不管有钱没钱，伏天多吃这肉，排汗排毒祛湿寒，教你4种好吃做法

　　不管有钱没钱，伏天多吃这肉，排汗排毒祛湿寒，教你4种好吃做法
　　大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『不管有钱没钱，伏天多吃这肉，排汗排毒祛湿寒，教你4种好吃做法！』
　　说到清热消暑，大家会想到什么？吹空调、吃雪糕、喝冷饮？这些方法只能解一时的暑热，而且对身体不利，会让体内的湿气加重，导致身体不适，影响脾胃。
　　其实最健康的消暑方式就是出汗。俗话说＂伏天汗不流，病来急白头＂，说的就是夏天就应该多出汗。三伏天不要一直吹空调，让身体自然排汗，能增强免疫力，有散热降温、排毒减肥、促进消化等很多好处。
　　所以伏天应该多吃些温热的食物，帮助身体排汗，比如生姜、羊肉，我推荐大家吃羊肉。
　　虽然羊肉比较贵，但三伏天也要经常吃一些。在伏天吃羊肉对身体非常好，可以以热制热，排汗排毒，把冬春之毒、湿气祛除，是古人总结出来的食疗方法。
　　而且羊肉的营养丰富，可以给身体提供蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养，让身体充满活力，预防中暑。那羊肉怎么吃呢？给大家分享4种好吃的做法，都非常好吃，让你在三伏天胃口大开。
　　【葱爆羊肉】
　　羊肉、洋葱、大葱、大蒜、淀粉、食盐、食用油、生抽、白醋、白糖、鸡精、香油。
　　【做法】①羊肉切片，加入食盐、生抽、淀粉、鸡精，用手抓匀，腌制10分钟。
　　②洋葱切块，大蒜切片，大葱切段
　　③锅里倒油烧热，倒入羊肉片大火爆炒30秒，变色后盛出。锅里留底油，加入葱蒜、洋葱，炒香后倒入羊肉，加入白糖、白醋、香油，快速翻炒均匀。
　　④倒入适量水淀粉勾薄芡，炒匀后即可出锅。
　　【凉拌羊肉】
　　带皮羊腿肉、生姜、大蒜、大葱、小葱、洋葱、小米椒、香菜、食盐、生抽、鸡精、辣椒油、香油。
　　【做法】①羊腿肉洗干净，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，煮2小时后捞出放凉。
　　②小碗里加入蒜蓉、葱花、小米椒，浇一勺热油激出香味，然后加入食盐、生抽、香醋、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀。
　　③羊腿肉切成薄片，放入盘中后浇上料汁即可。
　　【萝卜炖羊肉】
　　羊肉、萝卜、食盐、生姜、大葱、小葱、香菜、枸杞。
　　【做法】①羊肉切大块，用冷水浸泡出血水，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，焯水5分钟，撇去浮沫后捞出洗净。萝卜洗干净后切大块。
　　②砂锅里加入适量清水，加入葱段、姜片，大火煮开后放入羊肉块，转小火炖煮1.5小时。
　　③加入萝卜块，继续炖0.5小时。然后加入适量食盐、枸杞，再加入一勺白胡椒粉，继续炖10分钟，萝卜炖羊肉就做好了，汤色奶白，味道鲜美。
　　【孜然烤羊排】
　　绵羊羊排、孜然粉、黑白芝麻、洋葱、胡椒粉、食盐、生抽、蚝油、辣椒粉。
　　【做法】①羊排撕掉白沫后洗干净，用牙签在羊排上扎一扎，能更好得入味。羊排放入盆中，加入洋葱丝、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉（不吃辣就不放）、黑白芝麻、食盐、生抽、料酒、蚝油，用手把调料抹匀，包上保鲜膜后放进冰箱腌制一晚上。
　　②羊排腌制好后，用锡纸包起来，记得加一些洋葱，能去膻增香。
　　③烤箱上下200℃，提前预热，放入羊排烤50分钟。拿出来放个面，再撒一遍孜然粉、辣椒粉，刷一层油，用250℃烤10分钟，羊排就烤好了，皮脆肉嫩，鲜香多汁，特别好吃。
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