导语:大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生何处不相逢，看见就是缘分。我是上班族也是一个宝妈，每天在工作与灶台之间轮流转，累并快乐着。如果您和我一样，每餐不知道捣鼓什么佳肴，那就关注我，我们一起讨论吧。 入夏已经有一段时间了，相信您已经感受到火辣辣太阳的热情了，是不是每天都不思饮食呢？记得小时候一到夏天，我就不爱吃饭。我妈在后面追着跑，我就是不张嘴。不到饿得受不了绝不吃一口饭，我妈怕我营养不良，隔三差五就会做一种特殊的鸡排给我补充能量。每次还在做的时候我就趴在灶台看，生怕给哥哥偷吃了。 儿童鸡排 老妈做的鸡排和我今天说得有点不一样，但是大致做法相似。主要原材料是鸡胸肉和豆腐，为了增强营养，我今天额外搭配了好几种食材，营养更全面，蛋白质和钙的含量比牛奶还高，小朋友都爱吃。今天就分享一下我的做法，希望在炎炎夏日给孩子们带来一些食欲，留下对夏天的美好回忆。 ___儿童版鸡排___ 【食材准备】 鸡胸肉1块、豆腐1块、胡萝卜1/4根、西兰花少许、鸡蛋1个、葱姜适量、料酒、生抽、面粉、淀粉、食用盐、食用盐、番茄酱、白糖 儿童鸡排 【制作过程】 （1）我们取出一块鸡胸肉，把表面的筋膜和软骨割掉，然后对半切开，泡入水中10分钟。加1勺面粉搓洗干净后，加料酒、葱、姜腌制一会。 Tips:面粉的吸附能力强，所以用它来搓洗鸡胸肉，能带走表面杂质和腥味。因为鸡胸肉不能焯水，所以清洗干净后，我们还要用料酒等腌制去腥。 （2）腌好的鸡胸肉，我们把它切小块后再剁成肉末，也可以用绞肉机，剁得越细口感越佳。 鸡肉末 （3）西兰花用手掰成小块后，泡入水中，加1勺盐和1勺小苏打。泡10分钟后，搓洗干净放入锅中。胡萝卜洗净，切几片也放入锅中。豆腐提前30分钟泡入淡盐水中，现在取出放入锅中。锅中加水，再加1勺盐和1勺油，焯水，水开后约3分钟左右捞出。 Tips:西兰花长得像球状，比较难洗，我们加盐可以杀菌，加小苏打可以去除里面的杂质。焯水时，加盐可以杀菌也可以保持菜的颜色翠绿不变。加1勺油焯水，可以让菜表面形成一层保护膜，不会丢失水分，菜看起来油亮好看。 焯水 （4）我们把焯好水的豆腐用手捏成渣；胡萝卜切成碎末，越碎越好；西兰花把前面的类似包一类地切下来，剁成末，西兰花后面的杆不要加进去，它比较硬，影响口感。葱姜也洗净，切成末。 （5）我们把剁成末的西兰花、胡萝卜、豆腐、葱姜末倒入鸡胸肉中。 （6）再加入1大勺淀粉、鸡蛋、生抽、食用盐、白糖。 （7）我们用筷子用力顺着一个方向搅拌，一直感到到筷子有阻力，里面看起来有劲道后放置10分钟。 Tips:这里大家爱吃什么调料都可以加的，如果是特意为孩子做的，像五香粉、十三香之类的就不要加。一定要顺着一个方向搅拌，这样这个糊状有了筋道，做出的鸡排好吃。 拌馅料 （8）平底锅刷油，然后把手上抹一点油，挖一点鸡胸肉，团成一个鸡胸肉的样子（请忽略我的手艺），放入锅中，小火慢慢煎。 Tips:因为豆腐的水分比较多，所以直接是捏不成形的，我们用手团一个造型出来，放入锅中煎。等底部定型后我们才可以用铲子。 放入锅中煎 （9）等两面金黄，按压快速反弹，鸡排就熟透了。 煎黄 （10）我们把鸡排放入碗中可以用竹签插进去吃，也可以加点番茄酱吃。 儿童鸡排 宝妈小贴士 今天做的这个特殊的鸡排适合小朋友吃大人也可以食用。看起来步骤很多，食材很多，其实也不难。有几个小注意点，大家记得看看。 ①鸡胸肉需要去腥:这个小吃主要的食材就是鸡胸肉，它是所有食材中腥味最重的。有人说去腥可以用焯水法，这个方法对做鸡排来说不适合，因为焯水后的鸡肉干、柴。我们只要加面粉搓洗，加料酒葱姜腌制就可以了。 儿童鸡排 ②全部食材剁成末后放一起，一定要顺一个方向用力搅拌，这样做出来的鸡排才有弹性，有点火腿肠的劲道。 ③这个鸡排的做法也适用猪排、虾排、鱼排，就是需要去腥这一步做好。 结语:炎炎夏日，孩子没有胃口，做这个特殊的儿童版本鸡排怎么样？钙和蛋白质含量比牛奶还高，有时间给孩子做一次，好吃停不下来。如果您还有其他做法，评论下方留言，共同交流哦。 【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，感谢每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜欢。厨艺有限，请多多包涵，欢迎大家评论、点赞、转发. #夏日酷生活# #寻找头条生活家#
青春期孩子睡眠不足有哪些危害？睡眠习惯不佳，不仅让青少年身心疲惫，而且会对他们施加长期的不良影响，甚至会引发一些严重的问题，如肥胖，抑郁，矮小，疾病，学习质量差等。现在的青少年会摄入很多碳酸饮料，煎炸食品，加上如何让孩子越挫越勇呢？如何让孩子越挫越勇呢？今天对这个议题特别的有感觉，这份感觉来源于之前的学习，还有今天跟孩子互动时的经历，以及观察其它家长的陪娃过程有所感悟！我相信大部分父母都渴望让孩子能够遇到挫折关注两个方面帮你解决2岁左右的孩子发脾气，躺地上哭闹的行为2岁左右的孩子发脾气躺地上是特别常见的，很多家长非常苦恼，开始用哄的方式，给买吃，买玩具，发现正好达到孩子的要求，回头孩子发现这个方法太有效了，下次继续！家长发现这样做不对，不但没结婚30几年，丈夫转身做别人的新郎，丈夫我很会生活她配不上我故事来源于网络，如有雷同，纯属巧合1hr62岁的吴秀梅最近很伤心，结婚30几年的丈夫刘军突然离开家，和别人结了婚。她去找了刘军几次，刘军都拒绝和她见面详谈。吴秀梅还称刘军欺骗了她，丈夫离婚净身出户，公婆来要房产，我一句话让他们哑口无言来自王女士的故事导语我们都知道，现今年轻人结婚，婚房是必备的，有的是男方人出资全款购买，也有的是双方父母共同出资首付，夫妻二人婚后共同还贷。但不管是什么样的出资方式，离婚都要对婚内我的豪门婚姻生活1我当起了厨娘，每周要做20人的饭菜故事虚构，如有雷同纯属巧合！1hr今天是婆婆的60岁的生日宴，弟媳提前订好了酒店，安排好了菜品，我这个怀有7个月身孕的大嫂，只需带上礼物去吃就行。其实如果不是婆婆生日，我真不想参加7年婚姻，儿子不认亲妈认后妈来自于女士的故事导语婚姻当中美丑可以不匹配，贫富可以不平均，但忠诚一定是对等的。婚姻中男人如果出轨，他总会给自己找各种各样的理由。有的男人出轨是为了寻找新的人生，新的感情，新的爱情中秋月圆。这是一个悲伤的故事月圆话中秋和老公认识到结婚两年的时间。结婚之后我就怀孕了，怀孕的时候因为老公在外地工作，他家里面老爸老妈也不在家，所以我在娘家住。平时我们打电话的频率也不多，有时候是一两天一次，打有一种关系能够超越所有的利益，那就是我把你放在心上最近，翅膀哥看了几本关于日本精益生产的书。也许你对精益生产还比较陌生，这是一种能够大大提升企业生产效率的方法。许多美国的制造企业，在导入精益生产的方式之后，生产效率突飞猛进，获得了男人借酒浇愁不幸福？看看你的女人默默为你所做的吧01hr欢迎光临！日本料理店的门被拉开，我元气满满地喊道。一位客人把头探了进来请问，有位子吗？我一个人。有的，请进来坐。我一边回答，一边示意这位客人在吧台最左边的空位上坐下。他，看致女儿书你的两岁，我们的两岁徐慢慢小朋友，你好。今天，你两周岁了。生日快乐！两周岁快乐！今天给你写这封信，不是心血来潮，只是想对你说一些心里话。当然，或许你现在还不能理解。没关系，咱们有缘，等你长大。大家都说