有人说过,最浪漫的事,不是有人陪你吃晚饭,而是有人陪你一起吃早餐。 因为再炽热的爱情,也终究会归于平静。 平淡中寻找细水长流的温暖,也许,就是从一顿早餐开始。早餐的约定,其实是幸福的约定,彼此不离不弃,永远生活在一起。 你到家了,我还在加班;我刚起床,你已经走了。但是繁忙的工作,让生活在同一个屋檐下的二个人,也存在着爱的时间差。 其实,做一份好吃又营养的早餐,只要肯动脑筋,并不需要太多时间。毕竟,我们都是打工人,多睡一会儿对我们来说都很重要。 现在,分享一下我们两口子的极速早餐,排骨粥、蒸饺、玉米、红薯、青菜炒鸡蛋,东西不多,味道鲜美,吃得舒服,刚刚够2个人吃完,好吃不浪费,10分钟就能上桌,顺手还能在朋友圈撒一把狗粮! 饺子,是我前阵子自己包的三鲜肉饺,放冰箱冷冻着,想吃的时候可以随时拿出来,不用解冻,可以煮着吃、煎着吃、蒸着吃。 上次吃的是煎饺,今天换种吃法,蒸一蒸,好吃不上火呀! 我是一个懒人,经常洗脸刷牙的时候,就开始自动蒸,回来差不多就能吃了,简单又省事儿! 虽然蒸的时间是15分钟,其实减去洗脸刷牙的时间,实际真正消耗做早餐的时间可以说只能算5分钟。 排骨粥,是昨天晚上用电饭煲预约的,这个不需要消耗早上的时间,起床后打开饭煲就能吃。 昨天晚上在家吃了火锅,用的是排骨的汤底,最后排骨没吃完,捞出来煮粥,居然还那么鲜美好吃,哈,也算废物利用了啊! 瞧瞧这个粥,米水交融得很好,除了排骨,还有少许肚片呢,超级好吃! 这是我家最喜欢、最省事的粥了! 玉米和红薯都属于粗粮类,人到中年,多吃粗粮,有益健康哦! 红薯是熟的,昨天晚上蒸了一些没吃完,如果是生的红薯,需要加时间。 偷偷告诉你,玉米、红薯、饺子我都是一起蒸的哦,用的是昨天晚上的火锅,因为它自带蒸盘,早上化身为大蒸锅,一次可以蒸好多东西,省事儿! 一份营养的早餐,要有干有湿,有主食有副食,有肉有蛋有蔬菜有粗粮。所以,再来一盘青菜炒鸡蛋,正好齐活! 因为我们两个胃口也不大,所以鸡蛋只用了一个,青菜也不多,炒了正好小菜一碟,用来下粥,刚刚好! 为什么最近我家经常吃青菜呢?因为这个青菜是妈妈自己种的,不花钱,还特别嫩,纯天然,好吃又健康呀! 废话不说,接下去说下做法。 大米半杯、排骨若干、姜2片、料酒少许加入电饭煲内,加水到刻度线。 我这里的排骨是熟的,如果是生的,需要焯下血水再放入。 盖上盖子,预约煮粥,我预约了8小时。 然后就去睡觉吧,什么都不用管了。 睡前一分钟,醒来香满屋! 第二天早上,打开电饭煲,加点盐,撒葱花,即可出锅。 电火锅内加适量水,放上蒸架,再放入饺子、玉米、红薯一锅蒸。 注意:放饺子的盘子底部刷少许油,最好饺子之间不要排太紧,否则有点会粘哦。 盖上盖子,把按钮转到"大火"处,定个闹钟15分钟。 此时不用人管,可以去洗脸刷牙哦,充分节约时间啊,打工人的早晨,一寸光阴一寸金呀! 洗脸刷牙回来,鸡蛋加少许盐打散。 做这个菜,最快是铁锅,以秒计算的时间。锅内加适量油,烧热,加入鸡蛋,迅速鸡蛋起大泡。 用筷子迅速搅散,立即关火,盛起。 这个时间大约8秒钟,哈哈,快不快? 放入青菜,迅速翻炒,也很快,颜色变得碧绿就差不多了,最后加入鸡蛋,翻炒均匀,也是以秒计。 最后,少许油和酱油混合,拌一拌,趁热,立即把酱油刷到饺子表面。这一步很重要哦,既使饺子表面不会变干硬,又使饺子表皮带点咸鲜味,颜色看着晶莹透亮,还能增加颜值。 (那个南瓜我只是一起蒸了,想另外做东西吃,不是我今天的早餐内容哦,所以不用管它了。) 最后,统统搬上桌,开动吧! 算算时间,除去洗脸刷牙时间,是不是10分钟都不到呀?快去试试吧,准备一份简单省事又美美哒早餐,晒到朋友圈,扎扎实实撒一把让人羡慕的狗粮!