懒妈妈做早餐有一套,轻轻松松4样上桌,网友终于知道了
俗话说:头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。
今天是头伏第一天,从此酷暑开始,出汗多,精力损耗大。如果不好好吃饭,身体会变得虚弱。
老祖宗的话总是不会错的,那早餐就来个饺一份饺子吧!
蒿菜鲜肉饺、蒜薹炒鸡蛋、黑豆浆、蒸土豆,简简单单4样,好吃不贵,做起来还特别简单,省事儿!
营养却很全面,肉、蛋、蔬菜、水果都到齐,满满的蛋白质和维生素,是夏天里最喜欢的快手早餐!
晒朋友圈,网友:接地气,老传统,真早餐!终于知道为什么这么快,聪明女人。
饺子,我家喜欢带汤吃,原汤化原食,味道鲜美,还不干。
蒿菜,叶子鲜嫩,富有清香,用来包饺子,既能中和肉馅腻味,而且还更多汁,富有清香,味道极好!
一次多包一些,放保鲜盒里冷冻,随吃随取,做早餐非常方便!
蒜薹,颜色碧绿,搭配金黄的鸡蛋,是一道色香味俱全的快手小菜!
鸡蛋,是最物美价廉的营养品,吃法很多,煮的营养最高,炒的味道最香,煎的颜值最高,每一种都有它的妙处,你最喜欢哪一种呢?
老家拿来很多小土豆,这几天每天早餐都蒸几个,没想到,不用任何调料,直接蒸着吃,味道还真好,糯糯的,吃上瘾了!
老公还感叹:没想到土豆还能这么吃,早知道多拿一些回来。
哈哈!偷偷告诉你,还有一个好处呢,早上一起多蒸点,中午还能做个菜,好吃,还节约火力!
所有的豆子里,黑豆的营养价值最高。
为了省事儿(充分说明我就是一个"懒妈妈",平生以偷懒为己任),我煮了一大锅黑豆,每天用破壁机打黑豆浆。
因为用的是熟料,所以我不用"豆浆"键,用"果汁"键,2分钟就行,目的就是为了偷懒,可以睡懒觉呀!
最后,我还要吃2个百香果,饱满的汁液,酸酸甜甜,满满的维C,感觉吃完这一箱,我皮肤都要白得发光了,哈哈!
下面简单说下做法。
蒿菜鲜肉饺的做法:肉馅里加盐、黄酒、生抽、老抽、黑胡椒粉,沿一个方向搅拌,边搅拌边打入一小碗清水,加入切碎的蒿菜,沿一个方向搅拌,再用饺子皮包成喜欢的形状,放专用的饺子盒冰箱冷冻。
这样一次包几盒,想吃随时煮。
黑豆浸泡后,用电饭煲煮饭键煮熟,加点红糖,放冰箱冷藏,就是黑蜜豆。
第二天早上,舀120克黑豆到迷你破壁机,加开水到600毫升处,启动"果汁"键。
这个是懒人做法,我的迷你破壁机大约为1分30秒,如果怕不够细,就再来一个"果汁"键。
我用的迷你破壁机,最多可以做600毫升,分别可以做1人份、2人份、3人份,好吃方便,还不浪费,关键还声音也很轻。
用这种玻璃杯,600毫升,正好是3杯。
早上起来第一件事,把土豆放进蒸箱里蒸啊,然后再去洗脸刷牙,我忘记拍照了。
回来后,再做别的。
比如,煮饺子。
同时,切蒜苔、鸡蛋加盐打散。
锅里加少许油,先炒蛋,用筷子划散。
加入蒜薹翻炒均匀。
最后,取出蒸好的土豆,开吃!
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