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今日霜降,多给家人吃此菜,价格亲民营养高,合理饮食更健康

  今日霜降,多给家人吃此菜,价格亲民营养高,合理饮食更健康。
  今天你吃柿子了吗?一大早整个朋友圈都在晒柿子,感觉都快要把柿子当饭吃了,哈哈。
  霜降,秋天里的最后一个节气,霜降吃柿子,是遗留下来的传统。在霜降时节,家里老人也常念叨:"一年补透透,不如补霜降",说是吃了柿子,大人小孩再也不怕过冬了,能防寒防冻,嗯,大家今天要记得吃柿子哦。
  除了要吃树上"1宝"柿子外,还有地下"1宝"也可常吃,它就是:芋头。现在正是芋头的季节,芋头的营养高,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙等多种矿物质,常吃芋头有助于健脾消食,芋头低脂又饱腹,吃多也不怕胖,价格也很亲民,一斤才3块5。
  今天分享3种芋头的家常做法,每种做法味道各不相同,可当零食,也可炖汤,软糯咸香,非常下饭。香炸芋头片
  食材:芋头,盐
  做法:
  第一步:芋头切成薄片,大约半厘米厚,锅中倒入大量油,倒入芋头片,用中火炸,炸的时候用筷子轻轻翻动一下,防止粘锅。
  第二步:将炸至金黄酥胸的芋头片捞出,放在厨房纸上,稍微控油,趁热撒上少许细盐,吃了嘎嘣脆的芋头片就做好了。胡萝卜芋头煲
  食材:芋头,胡萝卜,盐,味精,葱
  做法:
  第一步:芋头削皮后,切成小块,锅中倒入大量油,倒入芋头,大火炸酥、炸脆,捞出控油。
  第二步:胡萝卜削皮后,切成小块,锅中水开后,加1勺盐,少许油,焯水3分钟。
  第三步:锅中倒少许油,倒入胡萝卜、芋头,加适量开水,加1勺盐,1勺味精调味,焖煮至熟透,再撒上少许葱花就可以出锅了。拔丝芋头
  食材:芋头,细砂糖,食用油
  做法:
  第一步:芋头削皮后,切成细长条,不要切太厚,太厚不容易炸透。
  第二步:锅中热温6成热时,筷子挺入时冒小泡时,倒入芋头炸透,炸酥脆。
  第三步:锅中留少许底油,倒入细砂糖,用小火慢炒,不停搅拌,炒出糖色后,倒入炸好的芋头,快速搅拌均匀,外酥里糯,好吃又好看的拔丝芋头就做好了。小贴士:
  1.炸芋头时,火候要足够,炸出来的芋头口感才会酥脆,芋头切厚片时,不能切太厚,太厚不容易炸熟透。
  2.削芋头皮的时候,要戴上手套,防止手直接触芋头,以免引起手过敏发痒。#10月吃什么#
  "人间烟火,也不过是一碗粗茶淡饭"。我是李家妈妈美食,爱美食,爱分享。明天,您想吃啥?欢迎留言!感谢您的关注和点赞。本文由李家妈妈美食原创,严禁搬运。

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