爱吃肉的，可以试试这道菜，咬一口肉汁直流，越嚼越香

　　在我们的日常食材中，肉类是很多朋友们喜爱的食材之一，在众多肉类食材中，排骨有着它独有的香味，排骨上的肉不仅香，口感也特别好，经过炖煮熟透的排骨，咬上一口，肉汁直流，吃起来越嚼越香，让人越吃越想吃。
　　今天秋秋和大家分享一种，排骨特别好吃解馋的做法，还记得小时候妈妈每次这样炖排骨，我都特别喜欢吃，拿着一根大排骨，啃着吃特别解馋，排骨上的肉又嫩又香，汁水也特别多，这种做法是一种非常家常的做法，用四季豆和土豆来炖排骨，而且排骨的块要大一点，这样才够香，吃着才够过瘾。
　　小时候妈妈做这道菜的时候，用的是东北的油豆角，这个东北人应该都很熟悉，用东北的油豆角做炖菜，吃着特别香，但是这种油豆角在广州没有种植，很难买到，只能在一些专门卖东北特产的店铺里购买，所以我也就只能用四季豆来代替了，虽然四季豆炖出来没有东北油豆角那么好吃，但是排骨还是很香很诱人的，喜欢吃排骨的朋友们，建议你一定要试一下这个吃法哦。
　　【排骨土豆炖四季豆】
　　准备食材：排骨、土豆、四季豆、葱、姜、蒜、小米辣、食用油、料酒、盐、生抽、十三香、糖、鸡精。
　　制作流程：
　　1、排骨先清洗干净，用刀将排骨斩成大块，块要大一点，大块的排骨经过炖煮后，里面的肉汁特别多，炖着吃大块的排骨才够味，吃起来特别香。
　　2、土豆去皮洗净后切成滚刀块，装入盘中备用，四季豆去除头尾，清洗干净，长的四季豆，用手在中间掰断，也装入盘中备用。
　　3、锅中加入适量食用油，油热后放入排骨炒香，再放入葱、姜、蒜、小米辣，一起炒香，再加入料酒去腥，翻炒至排骨全部变色后，在倒入四季豆一起翻炒，将四季豆炒至全部变成翠绿色，加入适量水、盐、生抽、十三香、糖调味，盖上盖子，煮至排骨熟透。
　　4、排骨煮至熟透后，倒入土豆块翻拌均匀，土豆不是特别耐煮，所以要后放，不然煮得太久，土豆就变成土豆泥了，盖上盖子，炖至土豆熟透，排骨软烂，再放入适量鸡精提鲜，翻拌均匀，就可以关火出锅了。
　　这样做出的排骨吃起来软烂入味，咬上一口肉汁特别多，吃起来香而不腻，特别解馋，四季豆混合着排骨的香味，吃起来又嫩又香，土豆块绵软中混合着肉香，喜欢吃肉的朋友们，可以试一下这道菜，大口吃肉的感觉，真的很爽，偶尔这样吃上一顿，也让自己放松一下，解解馋。
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