鲜香入味 香气四溢
　　金不换，据说是用金子也不愿意换的香草，也称罗勒、九层塔。味似茴香，叶色翠绿，还有消食、活血、解毒等功能。那今天小厨就教大家用金不换做一道鸭肉料理，肉质紧实弹牙，香气扑鼻，别有一番滋味。
　　食材
　　番鸭半只 / 小米椒4个 / 金不换50g
　　生姜5片 / 蚝油1勺 / 蒜5个 / 盐2g
　　杭椒2根 / 花生油10g / 水200g / 生抽3勺
　　步骤
　　01
　　鸭子剁成块儿，清水泡半个小时，泡去血水，沥干备用；蒜碾碎备用、姜切片、小米椒切碎、杭青椒切碎
　　02
　　锅中倒油，放入蒜、鸭块；倒入清水，焖半个小时
　　03
　　半个小时后，放入生抽、蚝油小米椒、杭椒、金不换焖8分钟左右
　　04
　　最后依据个人口味，放入适量盐调味，这道金不换焖鸭就完成啦
　　鸭肉紧实弹牙
　　还散发着阵阵香气
　　配上啤酒简直绝了
　　快一起动手做起来
　　你们喜欢什么鸭肉料理？
　　留言和大家分享吧~
　　#焖鸭#

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