这种冰淇淋吃着很甜含糖量却不高,防便秘促消化,不给娃吃太亏了
昨天黄爸买了一大袋火龙果回家,我和小宝直接来了个"饿虎扑食",藏进自己的肚子里。
这个季节的火龙果属实是好吃,又水又甜!
火龙果最大的特点是含有丰富的 水溶性膳食纤维 和一般蔬果中少有的 植物性白蛋白 。
膳食纤维就不说了,具有很好的通便,促进消化的作用。
可贵的是这种白蛋白,它会自动与人体内的重金属离子结合 ,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。
如果孩子有便秘或者消化不良的迹象,或者妈妈们想给自己来个肠胃大扫除,吃它准没错。
除了直接切块给宝宝吃,今天推荐一个更适合夏天的做法,把火龙果变成"冰淇淋"。
没有大人冰淇淋的高糖高脂肪,用水果和酸奶来调味,好吃又不妨碍健康。入口细腻顺滑,总体来说没有冰渣,是我到目前为止最满意的一款夏日甜点。
水果冰淇淋 参考月龄:12M+
准备食材:糯米粉:20克,白砂糖:10克,酸奶:200克,火龙果:200克
1.火龙果切小块,倒入料理机,加白砂糖搅打成泥。
» 如果妈妈们买的火龙果足够甜的话,可以不加糖哦~
2.锅中倒入火龙果泥、酸奶和糯米粉。
» 糯米粉可以帮助成型,而且做好的冰淇淋不容易有冰渣,更加顺滑。
3.电陶炉开小火,边煮边搅拌,直到液体变得粘稠。
» 要反复多搅拌,以免结块。
» 喜欢颜色深一点的,可以多加点火龙果汁
4.将火龙果糊倒入容器中,冰箱冷藏4小时左右 。
» 着急吃的话可以直接放入冷冻层。
5.注意啦,这个配方适用任何水果,你可以把火龙果换成芒果、苹果、蓝莓,都可以,这样还能做出不同的口味哦~
制作要点
● 火龙果的籽是黑黑的,所以做好的冰淇淋上有小黑点是正常的哦。
●从没吃过冷饮的宝宝,一下次别吃太多,少量尝试给宝宝解个馋。
●可以用其他水果来代替火龙果,等量替换即可,步骤都是一样的。
●如果担心太冰,可以取出冰箱后,在室温稍稍放一会,会有点融化,但不会像普通冰淇淋那样完全化成水。
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