8月初凉意,莲子正当时,美食最佳品,N种吃法百吃不厌
进入盛夏8月,天气由暑热向秋凉过度,这个月,我们要经历立秋和处暑两个节气,三伏天也从中伏走向末伏,直至8月中下旬的出伏。
8月叶未落,暑未消,天气仍热,夏秋之交,火燥俱盛,易伤肺阴。饮食上应以清火润燥为主,适当吃一些解暑清凉之食物最好不过,老祖宗是非常讲究按时令而吃的,也就是什么季节大自然什么成熟就吃什么,也就是吃当令的蔬菜水果是最好的。
8月里,正是莲子成熟的季节。那清婉的荷花,经过夏日的盛开,此刻已经陆续结为莲蓬,莲蓬此刻已经长大饱满,里面的莲子也日益茁壮。
街头上,菜市场,大集上,已经陆陆续续看到有人在卖新鲜的莲蓬和莲子,三五个莲蓬缠绕在一起,用线绳系好,放在那里一束一束的,莲子的清香传来,看着就眼馋流口水。
也有新剥了莲子卖的,一堆堆,皮还是青绿色,剥开绿色的外皮,就会有洁白的莲子露出来,放进口中生吃也是口颊留香。
新鲜的莲子可谓是8月的一道最好的美食。
莲子生吃是8月最大的口福!把莲子绿色的外壳剥去,再除去包裹在莲子上的一层薄膜,洁白的莲子肉就露出来了,直接嚼着吃,口感脆嫩新鲜清甜,这是其他季节享受不到的新鲜美味!
莲子中间的莲子芯味道有些苦涩,但是营养价值非常丰富,还能去火。如果怕苦,可以把莲子的两半剥开,把中间的莲子芯拿掉,拿掉后记得不要扔掉哦,把莲子芯晒干泡开水喝,有非常好的清热去火功效。
莲子芯茶
除了生吃,鲜莲子还可以煮粥。把新鲜莲子剥出来,和大米,小豆等杂粮放一起,再放几颗红枣入锅煮成粥,粥里的莲子软糯清香,回味无穷。莲子粥能补中益气、清热利湿、解毒,是8月非常棒的养生粥。
莲子粥
莲子粥
新鲜莲子除了生吃,做粥,还有很多吃法。红枣银耳莲子羹就很有名,把红枣、新鲜莲子、银耳这三种食材放进清水,水开后转小火,慢炖,待快炖好时可加入几粒冰糖,微甜的汤汁,软糯的银耳和清香的莲子入口,瞬间把心融化!人间竟有这么美的羹汤品尝,真的不枉活一生!
银耳莲子红枣羹
新鲜莲子保鲜期不长,所以买来后要放入冰箱冷藏,存放一周是没有问题的。吃不完的莲子还可以剥出莲子晒干,这样保留的时间更长。其实不仅夏季吃莲子好,一年四季都可以吃,都是非常好的养生食材。
晒干的莲子
只不过手剥莲子是一项技术活,也是考验耐力和毅力的活儿,需要有耐心,掌握一定技巧才行。我一般是拿薄片的切割刀先在新鲜莲子壳上沿着一侧划开一个口,然后转着圈撕掉外皮,之后除去覆盖在莲子上的薄膜,露出洁白的莲子后,再把两半掰开,把苦芯拿下,这样一个莲子就处理好了。
刚剥出来的莲子
莲子不管怎么吃都很美味。鲜可生食,熟可作汤,还可以做菜、做甜食、做糕点、蜜饯和药膳,是一味传统的药食佳品,具有补脾益肾,养心安神的功效,还能收敛浮躁的心火,让人宁静且容易入睡。莲子具有很高的药用价值,为滋补元气的珍品。早在汉朝的《神农本草经》就将莲子奉为上品,认为莲子味甘、涩,性平,具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、清腑润脏、聪耳明目、涩肠止泻的功效。
看着莲子这么美味,有这么多的功效,真的打心眼里喜欢!爱你哦,莲子!
8月初凉意,莲子最可人!8月美食,我认为首推新鲜莲子!
你家孩子的多动症,可能是假的经常听到有些家长说我家孩子是不是有多动症,一天到晚动个不停,安静地待一分钟都不行,手也歇不下来,不是动动这里,就是扣扣哪里。每天光是对付这个小家伙,就要消耗大部分的精力。现在他还小
多动症不是绝症,不要过于担心孩子不想去学校,是因为学习跟不上老师的步伐,状态切换不到位,不想早早起床,不想和别人重新交朋友,原因很多但是,真的到了开学那天坐在教室,看着熟悉的同学老师,好像一切也都没什么了。可
教育孩子,是有技巧的是不是总觉得,自己家的孩子总有那么一点,不如别人家的孩子,比别人家的孩子调皮一点,耐心不足一点等等。其实啊,每个孩子生来都是一张白纸,需要的是家长的引导,那家长该如何帮助孩子养成良
孩子说话晚,不爱说话,是因为贵人语迟还是智力问题现在很多家长,初为父母不知道怎么教孩子,或者有的家长在孩子几岁应该干什么都不知道,有的家长就着急了,孩子好几岁了怎么还是不会说话啊,父母就请教老一辈的,但是,老一辈总是说,不急不急
什么样的孩子容易得多动症呢?家长要知道曾有一个孩子,从小就有多动症,手脚闲不住,上学以后,老师总是反应孩子注意力不集中,上课接老师的话茬,和同学交头接耳,屡教不改在家写作业的时候,边写边玩,大人如果不看着半个小时就能写
多动症就像一场心灵的感冒,不易自愈,需要帮忙关于孩子的多动症,有很大一部分家长是不在意或者不愿意承认的,一来没有人愿意别人说自己的孩子调皮不听话,二分来多动症孩子需要分散家长大部分的注意力,但是家长忙于工作,想要给孩子更好的
烈士子女高考加20分,引众人不满,女孩一句话让人哑口无言一年一度最能让大家关注明的话题,一个是高考分数线,一个是高考志愿。对于这两件事,大家都是各抒己见,纷纷发表自己的观点,而对于高考加分的话题,必然也在其中。高考对于学生来说非常重要,
高中生用原耽语录写作文,被老师批评太矫情,高考恐怕要吃亏作文是在语文试卷中占据最大分数比例的单题,但是写好作文并不是那么容易的事情,就连很多著名作家在学生时代都搞不定作文分数,可见作文与写作并不完全是一回事。作文与写作仅有一字之差,却在
中传校花冯琳,因领诵一夜走红,优秀如她却未收到央视橄榄枝中国传媒大学位于北京城东古运河畔,学校致力于网络广播电视电影出版广告新媒体等信息传播领域高层次人才培养和科学研究,知名校友有白岩松康辉等人。九月份是各大高校的开学季,在中国传媒大学
双减又一新举措,打破了富家子弟的白日梦,3种行为被禁止学生们课外和课内的压力逐渐减轻之后,教育进程也终于回归到了科学的正轨之上,但是一些细节问题仍然需要我们去关注和处理。这个新学期开始之后,孩子们的快乐回来了,家长们的囊中也不再因为过
应届生和往届生,谁更容易考研成功,答案可能跟你想的不一样近几年考研的人数越来越多,扩招的力度赶不上考研人数增加的速度,导致考研越来越卷,很多人选择一战失利后再次考研。根据2021年的考研大数据统计,云南几所大学的往届生报名比例已经达到了