作者：中山大学孙逸仙纪念医院 李玮婷 审核：中山大学孙逸仙纪念医院 陈楚雄 我们日常吃的食物都有着它自己的性味归经，即＂四性＂、＂五味＂，发挥着着调养身体的功效。食物之四性五味的偏性不那么大，见效慢，但在保健、养生、康复中有很重要的地位，尤其是慢性病、老年病、部分妇女、儿童疾病。 食物疗法是根据各人不同的体质，选取具有一定保健作用的食物，通过合理的烹调加工而制成＂食疗＂佳品。食物疗法同样适用中医的治则，比如＂寒者热之＂、＂热者寒之＂、＂虚则补之＂、＂实则泻之＂等。 ＂四性＂又称为四气，即寒、热、温、凉。寒和凉的食物能起清热、泻火、解毒的作用；热和温的食物能起温中除寒的作用。＂五味＂即辛、甘、酸、苦、咸。辛味食物祛风散寒，舒筋活血，行气止痛；而甘味食物则可补养身体，调和性味；酸味具有收敛固涩作用；苦能泻火坚阴；咸味软坚散结，润下通便；在五味以外，还有淡味，可渗湿利水。以下逸仙药师介绍常见食物的性味功效。肉类 名称：鸡肉 性味：甘温。 功效：可以补虚温中，妇女产后多食可以补益身体虚劳。四五年老母鸡煲汤煮粥食，能够稳固胎儿。（注意妇女及儿童食用要适量） 名称：鸭 性味：补阴，甘冷，入肺、肾血分。 功效：滋阴补虚，除蒸止嗽，利水道，治热痢。 名称：羊肉 性味：甘热属火。 功效：补虚劳，益气血，壮阳道，开胃健力，通气发疮。（羊胫骨，入肾而补骨） 名称：牛肉 性味：甘温属土。 功效：安中补脾，益气止渴。 名称：鲫鱼 性味：甘温。诸鱼属火，独鲫属土 。 功效：有补土（脾）和胃、实肠、行水之功。忌麦冬、芥菜、沙糖、猪肝。 名称：鳝鱼 性味：甘温。宣发，去风。 功效：补五脏，除风湿。治风邪及诸窍之病。 名称：虾 性味：甘温。 功效：补阳，托痘疮。下浮汁，壮阳，吐风痰。蔬菜 名称：藕 性味：涩平。 功效：凉血散瘀、清解热毒，消瘀血 。生藕甘寒，凉血散瘀，止渴除烦，煮熟甘温，益胃补心，止泻止怒，久服令人欢。 名称：荸荠 性味：甘微寒滑。 功效：补中，泻热，消食，益气安中，开胃消食，除胸中实热。 名称：冬瓜 性味：寒泻热，甘益脾。 功效：泻热，补脾；利二便，消水肿，止消渴（苗、叶皆治消渴），散热毒痈肿。 名称：韭菜 性味：性温，味辛。 功效：补肾；温中行气；散瘀；解毒。香料 名称：葱 性味：生辛散，熟甘温。 功效：轻宣，发表和里，通阳活血，肺之菜也。发汗解肌，以通上下阳气，益目睛，利耳鸣，通二便。治伤寒头痛，时疾热狂，阴毒腹痛。忌与蜜、枣同食。 名称：胡椒 性味：辛热纯阳。 功效：燥，暖胃快膈，下气消痰。治寒痰食积，肠滑冷痢，阴毒腹痛，胃寒吐水。多食则损肺，走气动火，发疮、痔、脏毒，齿痛目昏。 名称：小茴香 性味：性温，味辛 功效：温肾暖肝，理气和胃，祛寒止痛。水果 名称：梨 性味：甘，微酸，寒。 功效：润肠，泻火，清热（生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴；实火宜生，虚火宜熟）。治伤寒发热，热嗽痰喘，中风失音（捣汁频服）。多食冷利，脾虚泄泻及乳妇、血虚人忌之。 名称：甘蔗 性味：甘寒。 功效：补脾，润燥，和中助脾，除热润燥，止渴消痰，解酒毒，利二便；嚼咽或捣汁，治发热口干便涩；治呕哕反胃（蔗汁、姜汁和服）；治大便燥结（蔗汁熬之，名石蜜，即白霜糖）。 名称：西瓜 性味：甘寒、泻暑。 功效：解暑除烦，利便醒酒。西瓜、甜瓜，皆属生冷，多食伤脾助湿。 名称：山楂 性味：酸甘，微温。 功效：消食健胃，行气散瘀。五谷、豆子 名称：绿豆 性味：甘寒。行十二经。 功效：泻热解毒，利小便，止消渴，治泻痢。 名称：粳米 性味：甘凉。 功效：补脾清肺，和胃补中，除烦清热，煮汁止渴。（北粳凉，南粳温，白粳凉，红粳温，新米食之动气）。 名称：糯米 性味：甘温。 功效：补温脾肺，补脾、肺虚寒，坚大便，缩小便，收自汗（同龙骨、牡蛎为粉，能扑汗），发痘疮（解毒化脓）。然性粘滞，病患及小儿忌之。 名称：小麦 性味：味甘微寒。 功效：养心除烦，利溲止血。 名称：赤小豆 性味：性平，味甘、酸。 功效：能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。其他 名称：蜂蜜 性味：甘，生蜜性凉，能清热；熟蜜性温，能补中补中，润燥，滑肠。 功效：解毒，润燥。甘缓亦可止心腹、肌肉、疮疡诸痛；止嗽治痢（姜汁和服甚佳），明目悦颜。因为可以滑肠，所以泄泻与脘腹胀满者忌用。（蜜以花为主，各地蜂蜜也略有不同，闽广蜜热，川蜜温，西蜜凉。） 名称：茶 性味：苦甘微寒。 功效：下气消食，去痰热，除烦渴，清头目，醒昏睡，解酒食、油腻、烧炙之毒，利二便，多饮消脂。空腹者忌酒后饮茶，因引入膀胱、肾经。 名称：牛奶 性味：味甘微寒。 功效：润肠胃，解热毒，补虚劳，治反胃噎膈。（酥、酪、醍、醐，皆牛羊乳所作，滋润滑泽，宜于血热枯燥之人） 参考文献： 1.《本草备要》，汪昂撰，本书可视为临床药物手册，亦为医学门径书. 2. 甄仲;秦玉龙.《本草备要》对中医药学的贡献.湖北中医杂志.2003年:7-8. 3. 艾青华;李董男;徐麟.试论《本草备要》的文献学价值.中医文献杂志.2008年:34-35.
白带异常可能预示着6种疾病！出现这些问题时要注意这3点由于妇科疾病的发病率常年居高不下，所以女性的健康问题也一直都是当代的注意要点之一。如果有一天你的身体出现异常变化时，也许它就是疾病的前兆。就像白带异常，它很有可能是七种妇科疾病的症6种原因导致尿道炎，可以治好吗？平时要怎么预防？生活上，我们难免会患上一两种炎症，但是，相信大家一定对尿道炎觉得很陌生，其实，尿道炎是指尿道黏膜的炎症，该疾病会对患者的生活造成极大的影响，今天就让小康来带领大家一起去了解该疾病的7种信号，警惕月经不调，不要被伪失调骗了大姨妈就是个磨人的小妖精！来得频繁迟迟不来量多量少样样都能让小仙女皱紧眉头，怀疑自己是不是月经不调。那么，今天我们就来聊聊这个话题怎样才算月经不调？月经不调了应该怎么办？大姨妈出现乳腺癌杀伤力很可怕，出现这3个症状就要小心乳腺癌是我国女性群体中常见的恶性肿瘤之一，在近年来的发病率和死亡率更是逐渐上升，威胁着人体健康。而在面对乳腺癌的时候，可以通过一些症状来帮助我们更早的发现，用正确的治疗方法，来减少你懂产后抑郁吗？它有这4种症状，早发现早治疗抑郁症，我们许多人都知道，主要是情绪上非常的低落，如果得不到改善，甚至会有轻生的念头。而对于许多刚刚生完孩子的新手妈妈来说，产后抑郁也是一个不容忽视的问题。如果没有及时的发现，甚至子宫肌瘤要切掉吗？复发率多少？虽然说有不少的妇科疾病其实都是良性的增生或正常的生理变化，并并不需要特别的治疗。但是其中还是有一些疾病如果是影响到了生育或者发生恶变，还是需要及时治疗的。其中子宫息肉就是一个例子。妊娠高血压，是否在威胁着你？这类人容易得，要小心如果不怀孕，可能大家都不知道还有妊娠期高血压这回事。普通的高血压和这个妊娠期高血压有点不一样。妊娠期高血压是妊娠与高血压并存的一组疾病，是危害全世界孕产妇的第二大杀手，对孕妇和婴儿为什么更年期的女性，都性冷淡了？每个女性的一生，都有一个更年期。关于更年期的很多说法，想必很多人都不太明白。绝经了就是更年期来了？现在更年期这词一说出口，更多地让感觉到一股戾气，仿佛一个蛮不讲理的中年妇女就站在了为什么那么多人得乳腺增生？如何预防？出于女性的生理特点，日常除了要关注下面的健康，同时还不能忽略了胸前的2两肉。随着生活压力的增大，乳腺增生的发病率也在不断上升。为什么乳腺增生那么常见呢？日常又应该怎样预防？一乳腺增体毛多的女性，不孕率更高吗？在当代社会中，女性不孕这个话题俨然成为了全球关注的一个话题。而在临床方面，可以引起不孕症的症状有多种。女性不孕的预警症状症状1体毛旺盛一般而言，女性的毛发会少于男性许多（男性体内的孕妇检查要选择四维彩超还是三维？小芳是一名孕妇，怀上孩子以后自然是很高兴。随着产期的一日一日的到来，少不了的自然是定期的身体检查。这次，小芳按照惯例去医院做检查，当到了B超项目的时候，医师却问了她一句你有没有做四