今日霜降，多给家人吃此菜，价格亲民营养高，合理饮食更健康

　　今日霜降，多给家人吃此菜，价格亲民营养高，合理饮食更健康。
　　今天你吃柿子了吗？一大早整个朋友圈都在晒柿子，感觉都快要把柿子当饭吃了，哈哈。
　　霜降，秋天里的最后一个节气，霜降吃柿子，是遗留下来的传统。在霜降时节，家里老人也常念叨：＂一年补透透，不如补霜降＂，说是吃了柿子，大人小孩再也不怕过冬了，能防寒防冻，嗯，大家今天要记得吃柿子哦。
　　除了要吃树上＂1宝＂柿子外，还有地下＂1宝＂也可常吃，它就是：芋头。现在正是芋头的季节，芋头的营养高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙等多种矿物质，常吃芋头有助于健脾消食，芋头低脂又饱腹，吃多也不怕胖，价格也很亲民，一斤才3块5。
　　今天分享3种芋头的家常做法，每种做法味道各不相同，可当零食，也可炖汤，软糯咸香，非常下饭。香炸芋头片
　　食材：芋头，盐
　　做法：
　　第一步：芋头切成薄片，大约半厘米厚，锅中倒入大量油，倒入芋头片，用中火炸，炸的时候用筷子轻轻翻动一下，防止粘锅。
　　第二步：将炸至金黄酥胸的芋头片捞出，放在厨房纸上，稍微控油，趁热撒上少许细盐，吃了嘎嘣脆的芋头片就做好了。胡萝卜芋头煲
　　食材：芋头，胡萝卜，盐，味精，葱
　　做法：
　　第一步：芋头削皮后，切成小块，锅中倒入大量油，倒入芋头，大火炸酥、炸脆，捞出控油。
　　第二步：胡萝卜削皮后，切成小块，锅中水开后，加1勺盐，少许油，焯水3分钟。
　　第三步：锅中倒少许油，倒入胡萝卜、芋头，加适量开水，加1勺盐，1勺味精调味，焖煮至熟透，再撒上少许葱花就可以出锅了。拔丝芋头
　　食材：芋头，细砂糖，食用油
　　做法：
　　第一步：芋头削皮后，切成细长条，不要切太厚，太厚不容易炸透。
　　第二步：锅中热温6成热时，筷子挺入时冒小泡时，倒入芋头炸透，炸酥脆。
　　第三步：锅中留少许底油，倒入细砂糖，用小火慢炒，不停搅拌，炒出糖色后，倒入炸好的芋头，快速搅拌均匀，外酥里糯，好吃又好看的拔丝芋头就做好了。小贴士：
　　1.炸芋头时，火候要足够，炸出来的芋头口感才会酥脆，芋头切厚片时，不能切太厚，太厚不容易炸熟透。
　　2.削芋头皮的时候，要戴上手套，防止手直接触芋头，以免引起手过敏发痒。#10月吃什么#
　　＂人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭＂。我是李家妈妈美食，爱美食，爱分享。明天，您想吃啥？欢迎留言！感谢您的关注和点赞。本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。