魔力科学小实验,将可可粉放入牛奶中再取出,没想到会是这种结局
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文 | 魔力科学小实验,本文为原创,欢迎关注及转载分享!
古语云"水能载舟,亦能覆舟。"水是一种神奇的液体,既能维持人的生命,也能要了人的生命。船行水面,靠的是水的浮力。可有些物质漂在水面,却不是因为浮力。比如咱们之前做过的实验 《一碗水端不平》 ( 点击这里观看 ),回形针和小木片同时漂在水面,小木片漂在水面是因为浮力,但金属回形针漂在水面却另有其因。这是一种什么样的神奇力量呢?今天我们不妨用一个小实验来加以探究。
实验所需材料
可可粉、茶匙、牛奶、碗、牙签
实验操作步骤
1.牛奶倒入碗中。(别倒满,以防溢出)
2.取一茶匙可可粉。
3.将茶匙中的可可粉全部没入牛奶中。
4.两秒钟后舀出可可粉,用牙签轻戳可可粉表面。
现象及原理分析
通过上面的实验我们发现:没入牛奶中的可可粉被舀起来后,表面覆盖着一层透明的薄膜将可可粉团团裹住。用牙签轻轻戳一下,表面的透明薄膜迅速向四周卷曲,被覆盖的可可粉又重新露出来。
原来,可可粉难溶于水,水分子在表面张力的作用下,会在可可粉表面覆盖一层"薄膜"。当往中间戳个小洞,此处水的表面张力遭到破坏,导致小洞处和四周出现表面张力差,在四周水的表面张力的"拉扯"下,"薄膜"的"破洞"越来越大,于是出现了上述实验现象。
实验注意事项
实验涉及牙签,需谨防伤人,同时还需防止儿童食用可可粉,以免造成呛咽的危险。
免责申明:科学实验含一定的操作风险,请家长陪同孩子严格按照实验步骤操作并仔细留意本实验注意事项,实验过程中发生的任何安全事故,与魔力科学小实验无关。
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