饮酒可以杀灭幽门螺旋杆菌？真相是怎样的？

　　许多人都听说过幽门螺旋杆菌，幽门螺旋杆菌感染可以引起胃炎、消化道溃疡等胃病，也是目前了解到的唯一一种能够在人类胃中生存的微生物种类。我国幽门螺旋杆菌的感染率很高，大约有50%以上的人群是幽门螺旋杆菌的感染者。曾有言论表示喝酒能杀死幽门螺旋杆菌，并有人以此为根据大量饮酒，那么，饮酒真的能杀灭幽门螺旋杆菌吗？
　　有研究曾发现饮酒人群幽门螺旋杆菌的感染率要小于非饮酒人群，也就是说，酗酒可降低幽门螺旋杆菌感染率。酒精尤其是大量酒精对幽门螺旋杆菌有杀菌作用，原因可能是酒精对胃内生态环境有影响，不利于幽门螺旋杆菌的生存，当胃腔内酒精浓度超过 14％时就能破坏胃黏膜屏障。酒精还可以破坏胃黏膜内和黏膜下毛细血管，使得血管充血、血浆蛋白渗出。加上酒精具有高脂溶性，使它很容易渗入浅表上皮细胞并继续向深部渗透。
　　因此，酒精可同时损伤上皮细胞和深部的血管，破坏了幽门螺旋杆菌生长的环境，导致幽门螺旋杆菌的感染率降低。由此看来，酒精虽然可以降低幽门螺旋杆菌的感染率，但却同时破坏了胃粘膜，反而容易出现更多胃部的疾病。该研究还发现长期饮酒者一旦感染幽门螺旋杆菌，其清除幽门螺旋杆菌用药时间要比非饮酒者时间长，饮酒也会加重胃炎的程度[1]。所以，想要通过饮酒来杀灭幽门螺旋杆菌是不科学的，反而更会加重对胃部的损伤。
　　那么，对于幽门螺旋杆菌，我们应该怎么预防呢？
　　平时要严格注意个人卫生，饭前便后要勤洗手，避免进食不卫生的食物。无论是在家还是在外就餐，都提倡使用公筷，使用自己的餐具，倡导分餐制。平时的饮食中也要注意养胃，避免食用刺激性的、对胃黏膜有损伤的食物，戒烟限酒，保护胃黏膜。如果想知道自己是否感染了幽门螺旋杆菌，可以到医院进行一些检测。目前应用较多的检测方式是碳13呼气试验和碳14呼气试验，碳13呼气试验需要在空腹状态或者餐后两小时后进行，阳性表示感染了幽门螺旋杆菌。碳14呼气试验需要口服一粒尿素胶囊，静坐25分钟后，用一次性吹气管向二氧化碳吸收剂中吹气，再将吹完气的样品交给医生做检测。
　　综上所述，饮酒来杀菌是不可行的，过量饮酒或长期饮酒可造成胃粘膜的急性或慢性损伤。高浓度的酒精会对胃粘膜有强烈的刺激作用，可直接引起粘膜上皮细胞变性坏死，临床上表现为腹部烧灼样痛，胃部不适，甚至出现呕吐、呕血、便血等症状。
　　因为在摄入酒精以后，不只是肝脏，胃肠道也参与了酒精的代谢，研究发现经常饮酒的人群胃酸分泌减少，易导致萎缩性胃炎，其炎症程度与饮酒时间相关[2]。所以，对于有饮酒习惯的人群，要注意适量饮酒，长期酗酒不仅会伤害肝脏，也会对我们的消化道造成损伤。#幽门螺旋杆菌#参考文献：
　　1. 刘仲秋, 梁静: 酒精消耗与幽门螺杆菌感染的相关性临床观察. 河北医药 2010(24):166.
　　2. 陈韶华, 厉有名: 酒精性胃粘膜损伤的研究进展. 国际消化病杂志 2006, 026(004):249-250.