建议买大米时，先别管牌子大小，袋子上有这4行字的，100是好米

　　导语：建议买大米时，先别管牌子大小，袋子上有这4行字的，100%是好米。
　　民以食为天，在北方地区以面食为主，在南方地区以米饭为主，所以对于我们南方的朋友天天都要吃饭，吃香喷喷的饭离不开优质的大米，在农村很多家庭会自己种稻米。
　　但是在城里可得自己去超市买米了，买好米有一定的技巧，建议买大米时，先别管牌子大小，袋子上有这4行字的，100%是好米。
　　走到超市的时候看到的大米品种很多，价格相差也比较大，很多朋友应该跟我会有一样的疑惑，为啥同样是米怎么会相差这么多呢？
　　有的朋友想的可能就是品牌效应，有品牌的就是质量有保障的好米，同时米的价格越贵说明质量越好，其实并不是这样的，选好米不一定非得看品牌，大米都有一个执行的标准。
　　大米的国家执行标准是GB/T1354-2018，在购买大米时候，先看包装上有没有GB/T1354的字样，有说明是合格的大米。
　　合格的大米就是已经达到了国家标准，这样的米可以安心食用，但是要达到优质的好米还有国家地理标志产品。
　　比如说盘锦大米地理标志是GB/T18824-2008，五常大米地理标志是GB/T 19266-2008，松江大米地理标志是DB31T 908-2015。
　　这些都是按照地名取的名字的米，它们被评为国家地理标志的大米，都是非常优质的好米，国家地理标志的农产品都是根据当地的自然气候，水分，生长环境等等评选出来。
　　只有品质达到了一定的标准才能榜上有名，所以要挑选好米的时候认准这四行数字准没错，百分百是好米。
　　有些朋友去超市会购买散装的米，那这种米又应该如何挑选呢？
　　首先，看大米的硬度。一般的大米硬度都比较高，不容易断，透明而且硬度大的米含有的蛋白质更高。
　　这一类的大米看起来也会更加晶莹剔透，明亮透亮的大米谁不喜欢，而且这样的大米保存时间也比较长。
　　看一下是不是有爆裂的情况。一般的大米都是比较干燥自然，颗粒完整饱满，如果米经过加工急热之类的就会出现裂纹，这就是我们所说的爆腰。
　　这样的米蒸着吃或者煮着吃很容易煮烂，煮出来的米饭不是那种完整紧凑，颗粒晶莹的样子，而是外烂里生，外面已经软瘫了，里面却还是夹生的感受，这样的米大大影响食欲。
　　看色泽。正常颜色的大米色泽明亮，米的颜色不太正常，这样的大米尽量不要选择。闻一闻天然的好米会有一种大自然的味道，有一股米的清香，陈米的香味不怎么明显或者直接没有。
　　大家是怎么挑选米的呢？欢迎在评论区交流分享自己的想法呀！