每天让你或悲或喜的是什么？是体重秤上的数字？还是腰间的赘肉？ 安联营养门诊情景： 某位＂仙女孕妈＂哭诉：我一点没多吃，为什么体重还是控制不住？ 医生：平时吃小零食吗？喝饮料吗？ ＂仙女孕妈＂：就吃一点…… 那么＂一点＂有多少热量呢？相当于多少的运动量才能消耗呢？来看下图~ 40g薯片217千卡=慢跑33分钟=快走58分钟 很多人会说，＂这些零食我也不多吃，我就吃一口＂，那么我们看看一片薯片的热量~ 1片薯片11千卡=跳绳1分钟 还有大家都很喜欢的奶茶、甜圈圈、蛋挞、辣条…… 1杯奶茶约等于310千卡=快走1小时23分钟 1个原味甜甜圈170千卡=骑车30分钟 1个蛋挞=跑步26分钟 3根辣条约90千卡=健身操19分钟 看完这些还不放下你手里的零食吗？ 当然，真正的勇士敢于直面腰上的肥肉…… 接回门诊情景：＂仙女孕妈＂又说了，这些以后我都不吃了，吃些＂健康的零食＂行吗？但是，奶酪、乳酸菌饮料、全麦面包……你买的食物真的是你想要的食物吗？要想买对，你需要好好学习一下食品标签里的＂玄机＂。 01 看懂食物标签 做自己的营养师 食品的配料表表明了食品原料组成，且按成分含量排列，所以在挑选饼干时先看一下配料表。《中国预包装食品营养标签通则》规定，配料表的成分要按照含量多少排序，越往后含量越少，加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。 这款面包排在第二位的是白砂糖，说明额外添加了很多糖，对于控制热量、控制血糖的人群特别不友好，添加糖和反式脂肪对血脂、尿酸、皮肤代谢都有负面影响，所以看到图中的成分，尽量不选。 反式脂肪酸是对植物油进行氢化改性过程中产生的一种不饱和脂肪酸这种加工可防止油脂变质也是为了增加货架期和产品稳定性。包括薄脆饼干、焙烤食品、谷类食品、面包，快餐如炸薯条、炸鱼、洋葱圈、人造黄油特别是粘性人造黄油。 02 再来看看营养成分表 横向来看 食物分量 以上标示的热量以及营养素信息均以一份为标准，没有标注食用份量的，以100克（g）或100毫升（ml）为标准。但不同商品也会有不同的计量单位。比如，有的糖果会按照15g，有的薯片会按照30g，有的坚果会按照28g每份来做计算展示。如果在对比食物的时候，忽视了计量单位，就很有可能作出错误的选择，以为低热量，却不知不觉吃胖了。 营养素参考值（NRV）% 用于比较食品营养成分含量高低的参考值，以百分比形式标示，NRV%就是每100g食品中总能量以及各种营养素占我们一天人体所需的百分比。 这个数值虽然不符合所有人的身体所需情况，但是可以帮助你粗略地估算营养成分含量。 比如碳水化合物这一栏的NRV%是23%，也就是说，吃进来100g碳水化合物的摄入量就已经满足了一天总量的23%。 这样来算，吃400g这款食品，碳水化合物这一项的摄入，就达到全天需求的92%，基本上这一项已经快吃够数了。 03 关于添加糖的定义 无糖：100g固体或100ml液体食品中，含糖量不高于0.5g 低糖：100g固体或100ml液体食品中，含糖量不高于5g 脱脂：脱脂的乳品脂肪含量一般是在1%以下0 反式脂肪：每100克产品中含反式脂肪酸含量小于等于0.3g 不仅如此，为了改善口感，食品商家一般还会做这些小手脚：无糖和低糖的食品，很可能脂肪含量比较高。 所以＂仙女孕妈＂们，买这些加工食品，要擦亮眼睛，读一读营养成分表和配料表哦~
冬天，遇到此菜别手软，买上30斤，晒干腌起来，随吃随取特省事大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家冬天，萝卜白菜靠边站，用它包饺子，鲜嫩多汁营养高，家人都爱吃大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家冬天进补，牛羊肉都不如它，蛋白质含量极高，营养滋补，别不懂吃大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家冬天，记得多吃此菜，维C是梨8倍，用来包饺子，鲜嫩营养又好吃大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家很多人只吃果肉，其实叶子才是宝贝，多捡些回家，一晒一烀，真香大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家大雪后，别忘多吃三红，少食三样，顺应节气，平安过冬大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家炒猪肝时，别直接下锅炒，多加关键一步，猪肝嫩滑不腥气，太香了大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家冬天遇到此肉，我从不还价，比牛肉营养，比羊肉鲜，煮一锅特解馋大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家农村常见的一种野菜，晒干后太美味，冬天蒸包子，营养好吃有嚼劲大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家冷天，全家迷上吃它，荤素搭配煮一锅，驱寒暖身，热气腾腾吃过瘾大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家天冷了，吃牛肉羊肉不如吃它，营养极高，冬天蒸白菜包子吃，真香大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家