一、蛋花麦片粥 (一)原料 麦片30克、鸡蛋一个。 (二)做法 1、将鸡蛋打入碗中,打散搅匀。 2、把麦片用水浸泡,泡软后倒入锅中,小火煮沸,约5分钟。 3、再往锅中打入鸡蛋,煮熟即可。 (三)营养提示 含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌等营养物质,促进宝宝成长发育,有助于预防夜盲症、口角炎、贫血。 二、香菇鸡茸蔬菜粥 (一)原料 鸡胸一块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、大米50克、盐1克、姜适量。 (二)做法 1、将大米洗净后,用清水浸泡备用。 2、将鸡胸切片,再切成碎,放入少许盐腌制。 3、干香菇提前2小时用温水浸泡,将浸泡好的香菇取出,洗净压出水分,切成小碎丁。 4、胡萝卜去皮切成碎末,芹菜去叶留梗,切成碎末,姜去皮切成细丝。 5、锅中倒入清水,大火煮开后,倒入大米搅拌几下后,改成中小火,煮30分钟。 6、待米开花后,粥变得粘稠后,放入鸡肉末、香菇碎、胡萝卜碎、姜丝,搅拌均匀,改大火继续煮10分钟,在煮的时候,要不停用勺子搅拌。 7、最后,放入芹菜末即可。 (三)营养提示 香菇含有多种维生素,尤其是维生素D,矿物质,对促进宝宝身体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。 注:适合一岁以上的宝宝。