这个搭配太新颖了!宝宝吃一口就爱上,给他做上百遍都不嫌多
今天分享一款非常好吃的捞面——芝士豆腐酱面!顾名思义,这款捞面面酱的主要材料就是豆腐啦,打烂的豆腐特别适合用来做酱,豆香浓郁又滑溜溜的。
豆腐的原料就是素有"植物肉"之称的大豆,蛋白质含量非常高,还有补钙的作用,软嫩的口感更是非常适合宝宝食用。另外,我还在豆腐酱里加入了牛肉末以及胡萝卜、西兰花两种蔬菜,把营养密度提高了许多,补铁又补维生素!
豆腐酱吃起来也更美味又清爽,每一口里都有肉有菜,不用担心挑食宝宝拒绝呢。
近来的天气越来越热了,宝宝难免胃口也会差一点,宝宝突然没食欲可千万别急着去骂他们哦,可能真的跟天气或脾胃有关系,咱们可以多给宝宝做一些汤、粥、面条,还可以搭配一些清爽、解腻的食材,比起枯燥的白米饭可能会更受欢迎一些哦。
| 芝士豆腐酱面 |
12M+
对本食谱食材不过敏的宝宝
老豆腐半块,牛肉末30克
胡萝卜20克,西兰花20克
面条1把,芝士粉、食用油适量
1、老豆腐、胡萝卜、西兰花放入搅拌机
2、倒入适量清水打成有流动性的糊糊
不宜太浓稠,要不然翻炒后没有水分了,翻炒时也能加入一点水调整
3、锅里倒油,小火加热,倒入牛肉末翻炒炒香
这里的肉末可以选择宝宝喜欢的肉肉,猪、牛、羊、鱼肉、虾肉等都可以哦
4、倒入豆腐糊糊翻炒
5、加入适量清水烧开至喜欢的粘稠度,倒出备用
6、荞麦面放入锅里煮熟
煮荞麦面要开水下锅,过程中一定要常用筷子搅拌防止粘锅,大概煮5-8分钟即可
7、煮熟后的荞麦面放入凉白开中浸泡一下
煮熟之后一定要过一遍凉水,冰水最佳,这样吃起来口感更爽滑鲜嫩
9、夹出面条,淋上豆腐酱,趁热撒上芝士粉即可
有了芝士粉口味和口感都更棒哦!无需加盐也够味,而且还有补钙的作用哦
这搭配太意想不到了!
每一口面条都裹上了浓郁的豆腐酱,豆腐酱里还有清爽的蔬菜粒,营养又美味,宝宝一口接一口完全停不下来呢!夏季要是没胃口,来点面条也是极好的,滑溜溜的,吃着完全不会觉得腻哦。
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