我家早餐在朋友圈火了，好吃又营养，网友难怪孩子身高180

　　我家早餐在朋友圈火了，好吃又营养，网友：难怪孩子身高180。
　　一年之计在于春，一日之计在于晨，早餐吃对了能够精神满满一整天。春天正是孩子长高的季节，每天吃什么都被我提上了议程，尤其是早餐，大家都知道健康的饮食习惯应该是：＂早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少＂，所以，每天早餐我都会提前安排，精心准备，尽量做到让家人吃上营养又美味的早餐。
　　今天分享一款简单又营养的早餐，做法也很简单，食材都是现成的，用了一碗剩米饭，再加提前准备好的饺子皮，做成一份家常版的烧麦，简单蒸一蒸，10多分钟就可以出锅，既营养又美味，孩子也爱吃，另外再准备一杯鲜榨的玉米汁，煮一份水煮蛋，或是煎两个荷包蛋，不到半小时，美味的早餐就准备好啦。这款早餐被我晒到朋友圈后竟然火了，网友都夸赞好吃又营养，难怪我家孩子身高180。
　　家常版烧麦+玉米汁
　　食材：剩米饭，饺子皮，瘦肉，豌豆，玉米，胡萝卜，生抽，盐
　　做法：1． 胡萝卜切丝再切成粒，把玉米、豌豆清洗干净，这几样食材都是春季的应季蔬菜，搭配好可以丰富口感。
　　2． 锅中水开后，先倒入豌豆煮开后，再倒入玉米、胡萝卜粒，焯水1分钟捞出沥干水分。
　　3． 准备一小块瘦肉，将瘦肉剁成肉末，锅中倒少量油，倒入肉末，翻炒到变色，加1勺生抽调色。
　　4． 这时将玉米、豌豆、胡萝卜倒入碗中，加1勺盐调味翻炒均匀。
　　5． 把打散后的剩米饭倒入锅中，加1勺生抽，1勺盐翻炒均匀，倒入碗中备用。
　　6． 将饺子皮放在案板上，用擀面杖将饺子皮擀成薄片。
　　7． 挖一勺炒好的米饭放在饺子皮中间，往中间捏紧，再用切好的葱丝捆一圈，一个好看的烧麦就做好了。
　　8． 锅中水开后蒸8分钟左右，蒸好的麦烧，一定要趁热吃，要不放凉后饺子皮容易变硬。
　　再准备一杯鲜榨的玉米汁，想要榨出来的玉米汁鲜香浓稠，需要加一把小米或是米饭，这样榨出来的玉米汁口感更丰富，味道更鲜美。
　　水开后，倒入清洗干净的玉米，加1把小米，煮2分钟左右，煮好的玉米倒入豆浆机，加入适量清水，也可以再加几个核桃，增加营养。
　　将玉米汁过滤一下，喜欢甜味可以加1勺糖，一杯香甜浓郁的玉米汁，搭配一份好吃的麦烧，一家人的营养早餐就准备好了，简单又美味，全家都吃得欢。
　　李家妈妈小贴士：
　　剩米饭要有一半是糯米，这样蒸熟后的烧麦才不会松散，喜欢吃糯米的，也可以全部用糯米。榨玉米汁时，玉米要先煮上2分钟，才不会有一股豆腥味。
　　＂人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭＂。我是李家妈妈美食，每天分享家常菜，感谢您的关注和点赞。本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。