天地混沌之象＂，而＂馄饨＂又与＂混沌＂谐音，吃馄饨可聪明。
　　5、陕西：＂夏至＂食粽子
　　在陕西，＂夏至＂当天要食粽子，因为有观点认为端午节源自夏至节。
　　6、 浙江：＂夏至日，吃补食＂
　　在浙江，有＂夏至日，吃补食＂的习俗，一般都吃红枣烧鸡蛋，以滋补身体。
　　7、岭南：＂夏至食个荔，一年都无弊＂
　　夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的＂专利＂。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有＂冬至鱼生夏至狗＂之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。
　　8、川北：夏至节煮粥喝茶
　　人们常用荷叶煮粥，可消暑利湿;还有人用冬瓜煮粥，可起到清热利尿作用。
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