玉米油花生油猪油,三油对比,看完才明白,哪个是你需要的
食用油是我们日常生活中炒菜必备的食材,可以增加菜的香味,并且含有丰富的营养物质,但是食用油却不能多吃。《中国居民膳食指南》中建议,单人单天烹调用油量最好控制在25-30克这个范围内,尤其是患有心脑血管疾病的患者,更要控制用油量,防止造成血管损伤。
除此之外,市面上的食用油种类五花八门,多种多样,食用油的选择也成了大家更加关心的问题。总的来说,市面上的油分为两大类:植物油和动物油,植物油的种类比较多,常用的有玉米油、花生油、大豆油、菜籽油等,动物油种类较少,常见的有猪油、羊油、牛油等。
在血管健康方面,人们对食用油持两种态度,一方面是认为食用油能软化血管,对血管有益,更有"一勺猪油等于五副药"的说法,另一方面是认为食用油中的脂肪含量高,会引起血管粥样硬化,人们应该减少食用。
究竟哪种油对血管比较好呢,今天我们主要分享一下玉米油、花生油、猪油这三种
1.玉米油
玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油,含有天然的脂溶性维生素,矿物质以及大量的不饱和脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量高达85%,能够防治动脉粥样硬化,预防心脑血管疾病。
2.花生油
现代研究表明,花生油含有不饱和脂肪酸80%以上,还含有丰富的维生素以及微量元素,其中含锌量是菜籽油、豆油的许多倍。还含有白藜芦醇、β-谷固醇等保健成分,能降低血小板聚集,预防动脉硬化、心肌梗死、脑梗塞等疾病。
3.猪油
猪油可以滋养五脏,能够开胃健脾,提高免疫力,还有多种维生素,但同时,猪油中含有较多的饱和脂肪酸,含量达到了40%,饱和脂肪摄入过多会增加患肥胖、高血脂等疾病的患病风险。并且,猪油热量高,胆固醇高,不适合有血管疾病的人多吃。
从健康饮食的方面来看,食用油并没有绝对的好坏,合理搭配着食用更好。但是对于血管疾病患者来说,植物油更适合食用,平时烹饪应该尽量少用动物油。
与此同时,还要多进行锻炼,饮食和运动都是预防血管疾病发生的有效手段。适当锻炼能加快血液垃圾和毒素的排出,促进血管健康,平常可以适当做一些有氧运动,如散步、慢跑等。
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